Speisekarte

Miss Saigon, Berlin
1. Hoành Thánh chiên giòn
Fünf knusprig gebackene Teigtaschen, gefüllt mit zart und würzig gehacktem Hähnchenbrustfilet. Dazu hausgemachter Dip.
1. Hoành Thánh chiên giòn
3,90 €
2. Chả giò gà
Hausgemachte, knusprig gebackene Bratrollen, gefüllt mit gehacktem Hähnchenbrustfilet, Ei und diversen Gemüse. Dazu Dip.
2. Chả giò gà
4,50 €
3. Há cảo – Síu mại
Fünf frisch gedämpfte Tapiokamehl - Teigtaschen mit Garnelen und Gemüsefüllung. Dazu scharfe Sojasoße.
3. Há cảo – Síu mại
4,50 €
4. Chả tôm mực
Drei panierte Tintenfisch - und Garnelen - Hackbällchen in Reismehlmantel und knusprig gebacken. Dazu Tamarinde – Dip.
4. Chả tôm mực
3,90 €
5. Bánh cuốn hải sản
Frisch gedämpfte, mit Meeresfrüchten gefüllten Reispapierrollen, Dazu hausgemachter Dip.
5. Bánh cuốn hải sản
4,50 €
6. Cảo chiên
Drei knusprige Teigtaschen, gefüllt mit gehackten Garnelen und Gemüse, dazu hausgemachter Sojasoße.
3,90 €
7. Chả giò rế
Drei knusprig gebackene Netzrollen, gefüllt mit Garnelen. Dazu Dip.
7. Chả giò rế
3,90 €
Hoành thánh chiên chay vegetarisch
Fünf knusprig gebackene Teigtaschen, gefüllt mit würzig - gehacktem Tofu.Dazu Soja - Dip
Hoành thánh chiên chay
3,90 €
Chả giò chay vegetarisch
Vegetarische Bratrollen aus Reispapier, gefüllt mit gepresstem Tofu und Sojafleisch, Ei, Glasnudeln, Morcheln, Möhren und Zwiebeln. Dazu Soja - Dip.
Chả giò chay
4,50 €
Há – cảo chay vegetarisch
Fünf frisch gedämpfte Tapiokamehl - Teigtaschen mit Tofu und Gemüsefüllung. Dazu scharfe Sojasoße.
Há – cảo chay
4,50 €
Cảo chay vegetarisch
Drei knusprige Teigtaschen, gefüllt mit gehackten Tofu und Gemüse, dazu hausgemachte, scharfe Sojasoße.
3,90 €
Chả tôm mực chay vegetarisch
Drei knusprig gebackene, marinierte Gewürztofu. Dazu Tamarinde -Dip.
Chả tôm mực chay
3,90 €
Tôm chay chiên xù vegan
Gebackene, vegane Garnelen aus Kartoffeln,- und Maisstärke. Dazu Tamarinde – Dip.
Tôm chay chiên xù
3,90 €
Khai vị thập cẩm vegetarisch
Große Mix - Platte mit verschiedenen Vorspeisen. (Auch als Veggie!) Nur ab 2 Personen
Khai vị thập cẩm
für 2 Personen
21,90 €

für 3 Personen
32,90 €

für 4 Personen
43,90 €

Bánh Bao / Bánh Bao chay vegan
Frisch gedämpfter Weizenmehl - Knödel nach südvietnamesischer Art, gefüllt mit gehacktem Rinder - und Hähnchenfleisch, Glasnudeln, Morchel, Ei und Zwiebeln. Dazu Gurken – Dip. Oder mit veganer Füllung.
Bánh Bao / Bánh Bao chay
4,90 €

südvietnamesische frische Reispapierrollen mit Reisnudeln, frischen Gurkensticks, Salat und Kräutern. Wird erst nach Bestellung zubereitet, zwei Stück und in verschiedenen Varianten:

Gỏi cuốn Tôm-Heo
Mit Garnelen, würzig mariniert und gegrilltem Schweinefilet. Dazu hausgemachter Dip und geröstete Erdnüsse.
Gỏi cuốn Tôm-Heo
4,50 €
Gỏi cuốn Gà xá- xíu
Mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet in Scheiben. Dazu Dip und geröstete Erdnüsse.
Gỏi cuốn Gà xá- xíu
4,50 €
Gỏi cuốn Bò Landestypische Mekong - Rollen
Mit zartem Rindfleisch, Zitronengras. Dazu Zitronengras – Dip.
4,50 €
Gỏi cuốn chay
Mit Zitronengras marinierte und gebratenen Tofustreifen. Dazu Soja- Dip.
Gỏi cuốn chay
4,20 €
21. Hủ tíu Sài-Gòn
* Spezialität Nr.1 in Saigon! Feine Reisbandnudeln in Rettichbrühe mit Garnelen, Hähnchen - Fleischbällchen, mariniertem und gegrilltem Schweinefilet, gebratenem Schweinebauch mit eingelegtem Rettich, Wachteleier sowie vielen Kräutern.
21. Hủ tíu Sài-Gòn
15,90 €
22.Canh bún tàu (SJ)*
Glasnudelsuppe nach Hausfrauenart! Delikatesse Suppe mit schwarzen Glasnudeln, Hähnchen - Hackbällchen und Hähnchenbrustfilet in Streifen. Dazu Shitake-Pilzen, Morcheln und frischen Sojasprossen. Verfeinert mit Răm - Blättern und Frühlingszwiebeln. Glass noodle soup in a home-made style! Delicacy soup with black glass noodles, chicken meatballs and chicken breast fillet in strips. Plus shitake mushrooms, morels and fresh bean sprouts. Refined with ram leaves and spring onions.
13,90 €
23. Bún Bò Huế
* Das berühmte Nudelgericht in Huế! Große Schale würzige – scharfe Brühe aus frischem Zitronengras und Wasserkoriander, mit dicken Reisnudeln, zartem Rindfleisch, gegril ltem Schweinefilet und vietnamesischem Brühwurst. Dazu frisch gehobelte Bananenblüten und Sojasprossen.
23. Bún Bò Huế
14,90 €
24a. Phở Bò Nam bộ
Reisbandnudeln mit zartem, gekochtem Rindfleisch in einer großen Schale würziger Rinderbrühe.
24a. Phở Bò Nam bộ
13,90 €
24b. Phở đặc biệt
Delikatesse Rindfleischsuppe aus Saigon mit dreierlei Rindfleisch, Reisbandnudeln und würziger Rinderbrühe in großer Schale serviert. Dazu wie in Saigon, frische Sojasprossen, viele Kräuter und schwarz-roter Dip.
24b. Phở đặc biệt
14,90 €
25. Phở Gà Nam Bộ
Große Schale frische Hühnerbrühe mit Reisbandnudeln, zartem Hähnchenbrustfilet, gehackten Limettenblättern und Kräutern. Dazu frische Sojasprossen und Dip.
25. Phở Gà Nam Bộ
12,90 €
26. Hoành Thánh
Hausgemachte Suppe mit Teigtaschen, gefüllt mit würziger, zarter Hähnchenfleisch, zubereitet nach südvietnamesischer Art, mit frischem Gemüse, Kräutern und schwarzem Sesamöl.
26. Hoành Thánh
13,90 €
27. Hoành thánh mỳ
Eine der beliebtesten Nudelsuppen in Südvietnam mit Weizennudeln, Garnelen, gegrilltem Schweinefilet, mit Hähnchenfleisch gefüllten Teigtaschen, frischem Gemüse, Kräutern und schwarzem Sesamöl.
27. Hoành thánh mỳ
15,90 €
30. Phở chay vegan
(Vegan, aber mit originalem Geschmack!) Reisbandnudel mit Tofuscheiben und Sojafleisch in einer großen Schale würziger Brühe aus Zimt – Sternanis – Kardamom...Dazu frische Sojasprossen und viele Kräuter.
30. Phở chay
12,90 €
31. Bánh canh chay vegan
Kloster-Vegan-Nudelsuppe! Kloster-Vegan-Nudelsuppe! mariniert und gegrillter, veganer Garnele, gebackenen Tofu und Sojakugeln,Mais und Kräutern. (Tip: Schmeckt am besten mit Knoblauch – Chili Paste!
31. Bánh canh chay
12,90 €
32. Bún Bò Huế chay vegan
* Das berühmte Nudelgericht in Huế! Große Schale würzig - scharfe Brühe aus frischem Zitronengras und Wasserkoriander, mit dicken Reisnudeln, veganem Weizenfleisch, gebackenem Tofuwürfeln und veganem Schinken. Dazu frisch gehobelte Bananenblüten und Sojasprossen.
32. Bún Bò Huế chay
12,90 €
33. Hoành thánh chay vegan
Hausgemachte Suppe mit Teigtaschen, gefüllt mit würzigem, gehacktem Tofu, zubereitet nach südvietnamesischer Art, mit frischem Gemüse, Kräutern und schwarzem Sesamöl.
33. Hoành thánh chay
12,90 €

Wöchentlich wechselnde Gerichte!

T1: Mồng tơi om tiêu xanh (GL,SE)* vegan
Sommer Vegan -Topf!
Zweierlei Tofu und frischer Malabarspinat im grünen Pfeffer - Ingwer Soße,
verfeinert mit schwarzem Sesamöl. Dazu Reis und eine Gemüsesuppe.

Summer Vegan pot!
Two things Tofu and fresh Malabar spinach in the green pepper - ginger sauce,
refined with black sesame-seed oil. With rice. In addition a vegetable soup.
T1: Mồng tơi om tiêu xanh (GL,SE)*
12,90 €
T2: Hủ tíu khô đặc biệt (GL,EI,SJ,SL)*
Beliebtes Nudelgericht in Saigon!
Feine Reisbandnudeln oder feine Weizennudeln mit Garnelen, Wachteleier,
gegrilltem Schweinefilet, Hähnchen - Hackbällchen, gebratener Schweinebauch
mit eingelegten Rettich, frischen Sojasproßen, Sellerie,
Frühlingszwiebeln und hausgemachter Sojasoße. Dazu eine heiße Suppe.

Favorite pasta dish in Saigon!
Fine rice tagliatelle or wheat noodles with shrimps, quail's eggs, grilled pork fillet,
fried pork belly with inlaid radish, fresh bean sprouts, celery, spring onions
and home made sauce. In addition a hot soup.
T2: Hủ tíu khô đặc biệt (GL,EI,SJ,SL)*
15,90 €
Bánh tét chuối vegan
VEGAN - Laktosefrei) Frisch gedämpfter Klebereis Kuchen, gefüllt mit Wildbanane. Dazu heiße Kokoscreme und Sesam
4,20 €
Bánh ít vegan
(VEGAN - Laktosefrei) Drei Klebreiskuchen mit jungem Kokosfleisch. Dazu heiße Kokoscreme und gerösteten Erdnüssen
3,90 €
Bánh cam
Drei gebackene Sesambällchen aus Reismehl, gefüllt mit roten Bohnenpaste und Palmzucker. Dazu Honig.
3,90 €
Kem si - rô Dừa vegan
(VEGAN - Laktosefrei) Hausgemachter Vegan – Kokos – Eis. Mit rotem Sirup und gerösteten Erdnüsse.
Kem si - rô Dừa
4,50 €
Kem mè đen
Schwarzer Sesam – Eiscreme mit geröstetem, schwarzem Sesam.
Kem mè đen
4,50 €
Chuối chiên giòn
Knusprige Banane in Reismehl – Panade und gehobelte Mandel. Topping: Kokoscreme oder Vanilleeis.
4,50 €

* Zu allen Menüs servieren wir eine frische Gemüsesuppe!

40. Tôm nướng sả
Grillpfanne nach südvietnamesicher Art!
Mit Zitronengras marinierte und gegrillte Black – Tiger Garnelenspieße.
Dazu frischer Salat, hausgemachtes Dressing, Reisnudeln oder Reis.

Grill frying pan South-Vietnamese style!
Wit lemongrass marinated and grilled Black – Tiger Prawns sticks.
In addition fresh salad, homemade dressing, rice noodles or rice.
40. Tôm nướng sả
15,90 €
41. Gỏi rau câu Hà tiên
*Typisch in Hà tiên! Frisch zubereiteter Salat mit weißem Agar, zartem Hähnchenbrustfilet, Black-Tiger Garnelen, frischen Tomaten, Zwiebeln, Mix - Salat, Seetang, Glasnudeln, Minze, gerösteten Erdnüssen und Sesam. Leicht scharf!
41. Gỏi rau câu Hà tiên
13,90 €
42. Bánh khọt Cửu long
Typisch Mekong! Gebackener Reismehl - Pfannkuchen mit gehacktem Hähnchenfleisch und Garnelen, dazu selbstgemachter Dip und frischer Salat
42. Bánh khọt Cửu long
13,90 €
43. Bò lá lốt
Gehacktes Rindfleisch, mariniert mit Zwiebeln und vielen Gewürzen, eingerollt in Pfefferblättern und gegrillt. Dazu typisch südvietnamesische Soße, frischer Salat und gerösteten Erdnüssen. Als Beilage Reisnudeln oder Reis
43. Bò lá lốt
13,90 €
44. Bún Bò khô (ER,SJ)*
Würzig marinierts und scharf gebratenes Rindfleisch aus Argentinien,
serviert auf Reisnudeln und frischen Salat.
Dazu hausgemachter Soße, Kräuter und gerösteten Erdnüssen.

Spicy marinated and hot fried beef from Argentina on rice noodles and fresh salad.
In addition homemade sauce, herbs and roasted peanuts.
44. Bún Bò khô (ER,SJ)*
14,90 €
45. Gà nướng
Würzig mariniertes und gegrilltes Hähnchenbrustfilet nach Art des Hauses. Mit Reis, frischem Salat, Gurken, eingelegtem Rettich und hausgemachter Ingwer – Knoblauch Soße
45. Gà nướng
13,90 €
46. Vịt nướng chao
* Mekong´s Bauern Entenpfanne! Deftige Pfanne mit Barbarie - Entenbrustfilet, mariniert mit fermentiertem Tofu und Chili. Dazu Reis, blanchiertes Saisongemüse und Ingwer - Limetten Dressing.
46. Vịt nướng chao
15,90 €
47. Bún thịt nướng
Würzig mariniert und auf Holzkohlen gegrillter Schweinebauch in typischer - und heißer Soße, gerösteten Erdnüssen Serviert mit Reisnudeln, frischem Salat und vielen Kräutern.
47. Bún thịt nướng
15,90 €
48. Cơm dĩa cá hồi
Gegrilltes Wildlachsfilet mit gebratenen Grünspargeln, Kai-choi Gemüse und leicht scharfer Soße. Serviert mit Reis.
48. Cơm dĩa cá hồi
15,90 €
49. Kiểm
Eintopf aus Mekong-Delta! Hokkaido - Kürbis in cremiger Tapioka - Erdnussbutter - und Kokosmilch Soße, mit jungen Kokosfleisch, Grünbohnen und gerösteten Erdnüssen.Dazu Reisnudeln oder Reis. Mit folgende Auswahl:
49. Kiểm
mit Hähnchen
13,90 €

mit Garnelen
15,90 €

50. Bún chả giò gà
Hausgemachte Bratrollen aus Reispapier, gefüllt mit gehacktem Hähnchenbrustfilet, Ei, Morcheln, Glasnudeln, Möhren und Zwiebeln. Dazu frischer Salat, Reisnudeln, hausgemachte Soße, gerösteten Erdnüssen und Kräutern.
50. Bún chả giò gà
13,90 €
51. Gỏi rau câu chay
Typisch in Hà tiên! Großer Salat mit weißem Agar, Tofu und Sojakugeln, frischen Tomaten, Zwiebeln, Mix - Salat, Seetang, Glasnudeln, Minze, gerösteten Erdnüssen und Sesam.
51. Gỏi rau câu chay
10,90 €
52. Bún thịt nướng chay – (VEGAN,GL,ER,SJ)* vegan
Würzig mariniert und gegrillter VEGAN – Schweinebauch in typisch – heißer Soße. Serviert mit Reisnudeln, frischem Salat, gerösteten Erdnüssen und Kräutern.

Spicy VEGAN – pork belly, marinated and grilled in a traditional spicy sauce.
Served with rice noodles, fresh salad, roasted peanuts and herbs.
52. Bún thịt nướng chay – (VEGAN,GL,ER,SJ)*
13,90 €
53. Kiểm chay – (VEGAN,ER,SJ)* vegan
* Eintopf aus Mekong-Delta!
Geschmorte Tofu und Hokkaido-Kürbis in cremiger Tapioka - Erdnussbutter -
und Kokosmilch Soße, mit jungem Kokosfleisch, Grünbohnen
und gerösteten Erdnüssen. Dazu Reisnudeln oder Reis.

* Pumpkin stew from Mekong Delta!
Braised tofu and hokkaido-pumpkin in creamy Tapioca - peanut butter -
and coconut milk sauce, with young coconut meat,
green beans and roasted peanuts. Serve rice noodles or rice.
53. Kiểm chay – (VEGAN,ER,SJ)*
13,90 €
54. Hủ tíu Tiều chay – (VEGAN,ER,SJ)* vegan
* Uralter Mekong – Nudelgericht!
Marinierter, zweierlei Tofu in scharfer und würziger 5 Kräuter – Erdnusscreme Soße.
Mit feinen Reisbandnudeln, frischen Sojasprossen, Gurken und Tomaten in Streifen.
Garniert mit vielen Kräutern sowie gerösteten Erdnüssen.

* Ancient Mekong - pasta dish!
Marinated, two things tofu in hot and spicy 5 herbs - peanut cream sauce.
With fine rice noodles, fresh soybean sprouts, cucumbers and tomatoes in strips.
Garnished with many herbs as well as roasted peanuts.
54. Hủ tíu Tiều chay – (VEGAN,ER,SJ)*
13,90 €
55. Bún chả giò chay (VEGETARISCH,ER,SJ)* vegetarisch
Hausgemachte Bratrollen aus Reispapier, gefüllt mit Ei,gepresstem Tofu, Sojafleisch, Morcheln, Glasnudeln, Möhren und Zwiebeln. Dazu frischer Salat, Reisnudeln,
hausgemachte Soße, gerösteten Erdnüssen und Kräutern.

Home-baked roast roles from rice paper, full with to pressed Tofu,
soy meat, morels, glass pasta, carrots and onions. In addition fresh salad,
rice pasta, home made sauce, roasted peanuts and herbs.
55. Bún chả giò chay (VEGETARISCH,ER,SJ)*
13,90 €
56. Lá lốt chay – (VEGAN,GL,ER,SJ)* vegan
* Nach eigenem Rezept! Gegrillte Pfefferblättern, eingerollt mit würzig – marinierter, gehackter Tofu und Sojafleisch. Serviert mit frischem Salat, Reisnudeln oder Reis,
hausgemachter Dressing, Kräutern und gerösteten Erdnüssen.

* From own recipe! Grilled pepper leaves, rolled up with spicy marinated,
haked tofu and soy meat. With fresh salad, rice noodles or rice,
homemade dressing, herbs and roasted peanuts.
56. Lá lốt chay – (VEGAN,GL,ER,SJ)*
12,90 €
57. Sủi cảo chay – (VEGAN,GL,ER,SJ)* vegan
* Veganes Nudelgericht à - la Sài Gòn!
Mit Tofu-und Weizenfleisch gefüllte Teigtaschen auf Weizennudeln,
frischem Salat, Frühlingszwiebeln und hausgemachter Soße.

* Vegan noodle dish a´ la Saigon! Dumplings filled with tofu and seitan on fine
wheat noodles, fresh salad, spring onions and homemade sauce.
57. Sủi cảo chay – (VEGAN,GL,ER,SJ)*
12,90 €
58. Cơm chay tàu hũ – (VEGAN, GL,SJ)* 10,90 € vegan
* Fastengericht! Veganer Reisteller mit gebratenem Tofu, mariniert in gehacktem Zitronengras. Dazu hausgemachte Sojasoße, pikant, frischer Salat und Reis.

* Fasting rice dish! with fried tofu, marinated in hacked lemongrass.
Served with soy sauce (spicy!), fresh salad and rice.
58. Cơm chay tàu hũ – (VEGAN, GL,SJ)* 10,90 €
12,90 €
59. Bánh hỏi – VEGAN vegan
Traditionelles Gericht zur Verlobung! Feine Nudeln aus Reis – und Maismehl mit gedünsteten Sojasprossen, gebackenem Veganfleisch aus Wasserkastanien– und Tofu, hausgemachter Soße, Frühlingszwiebel, Koriander und Basilikum
59. Bánh hỏi – VEGAN
12,90 €
60. Bún mắm chay - VEGAN vegan
60. Bún mắm chay - VEGAN (GL,SJ)* 12,90 €
* Festmahl zum buddhistischen Feiertag!
Veganer Mix aus verschiedenen eingelegten und getrockneten Gemüsesorten,
sowie gebackenen Seitan und Tofu auf Reisnudeln, frischen Sojasprossen,
pikanter Sojasoße und vielen Kräutern.

* A special dish served on Buddhist holidays!
Vegan mix of marinated of various inlaid and dried vegetables,
baked seitan and tofu on rice noodles, fresh bean sprouts, spicy soy sauce and herbs.
60. Bún mắm chay - VEGAN
12,90 €

Letzte Aktualisierung: 13.06.2025. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.