Speisekarte

Forsthaus Weiden, Aachen
Tomatencreme Süppchen
mit Créme Fraiche verfeinert
5,90 €
Eifeler Kartoffelcremesuppe
mit gebratenen Speckwürfeln
5,90 €
Französische Zwiebelsuppe
mit Croutons und Käse überbacken
6,90 €
Büffelmozzarella
mit Rispentomaten, Basilikumpesto, Rucola
10,90 €
"Gebackener Camenbert"
mit Meerrettich und Preiselbeersahne
10,90 €
Carpaccio vom Rinderfilet
mit Balsamico Marinade, Rucola und Parmesan
11,90 €
Klare Hühnerbrühe
nach Oma´s Rezept
6,90 €
"Western Art"
bunter Salat dazu gebratenen Hähnchenbruststreifen, Zwiebeln und Speck
15,90 €
"Forsthaus"
gebackene Camembertstreifen auf einem bunten Salat mit Honig Senf Dressing dazu verschiedene Früchte und Preiselbeeren
15,90 €
Tagliatelle „Mediterran“ vegetarisch
leichte Tomatensauce mit frischen Kräutern und mediterranem Gemüse
15,90 €
Sellerie Schnitzel vegetarisch
mit gebratenen Champignons & Zwiebeln dazu Bratkartoffeln und Salat
16,90 €
Zanderfilet
auf einer leichten Limettensauce angerichtet, dazu Salzkartoffeln und Salat
24,90 €
Gegrillte Lachsschnitte
mit Kräutersauce, Salzkartoffeln und Salat
24,90 €
Rotbarbenfilet „Natur“
dazu Salzkartoffeln und Salat
18,90 €
Hähnchenbrustfilets „Palm Beach“
mit Pfirsichhälften und Sauce Hollandaise, dazu Kroketten und Salat
19,90 €
Hähnchenbrustfilet "Mediterran“
auf einer leichten Tomatensauce und
mediterranem Gemüse angerichtet
dazu Pommes frites und Salat
19,90 €
Grillteller "Art des Hauses"
gegrilltes vom Rind, Schwein, Hähnchen und ein Rostbratwürstchen, dazu gebratene Champignons und Zwiebeln, Pommes frites und Salat
21,90 €
Geschnetzeltes„Züricher Art“
in Rahmsauce mit Champignons dazu Reis und Salat
16,90 €
Sahneschnitzel „Spezial“
Sauce nach Wahl – mild, mittel, scharf mit Pommes frites und Salat
17,90 €
Champignonrahmschnitzel
dazu Pommes frites und Salat
17,90 €
Zigeunerschnitzel
dazu Pommes frites und Salat
17,90 €
Holzfällersteak
mit gedünsteten Zwiebeln und Champignons dazu Bratkartoffeln und Salat
18,90 €
Schnitzel „Berner Art“
mit gebratenen Champignons sowie Zwiebeln belegt, dann mit Sauce Bernaise und Käse überbacken, dazu Pommes frites und Salat
20,90 €
Schweinefilet "Monschauer Art"
mit original Monschauer Senfsauce dazu Pommes frites und Salat
21,90 €
Schweinefilet "Feuerland"
mit einer dunklen Pfeffer Cognac Sauce
dazu Pommes frites und Salat
21,90 €
Schweinefilet "Amsterdam"
mit ganzen gebratenen Champignons, Sauce Hollandaise,
Kroketten und Salat
23,90 €
Kalbsleber "Berliner Art" *
mit Kartoffelpüree, Apfelscheiben, Zwiebeln und ein Salat vom Buffet
22,90 €
Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Preiselbeeren, Pommes frites und Salat
24,90 €
Sauerbraten "Rheinische Art"
mit Knödeln und Apfelmus
18,90 €
Argentinische Pfefferpfanne
Rinderfleischstreifen in pikanter Sauce dazu Pommes frites und Salat
21,90 €
Rumpsteak „Försterin“ (250g)
mit gedünsteten Champignons und Zwiebeln dazu Bratkartoffeln und Salat
28,90 €
Rumpsteak „Madagaskar“ (250g)
mit einer dunklen Pfeffer Cognac Sauce dazu Pommes frites und Salat
28,90 €
Filetsteak „Mostard“ (250g)
mit original Monschauer Senfsauce dazu Pommes Frites und Salat
33,90 €
Pfeffersteak vom Rinderfilet (250g)
mit dunklen Pfeffer Cognac Sauce dazu Kroketten und Salat
33,90 €
Filetsteak „Bernaise“ (250g)
mit gebratenen Champignons und Sauce Bernaise dazu Kroketten und ein Salat vom Buffet
34,90 €
Lammfilet „Hamilton“
mit Speckböhnchen, Bratkartoffeln und einer Rosmarinsauce
32,90 €
Wildschweinbraten
in einer Orangen Zimt Sauce
dazu Rosenkohl und Kroketten
26,90 €
Hirschmedaillons
in Preiselbeerrahmsauce
dazu Apfelrotkohl und Kroketten
32,90 €
Gänsekeule
in eigener Sauce mit Apfelrotkohl und Kartoffelknödel
26,90 €
Tranchierte Gänsebrust
in eigener Sauce dazu Apfelrotkohl und Kartoffelknödel
30,90 €
"Rheinischer Art"
1 KG frische Muscheln
mit viel Wurzelgemüse und Weißwein
im Topf gekocht dazu Schwarzbrot
22,90 €
"Kroatischer Art"
1 KG frische Muscheln
mit frischen Tomaten in der Pfanne
zubereitet und mit Kräutern, Knoblauch
und Weißwein abgeschmeckt dazu Baguette
22,90 €
Kinder Wiener (Schwein)
mit Pommes frites und Salat
11,90 €
Chicken Nuggets (Hausgemacht)
aus Hähnchenbrustfilet
mit Pommes frites und Salat
13,90 €
Rostbratwürstchen
mit Pommes frites und Salat
10,90 €

Letzte Aktualisierung: 17.12.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.