Speisekarte

Engelbecken, Berlin
Karotten-Orangen-Cremesuppe
mit Haselnusscroutons
7,50 €
Rindssuppe
mit Kaspressknödel und Wurzelgemüse
8,50 €
Brandenburger Wildkräutersalat
mit Apfel-Rapsöl-Vinaigrette
9,00 €
als Beilage
6,50 €
Spinatknödel
mit brauner Butter, Parmesan und Mandeln - dazu grüner Salat
9,50 €
Tafelspitz vom Bio-Rind in Kernölmarinade
mit Champignons, Frühlingszwiebeln und Kapern
12,50 €
Auberginenröllchen vegetarisch
mit Paprikafüllung, Frischkäsecreme mit Kresse und Pinienkemen, marinierte Linsen, Rote-Bete-Kichererbsencreme, marinierte Pilze, Fenchel, Paprika, Zucchini und Zitronenspinat
16,50 €
Gemischter Salat vegetarisch
8,00 €
mit Balsamicoessig und Olivenöl vegetarisch
mit Senfvinaigrette vegetarisch
mit Apfel-Rapsöl-Vinaigrette (vegan) vegan
mit Kernölvinaigrette (vegan) vegan

Alte Tomatensorten aus Peters Garten:

als Salat mit Basilikum und Olivenöl vegan
9,00 €
mit Brandenburger Büffelmozzarella und wildem Basilikum vegetarisch
13,50 €
als rohes Ragout mit hausgemachten Bandnudeln und Parmesan
16,00 €
Gelbe Zucchini vegan
mit Cous-Cous-Füllung, Petersiliensauce, Artischocken, Ratatouille und gegrilltem Fenchel
17,50 €
Knuspriger Brickteig vegan
mit Pfifferlings-Linsen-Füllung, Karotten und Blattspinat
18,00 €
Matjes
mit Apfel-Zwiebel-Schmand, Petersilienkartoffeln und grünem Salat
18,50 €
Kabeljaufilet
mit Liebstöckelöl, Frühlingszwiebeln, Blumenkohlpüree und Rote-Bete-Gemüse
26,00 €
Zwei Bio-Weißwürste
mit Händlmaier Senf und Breze
9,50 €
Paniertes Schnitzel vom Bio-Schwein
mit Kartoffel-Gurken-Salat
16,50 €
Backhendl vom Bio-Huhn
mit Remoulade, Kartoffel-Gurken-Salat und grünem Salat
16,50 €
Krustenbraten vom Bio-Schwein
mit Kartoffel- und Semmelknödel - dazu Krautsalat
18,50 €
Wiener Schnitzel vom Bio-Kalb
mit Kartoffel-Gurken-Salat
25,00 €

kleine Portion
18,50 €

Hackbraten vom Bio-Kalb
mit Rahmsauce, Kräuterseitlingen, Spätzle und buntem Gemüse
19,50 €
Rahmpfifferlinge
mit Bio-Speck, Semmelknödel und grünem Salat
20,00 €
Rückensteak vom Bio-Kalb
mit Pfifferlingen, Kartoffel-Kräuter-Gratin und Bohnen
29,00 €
Topfenknödel
mit Krokant und Marillen
7,50 €
Bio-Vanilleeis
mit Mandeln und Kirschen
6,50 €
Mousse au Chocolat
mit Pflaumen
7,50 €
Wiener Apfelstrudel
mit Vanillesauce
7,50 €
Tiroler Bio-Bergkäse
mit Cornichons und Kürbiskernen
8,00 €

Letzte Aktualisierung: 03.08.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.