Speisekarte

Die Speyerer Fleischboutique, Speyer
Ein Service von speisekarte.de

MITTAGSTISCH DIENSTAG BIS DONNERSTAG VON 12.00 Uhr BIS 14:30 Uhr. Vorbestellung der Speisen für die ganze Woche möglich!

CHEESEBURGER VOM SIMMENTALER RIND
mit Cheddar-Käse, Bacon-Streifen, Tomaten, Rucola, Burgersauce
10,00 €
+
CHEESEBURGER VOM SIMMENTALER RIND
BLACK ANGUS BURGER
mit Speckstreifen, Mango-Chutney, Rucola, Burgersauce
10,00 €
+
BLACK ANGUS BURGER
BURGER DES MONATS „DER FLIEGENDE PFÄLZER“

mit Black Angus Patty, Pfälzer Stangenspargel (vom Martinshof in Dudenhofen), gekochter Schinken, Bio-Bergkäse, Salat, Heiligsteiner Ketchup
15,00 €
(8)
+
BURGER DES MONATS „DER FLIEGENDE PFÄLZER“
PULLED PORK BURGER
mit Spitzkohl, Karotten, Selleriewürfel, BBQ-Sauce
12,00 €
+
PULLED PORK BURGER
LACHS BURGER
Ikarimi-Lachs, Grilltomaten, Rucola, Chili-Mayo und
geröstetem Sesam
14,00 €
(3)
+
LACHS BURGER
SUPERFOOD STEAK BOX „APRIL STYLE“
mit gegrilltem Teres Major Irish Hereford „dry aged“ (Metzgerstück),
Salat aus bunten Nudeln (Kuntz Eiernudeln), Bärlauch, Cocktailtomaten und Spargelstückchen
14,00 €
+
SUPERFOOD STEAK BOX „APRIL STYLE“
SAISON STEAK BOX
mit gegrilltem Teres Major Irish Hereford „dry aged“ (Metzgerstück),
Spargelgemüse (Spargel vom Martinshof Dudenhofen) und gegrillte Kartoffelspalten
16,00 €
+
SAISON STEAK BOX
PATA NEGRA SCHINKEN
mit STANGENSPARGEL vom Martinshof in Dudenhofen, Sauce Hollandaise LIGHT, gegrillte Kartoffelspalten
18,00 €
+
PATA NEGRA SCHINKEN
Anti Pasti Box
Toscanna „Finocchino“, feine edle Fenchel Salami/ Roher Schinken PATA NEGRA hauchdünn von der Berkel geschnitten, dazu DEMETER Allgäuer Bergkäse und Antons rote Liebe.
Eingelegte Oliven mit Zitronenöl und Kräuter/ Frischkäse Florini
12,50 €
-
Anti Pasti Box
GEGRILLTE KARTOFFELSPALTEN
mit Olivenöl, Kräutern und Chili,
dazu Cole Slaw (Krautsalat) und Sour Creme Dip
5,50 €
+
GEGRILLTE KARTOFFELSPALTEN
PFÄLZER BÄRLAUCHPESTO
Unser hausgemachtes Pfälzer Bärlauchpesto mit gerösteten Mandelstiften aus der Pfalz, Rapsöl, Parmesan, Salz, Pfeffer
5,50 €
+
PFÄLZER BÄRLAUCHPESTO
TRÜFFELBUTTER
Unsere hausgemachte Trüffelbutter mit französischem weißem und schwarzem Trüffel im Fleischboutique Glas
12,50 €
+
TRÜFFELBUTTER
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