Speisekarte

Miss Saigon, Berlin

Ein Service von speisekarte.de

Vorspeisen

1. Hoành Thánh chiên giòn

Fünf knusprig gebackene Teigtaschen, gefüllt mit zart und würzig gehacktem Hähnchenbrustfilet. Dazu hausgemachter Dip.

3,90 €

2. Chả giò gà

Hausgemachte, knusprig gebackene Bratrollen, gefüllt mit gehacktem Hähnchenbrustfilet, Ei und diversen Gemüse. Dazu Dip.

4,50 €

3. Há cảo – Síu mại

Fünf frisch gedämpfte Tapiokamehl - Teigtaschen mit Garnelen und Gemüsefüllung. Dazu scharfe Sojasoße.

4,50 €

4. Chả tôm mực

Drei panierte Tintenfisch - und Garnelen - Hackbällchen in Reismehlmantel und knusprig gebacken. Dazu Tamarinde – Dip.

3,90 €

5. Bánh cuốn hải sản

Frisch gedämpfte, mit Meeresfrüchten gefüllten Reispapierrollen, Dazu hausgemachter Dip.

4,50 €

6. Cảo chiên

Drei knusprige Teigtaschen, gefüllt mit gehackten Garnelen und Gemüse, dazu hausgemachter Sojasoße.

3,90 €

7. Chả giò rế

Drei knusprig gebackene Netzrollen, gefüllt mit Garnelen und Krebsfleisch. Dazu Dip.

3,90 €

Veggie

Hoành thánh chiên chay

Fünf knusprig gebackene Teigtaschen, gefüllt mit würzig - gehacktem Tofu.Dazu Soja - Dip

3,90 €

Chả giò chay

Vegetarische Bratrollen aus Reispapier, gefüllt mit gepresstem Tofu und Sojafleisch, Ei, Glasnudeln, Morcheln, Möhren und Zwiebeln. Dazu Soja - Dip.

4,50 €

Há – cảo chay

Fünf frisch gedämpfte Tapiokamehl - Teigtaschen mit Tofu und Gemüsefüllung. Dazu scharfe Sojasoße.

4,50 €

Cảo chay

Drei knusprige Teigtaschen, gefüllt mit gehackten Tofu und Gemüse, dazu hausgemachte, scharfe Sojasoße.

3,90 €

Chả tôm mực chay

Drei knusprig gebackene, marinierte Gewürztofu. Dazu Tamarinde -Dip.

3,90 €

Tôm chay chiên xù

Gebackene, vegane Garnelen aus Kartoffeln,- und Maisstärke. Dazu Tamarinde – Dip.

3,90 €

Spezial

Khai vị thập cẩm

Große Mix - Platte mit verschiedenen Vorspeisen. (Auch als Veggie!) Nur ab 2 Personen

für 2 Personen

21,90 €

für 3 Personen

32,90 €

für 4 Personen

43,90 €

Urtypisch – Original - Hausgemacht

Bánh Bao / Bánh Bao chay

Frisch gedämpfter Weizenmehl - Knödel nach südvietnamesischer Art, gefüllt mit gehacktem Rinder - und Hähnchenfleisch, Glasnudeln, Morchel, Ei und Zwiebeln. Dazu Gurken – Dip. Oder mit veganer Füllung.

4,90 €

Gỏi cuốn

südvietnamesische frische Reispapierrollen mit Reisnudeln, frischen Gurkensticks, Salat und Kräutern. Wird erst nach Bestellung zubereitet, zwei Stück und in verschiedenen Varianten:

Gỏi cuốn Tôm-Heo

Mit Garnelen, würzig mariniert und gegrilltem Schweinefilet. Dazu hausgemachter Dip und geröstete Erdnüsse.

4,50 €

Gỏi cuốn Gà xá- xíu

Mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet in Scheiben. Dazu Dip und geröstete Erdnüsse.

4,50 €

Gỏi cuốn Bò Landestypische Mekong - Rollen

Mit zartem Rindfleisch, Zitronengras. Dazu Zitronengras – Dip.

4,50 €

Gỏi cuốn chay

Mit Zitronengras marinierte und gebratenen Tofustreifen. Dazu Soja- Dip.

4,20 €

Phở - Suppe

Hủ tíu Sài-Gòn

* Spezialität Nr.1 in Saigon! Feine Reisbandnudeln in Rettichbrühe mit Garnelen, Hähnchen - Fleischbällchen, mariniertem und gegrilltem Schweinefilet, gebratenem Schweinebauch mit eingelegtem Rettich, Wachteleier sowie vielen Kräutern.

15,90 €

Phở Bò Nam bộ

Reisbandnudeln mit zartem, gekochtem Rindfleisch in einer großen Schale würziger Rinderbrühe.

12,90 €

Phở đặc biệt

Delikatesse Rindfleischsuppe aus Saigon mit dreierlei Rindfleisch, Reisbandnudeln und würziger Rinderbrühe in großer Schale serviert. Dazu wie in Saigon, frische Sojasprossen, viele Kräuter und schwarz-roter Dip.

14,90 €

Phở Gà Nam Bộ

Große Schale frische Hühnerbrühe mit Reisbandnudeln, zartem Hähnchenbrustfilet, gehackten Limettenblättern und Kräutern. Dazu frische Sojasprossen und Dip.

11,90 €

Bánh canh tôm nước dừa

Suppe nach typischer Mekong – Art! Laktosefrei! Mit Black – Tiger Garnelen, Möhren, Mais, Stäbchennudeln und Sojasproßen in cremiger Kokosmilch – Rettich Brühe. Abgeschmeckt mit einem Hauch von Knoblauch – Chili Paste und Koriander.

14,90 €

Hoành Thánh

Hausgemachte Suppe mit Teigtaschen, gefüllt mit würziger, zarter Hähnchenfleisch, zubereitet nach südvietnamesischer Art, mit frischem Gemüse, Kräutern und schwarzem Sesamöl.

12,90 €

Hoành thánh mỳ

Eine der beliebtesten Nudelsuppen in Südvietnam mit Weizennudeln, Garnelen, gegrilltem Schweinefilet, mit Hähnchenfleisch gefüllten Teigtaschen, frischem Gemüse, Kräutern und schwarzem Sesamöl.

14,90 €

Bún Bò Huế

* Das berühmte Nudelgericht in Huế! Große Schale würzige – scharfe Brühe aus frischem Zitronengras und Wasserkoriander, mit dicken Reisnudeln, zartem Rindfleisch, gegril ltem Schweinefilet und vietnamesischem Brühwurst. Dazu frisch gehobelte Bananenblüten und Sojasprossen.

14,90 €

Vegan

Phở chay

(Vegan, aber mit originalem Geschmack!) Reisbandnudel mit Tofuscheiben und Sojafleisch in einer großen Schale würziger Brühe aus Zimt – Sternanis – Kardamom...Dazu frische Sojasprossen und viele Kräuter.

11,90 €

Hoành thánh chay

Hausgemachte Suppe mit Teigtaschen, gefüllt mit würzigem, gehacktem Tofu, zubereitet nach südvietnamesischer Art, mit frischem Gemüse, Kräutern und schwarzem Sesamöl.

12,90 €

Bánh canh chay

Kloster-Vegan-Nudelsuppe! Kloster-Vegan-Nudelsuppe! mariniert und gegrillter, veganer Garnele, gebackenen Tofu und Sojakugeln,Mais und Kräutern. (Tip: Schmeckt am besten mit Knoblauch – Chili Paste!

12,90 €

Bún Bò Huế chay

* Das berühmte Nudelgericht in Huế! Große Schale würzig - scharfe Brühe aus frischem Zitronengras und Wasserkoriander, mit dicken Reisnudeln, veganem Weizenfleisch, gebackenem Tofuwürfeln und veganem Schinken. Dazu frisch gehobelte Bananenblüten und Sojasprossen.

11,90 €

Menü

* Zu allen Menüs servieren wir eine frische Gemüsesuppe!

Gỏi rau câu Hà tiên

*Typisch in Hà tiên! Frisch zubereiteter Salat mit weißem Agar, zartem Hähnchenbrustfilet, Black-Tiger Garnelen, frischen Tomaten, Zwiebeln, Mix - Salat, Seetang, Glasnudeln, Minze, gerösteten Erdnüssen und Sesam. Leicht scharf!

12,90 €

Bánh khọt Cửu long

Typisch Mekong! Gebackener Reismehl - Pfannkuchen mit gehacktem Hähnchenfleisch und Garnelen, dazu selbstgemachter Dip und frischer Salat

12,90 €

Bò lá lốt

Gehacktes Rindfleisch, mariniert mit Zwiebeln und vielen Gewürzen, eingerollt in Pfefferblättern und gegrillt. Dazu typisch südvietnamesische Soße, frischer Salat und gerösteten Erdnüssen. Als Beilage Reisnudeln oder Reis

13,90 €

Bún Bò khô

Würzig mariniertes und gebratenes Rindfleisch (Herkunft: Argentinien), Serviert mit Reisnudeln und frischem Salat. Dazu hausgemachtes Dressing, Kräuter und geröstete Erdnüssen

14,90 €

Gà nướng

Würzig mariniertes und gegrilltes Hähnchenbrustfilet nach Art des Hauses. Mit Reis, frischem Salat, Gurken, eingelegtem Rettich und hausgemachter Ingwer – Knoblauch Soße

12,90 €

Vịt nướng chao

* Mekong´s Bauern Entenpfanne! Deftige Pfanne mit Barbarie - Entenbrustfilet, mariniert mit fermentiertem Tofu und Chili. Dazu Reis, blanchiertes Saisongemüse und Ingwer - Limetten Dressing.

15,90 €

Bún thịt nướng

Würzig mariniert und auf Holzkohlen gegrillter Schweinebauch in typischer - und heißer Soße, gerösteten Erdnüssen Serviert mit Reisnudeln, frischem Salat und vielen Kräutern.

15,90 €

Cơm dĩa cá hồi

Gegrilltes Wildlachsfilet mit gebratenen Grünspargeln, Kai-choi Gemüse und leicht scharfer Soße. Serviert mit Reis.

15,90 €

Kiểm

Eintopf aus Mekong-Delta! Hokkaido - Kürbis in cremiger Tapioka - Erdnussbutter - und Kokosmilch Soße, mit jungen Kokosfleisch, Grünbohnen und gerösteten Erdnüssen.Dazu Reisnudeln oder Reis. Mit folgende Auswahl:

12,90 €

mit Garnelen

15,90 €

Bún chả giò gà

Hausgemachte Bratrollen aus Reispapier, gefüllt mit gehacktem Hähnchenbrustfilet, Ei, Morcheln, Glasnudeln, Möhren und Zwiebeln. Dazu frischer Salat, Reisnudeln, hausgemachte Soße, gerösteten Erdnüssen und Kräutern.

13,90 €

Gỏi rau câu chay

Typisch in Hà tiên! Großer Salat mit weißem Agar, Tofu und Sojakugeln, frischen Tomaten, Zwiebeln, Mix - Salat, Seetang, Glasnudeln, Minze, gerösteten Erdnüssen und Sesam.

10,90 €

Lá lốt chay

Vegan - Nach eigenem Rezept! Würzig marinierter Tofu und Sojafleisch, gehackt und eingerollt in Pfefferblättern. Serviert mit frischem Salat, Reisnudeln oder Reis, hausgemachter Dressing, Kräutern und gerösteten Erdnüssen

11,90 €

Sủi cảo chay

Veganes Nudelgericht à - la Sài Gòn! Mit Tofu-und Weizenfleisch gefüllte Teigtaschen auf Weizennudeln, frischem Salat, Frühlingszwiebeln und hausgemachter Soße

10,90 €

Bún thịt nướng chay

Würzig mariniert und gegrillter VEGAN – Schweinebauch in typisch – heiße Soße. Serviert mit Reisnudeln, frischem Salat, gerösteten Erdnüssen und Kräutern.

12,90 €

Kiểm chay

Eintopf aus Mekong-Delta!Geschmorte Tofu und Hokkaido-Kürbis in cremiger Tapioka - Erdnussbutter - und Kokosmilch Soße, mit jungen Kokosfleisch, Grünbohnen und gerösteten Erdnüssen. Dazu Reisnudeln oder Reis.

12,90 €

Hủ tíu Tiều chay

Uralter Mekong – Nudelgericht! Marinierter, zweierlei Tofu in scharfer und würziger 5 Kräuter – Erdnusscreme Soße. Mit feinen Reisbandnudeln, frischen Sojasprossen, Gurken und Tomaten in Streifen. Garniert mit vielen Kräutern sowie gerösteten Erdnüssen

12,90 €

Cơm chay tàu hũ

* Fastengericht! Veganer Reisteller mit gebratenem Tofu, mariniert in gehacktem Zitronengras. Dazu hausgemachte Soße nach Wahl, pikant, frischer Salat und Reis.

10,90 €

Bún chả giò chay

Hausgemachte Bratrollen aus Reispapier, gefüllt mit Ei, gepresstem Tofu, Sojafleisch, Morcheln, Glasnudeln, Möhren und Zwiebeln. Dazu frischer Salat, Reisnudeln, hausgemachte Soße, gerösteten Erdnüssen und Kräutern.

12,90 €

Bún mắm chay

Festmahl zum buddhistischen Feiertag! Veganer Mix aus, verschiedenen eingelegten Gemüsen, Weizenfleisch und gebackenem Tofu. Mit Reisnudeln, frischen Sojasprossen, hausgemachter, pikanter Soße und vielen Kräutern.

11,90 €

Bánh hỏi – VEGAN

Traditionelles Gericht zur Verlobung! Feine Nudeln aus Reis – und Maismehl mit gedünsteten Sojasprossen, gebackenem Veganfleisch aus Wasserkastanien– und Tofu, hausgemachter Soße, Frühlingszwiebel, Koriander und Basilikum

11,90 €

Dessert

Bánh tét chuối

VEGAN - Laktosefrei) Frisch gedämpfter Klebereis Kuchen, gefüllt mit Wildbanane. Dazu heiße Kokoscreme und Sesam

4,20 €

Bánh ít

(VEGAN - Laktosefrei) Drei Klebreiskuchen mit jungem Kokosfleisch. Dazu heiße Kokoscreme und gerösteten Erdnüssen

3,90 €

Bánh cam

Drei gebackene Sesambällchen aus Reismehl, gefüllt mit roten Bohnenpaste und Palmzucker. Dazu Honig.

3,90 €

Kem si - rô Dừa

(VEGAN - Laktosefrei) Hausgemachter Vegan – Kokos – Eis. Mit rotem Sirup und gerösteten Erdnüsse.

4,50 €

Kem mè đen

Schwarzer Sesam – Eiscreme mit geröstetem, schwarzem Sesam.

4,50 €

Chuối chiên giòn

Knusprige Banane in Reismehl – Panade und gehobelte Mandel. Topping: Kokoscreme oder Vanilleeis.

4,50 €

Letzte Aktualisierung: 11.04.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.

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