Speisekarte

Wirtshaus Garbe, Stuttgart
Ein Service von speisekarte.de

Diese Woche haben wir vom 10. bis 12. Mai und am 14. Mai geschlossen. Am Donnerstag, 13. Mai - Christi Himmelfahrt und am Wochenende sind wir wieder wie gewohnt für sie da.

REBOWL – einfachstes Pfandsystem für Mehrwegschalen (5.-- € pro Schale) deutschlandweit Wir verpacken ab sofort in Mehrweggeschirr und bepfanden diese entsprechend. Solltet ihr lieber EinwegAluschalen nutzen wollen, könnnen wir dies auf ausdrücklichen Wunsch auch so vorbereiten.

Knackige, gemischte Blatt- und Babyleafsalate vom Keltenhof
mit Radieschenscheiben und Karottenstiften, mariniert mit unserer Senfvinaigrette
(inkl. Pfand für 1 rebowl 5.--)
10,00 €
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Wurstsalat (Schinkenwurst, Essiggurken) mit frisch geschnittenen Zwiebelringen
und dazu traditionelles Brot
(inkl. Pfand 2,50 € fürs Weckglas )
12,00 €
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Schweizer Wurstsalat (Schinkenwurst, Käse, Essiggurken ) mit frisch geschnittenen Zwiebelringen
dazu traditionelles Brot
(inkl. Pfand 2,50 € fürs Weckglas)
12,00 €
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Carpaccio von der Körschtalforelle und Saibling
mit Senfvinaigrette, eingelegten Senfkörnern & Petersilienöl, dazu kleines Salatbukett (inkl. Pfand für 1 rebowl 5.-- )
19,00 €
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Schwäbische Saure Kutteln
weichgegarte Kutteln in Tomaten-Trollinger-Sud,
dazu frisches Brot
(inkl. Pfand 2,50 € fürs Weckglas)
11,50 €
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Maultaschensuppe
Rinderkraftbrühe mit nach Hausrezept hergestellten Maultaschen
und Zwiebelschmelze (inkl. Pfand 2,50 € fürs Weckglas)

8,30 €
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Spargelrahmsuppe
(inkl. Pfand 2,50 € fürs Weckglas)
8,30 €
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Spätzle mit Bratensoße
(inkl. Pfand für 1 rebowl 5.--)
8,90 €
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SchniPoKe - kleines paniertes Kalbschnitzel
mit Pommes frites und Ketchup
(inkl. Pfand für 1 rebowl 5.--)
13,50 €
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schwäbische ausgerollte Teigstücke – hergestellt aus „altem Albdinkel“ vom BeckABeck – mit Schmand und Käse im Ofen frisch gebacken

Dinnete klassisch
mit Speck, Lauch und Zwiebelringen
12,00 €
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Dinnete Tomate
Tomate, Mozzarella und Basilikumpesto
14,90 €
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Dinnete Kartoffel
Kartoffelscheiben, Bärlauch, rote Zwiebeln und gerauchte Mandeln
13,90 €
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Dinnete Spinat
mit Blattspinat und eingelegtem Schafskäse
13,90 €
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Zwiebelrostbraten vom deutschen gereiften Rind aus der Region
mit kräftiger Bratensoße, gebackene Zwiebelringe und glasierten Zwiebeln, dazu Eierspätzle
(inkl. Pfand für 2 rebowl à 5.--)
34,90 €
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Heiß ausgebackenes & paniertes Schnitzel vom Kalb
mit Wildpreiselbeeren, dazu Spätzle und Rahmsoße
(inkl. Pfand für 2 rebowl à 5.--)
31,90 €
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Geschmorte Schweinebäckle in Aromajus gegart
dazu Eierspätzle und Karottengemüse
(inkl. Pfand für 1 rebowl 5.--)
25,90 €
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Zart gegartes Rehragout mit eingelegter Schlater Rotweinbirne
mit Preiselbeerrahmsoße, dazu Serviettenknödel und Blumenkohl
(inkl. Pfand für 1 rebowl 5.--)
26,90 €
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Cremige Käsespätzle - Sahnesoße mit kräftigem
garniert mit Brösel- und Zwiebelschmelze und gebackenen Zwiebelringen (inkl. Pfand für 1 rebowl 5.--)
18,90 €
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Linsen - Spätzle - Saitenwürste
(inkl. Pfand für 1 rebowl 5.--)
17,90 €
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Schwäbische Maultaschen mit Brösel- und Zwiebelschmelze
mit Bratensoße und Kartoffelsalat
(inkl. Pfand für 1 rebowl 5.--)
17,90 €
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Lammbraten aus der Keule
mit Bärlauch-Lamm-Jus
dazu Speckböhnchen und Rosmarinkartoffeln
(inkl. Pfand für 1 rebowl 5.--)
28,00 €
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Schonend unter Vakuum gegarte Premium Maispoulardenbrust Neues Gericht
auf marinierten Blatt- und Wildkräutersalaten mit gehobelter Rohkost
(inkl. Pfand für 1 rebowl 5.--)
21,90 €
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Weißer Spargel knackig gegart
mit kleinen Kartoffeln, Kräuterflädle und Sauce Hollandaise
(inkl. Pfand für 1 rebowl)
24,00 €
mit Portion Albschinken 31,00 €
mit Portion Rieser Culatello 33,00 €
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Weißer Spargel knackig gegart
mit mit kleinen Kartoffeln, Kräuterflädle und Sauce Hollandaise,
dazu kleiner Zwiebelrostbraten mit gebackenen Zwiebelringen und glasierten Zwiebeln
(inkl. Pfand für 2 rebowl)
38,00 €
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Weißer Spargel knackig gegart
mit mit kleinen Kartoffeln, Kräuterflädle und Sauce Hollandaise,
dazu heiß ausgebackenes & paniertes Schnitzel vom Kalb
(inkl. Pfand für 2 rebowl)
35,00 €
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Hausgemachter Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
mit Apfelragout
(inkl. Pfand für 1 rebowl 5.--)
16,02 €
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Schokoholic
Dreierlei Schokoladenmousse im kleinen Weckglas geschichtet
(inkl. Pfand für 1 kleines Weckglas 1.--)
6,00 €
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Lauwarm gebackener Rhabarber
mit Streusel und Käsecreme im bauchigen WeckGlas
auch zum Teilen eine tolle Idee - (inkl. Pfand 2,50 € fürs Weckglas)
11,00 €
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Die Auswahl hierzu finden unter www.wirtshausgarbe.de/Speisekarte "Speisekarte kalt" … entweder zum daheim fertig machen und gleich Essen, zum Aufbewahren für 2-3 Tage im Kühlschrank oder längeren Bevorratung zum Eingefrieren. Diese Gerichte können sie einfach per E-mail bei uns vorbestellen und zu unseren Öffnungszeiten abholen.

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