Speisekarte

Gasthaus Zum Hirsch, Stuttgart

Ein Service von speisekarte.de

Suppen und Salate

Bunter Salatteller

mit Rohkostsalaten

5,50 €

Kleine Zupfsalate

mit Honig-Senfdressing

6,90 €

Wahlweise

mit gebratenen frischen Pfifferlingen

8,50 €

Hausgebeizter

Gewürzlachs, Salatbukett Schmand, Kartoffelrösti

15,50 €

Gebratene

Gänsemastleber, Apfel-Preiselbeersalat Zupfsalate mit Kürbiskernöl

16,90 €

Brotgedeck

mit hausgemachtem Gänserillette

4,00 €

Rinderkraftbrühe

mit Kräuterflädle

6,50 €

Pfifferlingrahmsuppe

7,50 €

Salatschüsseln

Salatschüssel

mit Blattsalaten Gerösteten Kernen, Nüssen, gratiniertem Ziegenkäse Pilzen, knusprigem Speck(1 und Kracherle

14,90 €

Power food Salat

Quinoa-Salat mit Rucola, Avocado, Mango Oliven, Granatapfel, Gojibeeren, Minzjoghurt

Schüssel

13,90 €

Schüssele

6,90 €

Poké Bowl

Sushi-Reis, marinierte Lachsfiletwürfel, Avocado Meeresalgen, scharfe Erdnuss-Majo, Rukola

15,00 €

Schwäbischer Wurstsalat, Brot

11,00 €

Vegetarisch

Frische Pfifferlinge in Kräuterrahm

Mit hausgemachten Semmelknödeln

19,50 €

Gebackene Süßkartoffel

auf Erbsenpüree Aprikosen mit Salbeibutter

16,00 €

Hauptgänge

Zwei hausgemachte Maultaschen

Zwiebelschmelze Kartoffel- und Blattsalate

15,50 €

Schnitzel Wiener Art vom Schweinerücken

Pommes frites, Blattsalat

18,50 €

Geschmortes Kalbsherz

in Sherryrahmsauce Frische Pfifferlinge, Kartoffelrösti

23,00 €

Sauerrahmbraten vom Rinderbug

Essigschalotte hausgemachte Spätzle, Salatteller

24,80 €

Zarte Schweinebäckchen

Rotwein-Schalottensauce Hausgemachte Spätzle, Feldsalatbukett

23,90 €

Geschmorte Lammhaxe

Rosmarinsauce Ratatouille, Kartoffelgratin

28,00 €

Zwiebelrostbraten vom argentinischen Weiderind

mit Lembergersauce und hausgemachten Spätzle

27,50 €

Gegrilltes Zanderfilet

mit jungem Blattspinat Und Drillingkartoffeln im Safransud

27,90 €

Heckengäulinsen

mit hausgemachten Spätzle Und einem Paar Saitenwürstchen

14,50 €

Extra Portion Beilage

4,00 €

Extra Portion Sauce

2,00 €

Hausgemachte Desserts

Hausgemachte Lavendeleiscreme

An Gewürzkirschen

8,00 €

Vanille-Crème Brûlée

mit braunem Rum Walnusseis

7,50 €

Warmes Schokotörtchen

mit flüssigem Kern Frische Mango, Vanilleeis

10,50 €

Hausgemachte Eiscreme

Pro Kugel

Gewürztraminereis

3,00 €

Karamelleis

mit Meersalz

3,00 €

Lavendel-Honigeiscreme

3,00 €

Kirsch-Sauerrahmeis

3,00 €

Eiscreme

Pro Kugel

Vanille, Schoko, Erdbeer Pistazie, Walnuss

2,00 €

Schlagsahne

0,50 €

Käse

Gereifter Bergkäse

Feigensenf, Walnüsse Brot, Butter

9,80 €

Letzte Aktualisierung: 18.09.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.