Speisekarte

Steinheuers Restaurant Zur Alten Post, Bad Neuenahr-Ahrweiler
Ein Service von speisekarte.de
Feine Appetizer zum Aperitif
4-gängig
185,00 €

5-gängig
205,00 €

6-gängig
225,00 €

1. Gang
Parmesancracker mit Tomate und Jahrgangssardine
2. Gang
Römische Pastete mit Taschenkrebs, Birne und Holunderkapern
3. Gang
Reiswaffel mit Schweinebauch, Umiboshi Pflaume, Rettich und Sesam
4. Gang
Saibling mit Artischocken und Schabziger Klee
5. Gang
Gänseleber mit Kürbis und Rivesaltes
6. Gang
Jakobsmuschel mit Kohlrabi, Kerbel und Hummerschaum
7. Gang
Seezunge mit Blumenkohl und Muskatblütenbutter
8. Gang
Eifler Rehrücken mit jungen Beten und Pfifferlingen
9. Gang
Brombeere mit Landmilcheis und Virungaschokolade
Pistazien-Salzkaramell-Praline
Himbeer-Vanille-Praline
Pistazien-Macaron
Himbeer Pâte de Fruits
Himbeer-Pistazien-Tartelett
Feine Appetizer zum Aperitif
4-gängig
185,00 €

5-gängig
205,00 €

6-gängig
225,00 €

1. Gang
Parmesancracker mit Tomate und Jahrgangssardine
2. Gang
Römische Pastete mit Taschenkrebs, Birne und Holunderkapern
3. Gang
Reiswaffel mit Schweinebauch, Umiboshi Pflaume, Rettich und Sesam
4. Gang
Saibling mit Artischocken und Schabziger Klee
5. Gang
Laacher Seeaal mit Nordseekrabben, Gurken, Brunnenkresse und Radieschen
6. Gang
Wolfsbarsch mit Sepia, Paprika und Beurre Blanc
7. Gang
Onsen Landei mit Steinpilzen, gefüllten Maccaroni und Lapsang Souchong Sud
8. Gang
Rotfüßiges Rebhuhn mit Spitzkohl, Schalotten und Herbsttrompeten
9. Gang
Rohmilch Käse vom Wagen
Pistazien-Salzkaramell-Praline
Himbeer-Vanille-Praline
Pistazien-Macaron
Himbeer Pâte de Fruits
Himbeer-Pistazien-Tartelett

Letzte Aktualisierung: 28.09.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.