Kräftigender Protein-Eintopf mit Quinoa-Reis und kleinem Salat (vegan)
16,50€
Pasta del Día
Preis variiert Wechselndes Pastagericht Sprechen Sie uns an.
Nopales Asados
DAS NEUE SUPERFOOD! Zwei Kaktusblätter werden gewürzt und angebraten, dazwischen kommt hausgemachtes Bohnenmus und mexikanischer Panela- Käse. Wahlweise zusätzlich mit Carne seca. Serviert wird das Gericht mit Quinoa-Reis und Salat-Bouquet. (vegetarisch, glutenfrei)
17,50€
Quesadilla
Traditionell mexikanische Speise auf Basis einer geklappten und mit Käse gefüllten Weizentortilla, die
15,50€
1. Gang
ann gebacken wird, serviert mit Salat-Bouquet. Pollo Mechado"-Füllung: Gezupfte Hähnchenbrust // ,Nopal- Coliflor"-Füllung: Marinierter Blumenkohl und Kaktus
Tacos del Día
Wöchentlich wechselnde Sorten an Tacos (vegan, veggie, Fisch und Fleisch) in Maistortillas (4 Stck.), serviert mit Salat-Bouquet (glutenfrei)
17,50€
Burki der Inka
Veganer Burger mit einem Linsen-Quinoa-Patty, Avocado-Mousse, Zwiebel-Chutney, Poblano-Chilli, Salat und Tomate. Als Beilage gibt es wahlweise Pommes oder einen kleinen Salat. Veggie-Version: Zusätzlich mit Käse. (vegan/vegetarisch)
17,50€
Surf-n-Turf Burger
Dry Aged-Patty (200g), Chili-Mango-Garnelen, Avocado- Mousse, Zwiebel-Chutney, Poblano-Chili, Salat und Tomate. Als Beilage gibt es wahlweise Pommes oder einen kleinen Salat.
19,50€
Burki-Burger
Dry Aged-Patty (200g) mit Avocado-Mousse, Zwiebel Chutney, Poblano-Chili, Salat und Tomate. Als Beilage gibt es wahlweise Pommes oder einen kleinen Salat.
18,50€
Burkardt-Steak
Preis variiert Je nach Ovis Einkauf wechselndes, gebratenes Steak mit Chimichurri und als Beilage wahlweise mit/ Quinoa- Reis/ Maniok/ Pommes (glutenfrei)
Pescado a la Veracruzana
Preis variert Ovis Fang des Tages, gebraten und in einer Salsa aus Oliven, Zwiebeln, Knoblauch, Kapern, Rosinen, Chili und Quinoa-Reis als Beilage (glutenfrei)
Schmorgericht
Preis variiert Wir habenimmer ein Schmorgericht auf Vorrat. Dieses variiert vom Klassiker aus der französischen Küche, über den amerikanischen Kontinent, nach Asien und zurück.
Letzte Aktualisierung: 09.02.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.