überbacken mit Tomaten, Oliven, Paprika, Zwiebeln, Peperoni u. Kräutern
10,90€
Garnelen Pfännchen
12 Garnelen (geschält u. entdarmt) mit Pimentos In hausgemachter Kräuter-Knoblauchbutter
15,90€
„Pasta“
wahlweise mit mit frischen Spaghettini oder glutenfreien Tagliatelle
Grüner Spargel & Buratta, vegetarisch
mit Cherrytomaten geschwenkt in hausgemachter Sardellen Petersilienbutter
15,90€
Garnele & Meeresspargel
12 Garnelen (geschält u. entdarmt), mit Meeresspargel geschwenkt in hausgemachtem Pesto
18,90€
Champignons & Cherrytomaten, vegetarisch / vegan
mit frischen Lauchzwiebel, Ruccola geschwenkt in hausgemachtem Pesto
14,90€
Gemüse Lasagne, vegetarisch
frische grüne Nudelblätter geschichtet mit hausgemachtem Gemüse-Tomatensugo, Blattspinat, Zucchini- u.Auberginenscheiben überbacken mit Parmesan & Mozzarella
13,90€
Lasagne al forno
frische Nudelblätter geschichtet mit Bio Rinderhackfleisch in hausgemachtem Gemüse-Tomatensugo, überbacken mit Parmesan & Mozzarella
13,90€
„Salatvariationen“
Italia, vegetarisch möglich
Burrata & Parmaschinken, gebettet auf Wildkräutersalat, Oliven, gegrillten Auberginen- u. Zucchinischeiben mariniert mit hausgemachtem Balsamico Dressing
14,90€
Kräuterlachsfilet mit Garnelen
an Chicorée, Wildkräutersalat, Orangenfilets mariniert mit hausgemachtem Zitrus Dressing
15,90€
Hühnchenbrustfilet
an Chicorée, Wildkräutersalat, Orangenfilets mariniert mit hausgemachtem Zitrus Dressing
14,90€
Dessert“
Panna Cotta
mit Melonen-Minz Salat
6,90€
Warmes Schokoküchlein & Casatta Eis
im süßem Canelloni
7,90€
Creme Brûlée & dunkles Trüffeleis
auf Eierlikör
7,90€
Süßes Feuerwerk für Zwei
wahlweise mit Espresso oder Cappuccino
14,90€
„Hauptspeise“
Matjes „Hausfrauen Art“
Zitronen Risotto vegetarisch / vegan möglich unter hausgemachter Joghurt-Sahne Sauce mit unter grünem Spargel, Cherrytomaten Äpfeln, Zwiebeln u. Gurke serviert mit Bratkartoffeln
15,90€
serviert mit frisch geriebenem Parmesan
16,90€
Sülzfleisch „Schaumburger Art“
Zanderfilet mit Meeresspargel unter Wildkräuter-Topping an hausgemachter auf Zitronen Risotto unter WidkräuterRemouladensauce serviert mit Bratkartoffeln
14,90€
Topping
21,90€
Roastbeef
mit Kräuter-Senfkruste Kalbsbäckchen mit Rotweinschalotten an Wildkräutersalat, hausgemachter Gemüse der Saison an hausgemachtem Remouladensauce serviert mit Bratkartoffeln
19,90€
Kartoffel-Petersilienwurzelstampf
21,90€
Kalbsleber Kalbsschnitzel
mit frischen Champignons mit frischen Apfelspalten, Zwiebeln und Gemüse der Saison und Kartoffelhausgemachtem Kartoffel-Petersilienwuzelstampf
19,90€
Petersilienwurzelstampf
24,90€
Rinderfilet ca. 220g
unter frischen Kräuter-Champignons, Gemüse der Saison serviert mit Bratkartoffeln
34,50€
Letzte Aktualisierung: 08.09.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.