Caprese : Tomate - Mozzarella ( 45% Fett i. Tr.) mit
Olivenöl, Basilikum & Knoblauchbrot
8,90€
Antipasti :
Vorspeisenteller mit Parmaschinken hauchdünn, feine Salami, Oliven, Tomate -Mozzarella ( 45% Fett i. Tr.) & Knoblauchbrot
Für 1 Pers.
11,90€
Für 2 Pers.
20,90€
Feines Carpaccio vom Rinderfilet
auf Rucola, mit Olivenöl, Pinienkernen, Parmesan ( 32% Fett i. Tr.) & Knoblauchbrot
15,50€
Tagessuppe :
wechselndes Angebot
6,00€
Französische Zwiebelsuppe
Klassisch mit Butter, Weißwein, Knoblauch & reichlich Käse ( 45%Fett i. Tr.), überbacken
Klein
6,90€
Groß
8,90€
Vorspeisen - Empfehlung
Hausgemachte Falafel
(frittierte Bällchen aus pürierten Kichererbsen, Kräutern & Gewürzen; arabisches Gericht) dazu Dip & Salat
9,90€
Salat mit gratiniertem Ziegenkäse
Wildkräuter/Rucola Salat mit weißem Basalmico & Baguette
9,90€
Essen ist ein Bedürfnis, genießen ist eine Kunst.
Currybockwurst
mit Pommes Frites & hausgemachter Currysauce
10,90€
Salatplatten
Jeweils große gemischte Salatplatte im Hausdressing, dazu Gurke, Tomate, Oliven, Ei, Fetakäse (48% Fett i. Tr.) & Knoblauchbrot
11,90€
Wahlweise auch mit :
Gebratenen Hähnchenbruststreifen
15,90€
Gebratenen Lachswürfeln
17,90€
Gebratenen Rindfleischstreifen
18,90€
Hausmacher Sauerfleisch
Mit Bratkartoffeln, hausgemachter Remoulade,
16,50€
Kichererbsen Vegan
Kichererbsen und verschiedene saisonale Gemüsesorten in einer feinen Kokosnuss - Currysauce
16,90€
Bandnudeln mit Lachs
in feiner Sahnesauce, mit Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten, Pinienkernen & frischem Basilikum
17,50€
Vegetarischer - Teller
frisches Gemüse in Champignonrahm, dazu Röstitaler
16,90€
Gebratenes Zanderfilet
auf lauwarmen Linsensalat, dazu helle Sauce & Salzkartoffeln
19,90€
Jägerschnitzel
Mit frischen Champignons in feiner Rahmsauce, dazu Pommes Frites oder Kroketten & Salat
16,90€
Schweinefilet “ Madagaskar “
In einer feurigen Sauce aus grünem Pfeffer, bunten Paprikawürfeln, Champignons & einer feinen Note Cognac, dazu Röstitaler & Salat
2 Filetmedaillons
19,50€
3 Filetmedaillons
22,50€
Filetpfanne mit frischen Champignons
In feiner Rahmsauce, dazu Kroketten & gemischtes Gemüse
2 Filetmedaillons
19,50€
3 Filetmedaillons
22,50€
Brauhauspfanne
Drei verschiedene Steaks vom Grill, vom Rind, Schwein & Hähnchenbrustfilet, dazu Bratkartoffeln, Grillspeck, hausgemachte Kräuterbutter & Salat
21,90€
Wiener Schnitzel vom Kalb
Dazu Pommes Frites oder Kartoffeln, Preiselbeeren & bunter Salat
23,90€
Rumpsteak
Wir bieten ihnen eine Auswahl an hochqualitativen, verschieden gereiften ( dry aged/ wet aged ) Steaks von Tieren aus der Region an, zum Beispiel vom Simmentaler Fleckvieh und US BEEF mit 24 monatiger Weidehaltung.
250g
41,25€
300g
49,50€
Letzte Aktualisierung: 09.09.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.