Vorspeisen
Insalata alla Rucola
Rucola mit Parmesansplittern, Pinienkernen und Kirschtomaten Carpaccio feine Filetscheiben roh mariniert mit Parmesansplittern garniert
Vitello Tonnato
dünne Kalbsfleischscheiben mit Thunfischcreme und Kapern garniert
Fleisch
Saltimbocca alla Romana
Kalbsmedaillons mit Parmaschinken und Salbei, verschiedene Gemüse, Röstkartoffeln
Tagliata all´Italiana
Rumpsteak vom Grill geschnitten auf Rucola mit Kirschtomaten, Parmesansplittern, Röstkartoffeln
Filetto alla Gorgonzola
Schweinemedaillons mit Gorgonzolasauce, Röstkartoffeln
Scaloppine al Limone di Amalfi
3 Kalbsschnitzel in Zitronensauce Marktgemüse und Röstkartoffeln
Pasta
Spaghetti ai gamberoni
mit Garnelen, Knoblauch und Tomatenconcassé,etwas pikant
Spaghetti alla Carbonara
mit italienischem Speck, Sahne und Parmesankäse
Tagliatelle al Salmone
mit Streifen vom Lachsfilet an Orangenrahmsauce, Rosa Pfeffer garniert etwas pikant
Spaghetti aglio e olio e peperoncino
mit Knoblauch, Olivenöl, Chilischoten (pikant)
Fisch
Fischteller "Al Giardino"
mit Dorsch, Lachs, Rotbarsch an leichter Ingwer-Thymian-Knoblauch Rahmsauce, Petersilienkartoffeln und Salat kann saisonal abweichen
Scampi à la Romina
mit Knoblauch, Paprika und Oliven in Oliven-Öl gegart mit Salat und Brot
Dessert
Hausgemachtes Tiramisu
nach alten Rezepturen
Frisch aus Tonis Sommer Küche
Spiga al Tartufo Zopf-Pasta
gefüllt mit Ricotta Käse an Rahm-Trüffel-Sauce, fisch gehobelter Trüffel und Parmesansplitter
Eierspaghetti Amalfi
in Zitronenbuttersauce, Olivenöl, 3 Riesen Garnelen, Chili
Spaghetti alla pugliese
mit Seeteufelfiletstreifen, Kirschtomaten, Knoblauch, Chili und Aubergine
Maccheroni alla calabrese
mit pikanter Nduja Wurst, Tropea Zwiebeln, frische Kirschtomaten und Pecorino Käse
Fischteller Al Giardino
Frische Lachs-, Doraden- u. Rotbarschfilets an einer leichten Ingwer-Thymian-Knoblauch Rahmsauce Petersilienkartoffeln und Salat
Frisches Rotbarschfilet
in Knusperpanade, hausgemachte Remouladensauce, Röstkartoffeln, Salat
Rib Eye Steak
von der deutschen Färse vom Grill, Kräuterbutter, Röstkartoffeln und Salat
Irland Rinderfilet Mignon ca. 180g
mit Rahm-Pfifferlingen, wildem Broccoli und Röstkartoffeln
Filet vom Iberico Schwein
an Calvados Sauce mit frischen Pfifferlingen, Marktgemüse und Röstkartoffeln
Straccetti Surf&Turf
Rinderfiletstreifen, 2 Riesen Garnelen, etwas Pfifferlinge, Rucola, Kaiserschoten, Parmesankäse und Röstkartoffeln
Saltimbocca alla Romana
3 kleine Kalbsschnitzel mit Parmaschinken und Salbei Marktgemüse und Röstkartoffeln
Scaloppina all Limone
3 kleine Kalbsschnitzel in Zitronensauce, Marktgemüse und Röstkartoffeln
La VITA Dolce
Tasse Crème Brûlée
Hausgemachtes Tirami Su nach alter Rezeptur
Sizilianisches Pistazien Cassata
2 Cannoli „Sizilanischer Art Ricotta Pistazien und Schokolade
Letzte Aktualisierung: 15.09.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.