ein Laib warmes Brauhausbrot mit Griebenschmalz und Kräuterbutter
6,90€
Brauhaus-Frühstück
Rührei aus drei Eiern, Bratkartoffeln mit Speck, Zwiebeln,Gewürzgurke und Salatbeilage mit Brauhausdressing
11,90€
VORSPEISEN
Tomatensuppe Caprese
mit fruchtigem Tomatenfleisch, frischem Basilikum und Mozzarella
6,90€
Klabautermann
reichhaltige Fischsuppe mit Garnelen,Fischeinlage und Sahnehaube
8,40€
KLÜVERS Bouillabaisse
reichhaltige Fischsuppe mit Garnelen, Fischeinlage und Weißwein verfeinert
8,40€
Hausgebeizter Lachs
mit Kartoffelrösti und Honig-Senf-Dill-Sauce
10,90€
FLAMMKUCHEN
Elsässer Art
knuspriger Flammkuchen mit Schmand, KLÜVERS Räucherspeck und Zwiebeln
11,90€
Mediterran
knuspriger Flammkuchen mit Schmand, Hirtenkäse, Peperoni, Oliven, Rucola, Kirschtomaten, frischem Basilikum und Rosmarin
12,90€
Lachs
knuspriger Flammkuchen mit Schmand, Shrimps, Räucher- und Stremellachs aus der hauseigenen Räucher-Manufaktur
14,90€
FISCH & MEER
Calamares a la Romana
panierte Tintenfischringe mit Aioli und Pommes frites
12,90€
Fish & Chips
Seelachs-Filetstücke im Backteig mit Pommes frites und Remoulade
13,90€
Ofenkartoffel mit Räucherlachs
und Sour Cream, dazu gemischter Salat mit Brauhausdressing, Himbeervinaigrette oder Honig-Senf-Balsamico-Dressing
14,90€
Garnelenspieße vom Grill mit Salatbeilage
zwei Spieße mit Seawater Riesengarnelen in Knoblauchmarinade, dazu Brauhausbrot und Aioli
14,90€
Backfisch – KLÜVERS Klassiker
gebackene Rotbarschfilets mit Speckkartoffelsalat und Kartoffelsalat
16,90€
MATJES UND HERING
KLÜVERS Matrosenbrot
ein Laib warmes, rustikales Brauhausbrot mit zwei Kräutermatjesfilets, Butter, Hausfrauensauce und roten Zwiebeln
13,90€
Matjesfilet Hausfrauen Art
zwei Matjesfilets mit Hausfrauensauce und Bratkartoffeln
14,90€
KLÜVERS Heringstopf
Bismarckhappen mit Riesengarnelen, in hausgemachter Sahnesauce und Bratkartoffeln
14,90€
Neustädter Hafentraum
süßsauer eingelegte Bratheringe mit Zwiebelringen und Bratkartoffeln
14,90€
Seemannsliebe
gebratene Heringe mit Speckkartoffelsalat und Kartoffelsalat
13,90€
Matjesfilet Variation
Matjes-, Aalrauchmatjes- und Kräutermatjesfilets mit Hausfrauensauce und Bratkartoffeln
15,90€
KLÜVERS FISCHBRÖTCHEN
... im Restaurant täglich frisch bis 18 Uhr
Matjesfilet
4,00€
Kräutermatjesfilet
4,00€
Aalrauchmatjesfilet
4,00€
Bismarckheringsfilet
4,00€
Bratheringsfilet
4,00€
Hausgemachte Fischfrikadelle
4,00€
Makrelenfilet geräuchert
4,50€
Lachs geräuchert
5,00€
BURGER
Brauhaus Champignon Burger
250g gegrilltes Rindfleisch, frische geschmorte Champignons, Emmentaler Käse und Barbecue-Sauce in geröstetem Burgerbrötchen, dazu Pommes frites, Tomatenketchup und Mayonnaise
16,90€
Brauhaus Bacon Beef Burger
250g gegrilltes Rindfleisch, Bacon, Käse, Salat, Tomate und geschmorte Zwiebeln mit Barbecue-Sauce in geröstetem Burgerbrötchen, dazu Pommes frites, Tomatenketchup und Mayonnaise
18,90€
Beef Burger „ohne Brot“
250g gegrilltes Rindfleisch mit Kräuterbutter, roten Zwiebeln, Kartoffelecken, Sour Cream, Knoblauchcreme und Rotkrautsalat
15,90€
RIND
KLÜVERS Labskaus
Labskaus mit Spiegelei, mildem Kräutermatjes, Gewürzgurke und Roter Bete
14,90€
GEFLÜGEL
Ofenkartoffel mit gegrilltem Hähnchenbrustfilet
in Streifen geschnitten, Sour Cream, dazu gemischter Salat mit Brauhausdressing, Himbeervinaigrette oder Honig-Senf-Balsamico-Dressing
14,90€
Sauerfleisch von der Pute
Puten-Sauerfleisch mit Gewürzgurke, Bratkartoffeln und Remoulade
14,90€
SCHWEIN
KLÜVERS Currywurst
hausgemachte Currywurst in würziger Currysauce mit Pommes frites
9,90€
Hausgemachtes Sauerfleisch
Sauerfleisch aus dem Schweinenacken mit Gewürzgurke, Bratkartoffeln und Remoulade
14,90€
Gebratener Leberkäse
zwei Scheiben Leberkäse mit zwei Spiegeleiern, Senf, Bratkartoffeln und Rotkrautsalat
13,90€
Brauhausschnitzel Wiener Art
zwei panierte Schweinelachs-Schnitzel mit Pommes frites oder Kartoffelecken mit Sour Cream
15,90€
Brauhausschnitzel Jäger Art
zwei panierte Schweinelachs-Schnitzel mit Rahm Champignons und Pommes frites oder Kartoffelecken mit Sour Cream
16,90€
Mälzer Braumalzschnitzel
zwei mit Braumalz panierte Schweinelachs-Schnitzel mit Pommes frites und Gurkensalat
15,90€
Holsteiner Braumalzschnitzel
zwei mit Braumalz panierte Schweinelachs-Schnitzel mit Spiegeleiern, Bratkartoffeln und Gurkensalat
16,90€
Brauhaus Grillhaxe
knusprige Grillhaxe, Kartoffelecken mit Sour Cream und Rotkrautsalat
16,90€
VEGETARISCH
Ofenkartoffel
mit Sour Cream und kleinem gemischten Salat, Brauhausdressing oder Honig-Senf-Balsamico-Dressing
9,90€
Gewürzte Kartoffelecken
Kartoffelecken mit Sour Cream und Knoblauchcreme
9,90€
Kichererbsen Kürbis Curry
mit Treberbrot
9,90€
SALATE
KLÜVERS Gurkensalat
Gurkenscheiben mit frischen Kräutern und Zwiebeln
5,90€
Kleiner Brauhaussalat
gemischter Salat mit Tomate, Paprika, Rotkrautsalat, Mais, Brauhausdressing oder Himbeervinaigrette
5,90€
„Küstenschmaus“
Großer gemischter Salat mit Gurke, Tomate, Paprika und Mais. Dazu Brauhausbrot und heißgeräucherter Stremellachs aus der hauseigenen Manufaktur. Wahlweise mit Brauhausdressing oder Himbeervinaigrette
16,90€
Großer Saisonsalat
mit gegrillter Hähnchenbrust
14,90€
KINDERGERICHTE
Hildes Fusilli Bolognese
Spiralnudeln mit Rindfleischtomatensoße
7,50€
Tils Chicken Crossies
Hähnchenbrustfilets in Cornflakes-Panade mit Pommes frites, Tomatenketchup und Mayonnaise
7,90€
Olafs Piratenteller
Schollenfilet in Eihülle mit Salzkartoffeln und Remoulade
8,50€
Paulinas Kinderschnitzel
paniertes Schweinelachs-Schnitzel mit Pommes frites und Gemüsemais
8,50€
DESSERTS
Eis
2 Kugeln Eis (Schokolade und Vanille) mit Schlagsahne
4,90€
Apfelstrudel
warmer Strudel mit Vanilleeis, Schlagsahne und Vanillesauce
4,90€
Fondant au Chocolat
Schokokuchen mit flüssigem Kern an Himbeersauce
5,90€
Letzte Aktualisierung: 09.09.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.