Speisekarte

Toni's Gusto Italiano, Dortmund
Ein Service von speisekarte.de
Gamberi con Crema di Tartufo Nero
Gambas |Trüffelschaum | gehobelter schwarzer Trüffel
Carpaccio di Manzo Classico
Carpaccio vom argentinischen Rinderfilet | Rucola |geröstete Pinienkerne | Grana Padano
Vitello Tonnato
dünngeschnittenes Kalbsfilet | Thunfischcreme | Kapern
Tartare di Barbabietola con Formaggio Caprino
Rote Beete Tatar | karamellisierter Ziegenkäse
Polpo alla Griglia con Purè di Sedano
Gegrillter Oktopus | Selleriepüree
Gamberi Mallorquina
Gambas geschwenkt in Olivenöl-Knoblauch | Kirschtomaten
Tartare di Tonno
Thunfisch-Tatar vom Gelbflossenthunfisch | Basilikum-Limettensauce | Ingwer | Avocado (Am Tisch zubereitet)
Capesante Tartufate con Lenticchie Beluga e Tartufo Nero
Jakobsmuscheln | Belugalinsen | gehobelter schwarzer Trüffel
Tonis Lumache
Schnecken überbacken | Estragon-Sahnesauce
Burrata Pugliese con Pomodorini e Basilico
Frischer Burrata aus Apulien | lauwarme Kirschtomaten | Basilikum
Carpaccio di Manzo al Tartufo con Porcini e Tartufo Nero
Carpaccio vom argentinischen Rinderfilet | Trüffelschaum | Steinpilze | gehobelter Trüffel
Zuppa di Pomodoro
Tomatensuppe | Basilikum
Zuppa di Pesce
Edelfischsuppe
Spaghetti di Gragnano alla Norma e Burrata
Spaghetti di Gragnano | Aubergine | Kirschtomaten | Basilikum | Burrata aus Apulien
Maccheroni Riccardo
Maccheroni | Filetstreifen vom argentinischen Rinderfilet | Gemüse | Curry-Sahnesauce
Tagliatelle all´Aragosta
Breite Bandnudeln | Kirschtomaten | Langustenschwänze im eigenen Fond
Penne Candele con Pesto di Spinaci e Mandorle Tritate
Kerzenförmige Penne | hausgemachtes Pesto vom Spinat | zerkleinerte Mandeln
Risotto Barbabietola con Formaggio Caprino e Pinoli
Rote Beete Risotto | karamellisierter Ziegenkäse | geröstete Pinienkerne
Tagliolini al Nero di Sepia allo Zafferano con Gamberi
Feine schwarze Bandnudeln (Tintenfischtinte)| Safran | Zucchini | Gambas
Tagliolini al Tartufo Nero
Feine Bandnudeln | Trüffelsauce | gehobelter schwarzer Trüffel
Sogliola alla Griglia
Seezunge im Ganzen gegrillt| Knoblauch | Kräuter (Am Tisch filetiert)
Rombo al Prosecco con Lenticchie Beluga
Kross auf der Haut gebratener Steinbutt| Belugalinsen | Proseccoschaum
Coda di Rospo al Zenzero e Lime
Seeteufel gebraten | Ingwer-Limettensauce
Tonno Scottato in Crosta di Sesamo Nero
Thunfischsteak vom Gelbflossenthunfisch (halbroh) | umhüllt von schwarzem Sesam | weißer Balsamicojus
Filetto di Manzo alla Griglia
Gegrilltes argentinisches Rinderfilet |Knoblauch |Rosmarin
Filetto di Manzo con Salsa di…
Gegrilltes argentinisches Rinderfilet wahlweise in Rotwein-Honigjus mit Pinienkernen, Pfeffersauce, Gorgonzolasauce, Rotweinjus
Costolette di Agnello al Rosmarino
gegrillte Lammkoteletts aus Neuseeland| Knoblauch | Rosmarin
Il Nodino alla Salvia Burro
gegrilltes Kalbskarree | Salbeibutter
Paillard di Manzo
dünn plattiertes argentinisches Rinderfilet| Rucola | Kirschtomaten | Pinienkerne

Letzte Aktualisierung: 01.03.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.