Kartoffelecken mit Dip nach Wahl: hausgemachtes Aioli, Kräuterquark, ChimiChurry.
3,90€
Camembert
frisch panierter Camembert, serviert an Schwarzbrot und Butter dazu Preiselbeeren und frittierte Petersilie
7,50€
Kölsche Bruschetta geröstetes Treberbrot
mit in Basilikum und Olivenöl marinierten Tomaten garniert mit frisch geriebenem Parmesan
8,90€
Unsere Dreier Stulle
Zum teilen oder alleine futtern. Drei Scheiben krosse, warme Stulle mit Dip nach Wahl: Aioli, Kräuterquark, ChimiChurry.
3,00€
Vitamine
Salatteller Schäfer großer Salatteller
mit Schafskäse, Oliven und Zwiebelringen
11,90€
Salatteller „Haus Kranenberg“
großer Salatteller mit frisch gebratener Putenbrust, Champignons und Rahmdressing
13,90€
Herrensalat großer Salatteller
mit gemischtem Blatt-und Rohkostsalat, in Balsamico gebratenen Rumpsteakstreifen und frischen Champignons
14,90€
Bechtaler Gemüsepfanne
Gemüse der Saison auf Tellerröschti mit mildem Schafskäse
10,50€
Vaters Teller Bratkartoffeln
mit Speck und Zwiebeln unter zwei Spiegeleiern mit Salatbeilage
9,90€
Folienkartoffeln
mit Salatbeilage, wahlweise Aioli oder Kräuterquark und dazu: Räucherlachs
11,90€
gebratene Putenbrust und Champingons
12,90€
Gut Bürgerlich 100% Rindfleisch
Haus Bürger
mit Haus Sauce, Bacon,Greyerzer-Käse, Tomate, Gewürzgurke und Pommes Frites
12,90€
Krüstchen-Bürger
mit Haus Sauce, gebratenen Champignons, Greyerzer-Käse, Tomate, Gewürzgurke, Spiegelei und Pommes Frites
13,50€
Holzfäller-Bürger
mit Haus Sauce, Bacon, Greyerzer-Käse, Tomate, Gewürzgurke, Schmorzwiebeln und Pommes Frites
13,50€
Mediterraner-Bürger
mit Haus Sauce, Tomate, Mozzarella und mariniertem Ruccola belegt, dazu Pommes Frites
13,50€
DER BRAUERBÜRGER (450 gr. Rindfleisch)
belegt mit hausgemachter Burgersauce, Gewürzgurke, Greyerzer-Käse, mariniertem Salat und Tomate, getoppt von Schmorzwiebeln und frisch gebratenen Champignons dazu Pommes Frites
15,90€
Röschti
Berner Röschti
mit Speck und Käse gratiniert und getoppt von zwei Spiegeleiern
11,50€
Schweizer Röschti
mit Tomatenscheiben, Emmentaler- und Parmesankäse gratiniert
11,50€
Flamm Röschti
mit Schmand, Speck, Zwiebeln und Käse gratiniert
11,90€
Eidgenössische Röschti
mit gekochtem Schinkenstreifen, gebratenen Zwiebeln und Greyerzer-Käse gratiniert
12,50€
Norwegische Röschti
mit Räucherlachs und Kräuter-Creme
13,50€
Pfeffriges Röschti
Schweinerückensteak 200g auf Pfeffersauce an Röschti
12,90€
Züricher Röschti
Putengeschnetzeltes mit frischen Champignons in Rahm auf Röschti
12,90€
Klassiker
Currywurst „Rut un Wiess“
Bratwurst mit hausgemachter Currysauce, Pommes Frites und Salatbeilage
7,90€
Schnitzel „Bergisches Krüstchen“
vom Schwein auf Bauernbrot mit frischen Champignons in Rahmsauce, Spiegelei und Salatbeilage
13,50€
Braumeisterschnitzel vom Schwein
Wählen Sie aus: Rahmsauce und frischen Champignons, feurige Paprikasauce, Pfeffersauce oder Ananas-Curry-Sauce mit Käse gratiniert dazu Pommes Frites und gemischter Salat
13,90€
Braumeisterschnitzel „Cordon Bleu"
vom Schwein gefüllt mit Emmentaler Käse und gekochtem Schinken, dazu Pommes Frites und gemischter Salat
14,50€
Filet vom Ferkel
rosa gebratenes Schweinefilet in Pfeffersoße dazu kleine Pillekuchen (Minirösti) und gemischter Salat
17,90€
Grillteller „Repschenroth“
mit Putenbrust, Schweinefilet und Roastbeef, Pfeffersauce, Pommes Frites, Kräuterbutter und gemischter Salat
18,90€
Ladiessteak
(200g)
20,90€
Herrensteak
(400g)
26,50€
für unsere kleinen Gäste
Kleine Currywurst „Rut un Wiess"
mit Pommes Frites
6,50€
Hähnchen Nuggets
mit Pommes Frites, Apfelmus und Mayonnaise
6,90€
Kinder Braumeisterschnitzel
mit Sauce nach Wahl und Pommes Frites
7,90€
Letzte Aktualisierung: 07.09.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.