Entenkeule knusprig gebacken an hausgemachtem Weihnachtsrotkohl, einer fruchtigen Orangensauce und Kartoffelklößen oder Petersilienkartoffeln
16,90€
Rinderroulade
aus hauseigener Herstellung, geschnitten aus der argentinischen Rinderoberschale, klassisch gefüllt, dazu hausgemachter Weihnachtsrotkohl und Kartoffelklößen oder Petersilienkartoffeln
17,90€
Französische Barbarie Entenbrust
Entenbrust goldgelb und knusprig gebacken, mit einer fruchtigen Orangensauce an hausgemachtem Weihnachtsrotkohl und Kartoffelklößen oder Petersilienkartoffeln
20,90€
SUPPEN
Soljanka
ein Genuss aus der Region nach hauseigener Rezeptur, nur mit Kasselerfleisch zubereitet
5,90€
VORSPEISEN
Gebackener Ziegenfrischkäse
zwei Ziegenkäsetaler gelegt auf einen Spiegel von Mango & Chilli Chutney, frischem Rucola-Salat mit hausgemachter Vinaigrette, dazu reichen wir frisches Baguettebrot
14,90€
Würzfleisch
vom Schwein nach hauseigener Rezeptur und Herstellung, mit Käse überbacken, Worcestersauce und frischer Zitrone
5,90€
SALATE
Kleine Salatvariation
verschiedene Sorten Salat, Tomate, Gurke, Paprika
7,90€
Salatvariation
frischer gemischter Salat aus verschiedenen Sorten Blattsalat und Gemüse
10,90€
Salatteller "Gourmet"
frischer gemischter Salat aus verschiedenen Sorten Blattsalat und Gemüse gelegt an einem grillten Hähnchenbrustfilet
14,90€
FLAMMKUCHEN
Flammkuchen "klassisch"
aus 100% Dinkelmehl, belegt mit einer würzigen Sauerrahm-Schmand-Creme nach hauseigener Rezeptur, deftigen Speck, frischem Lauch und geriebenem Mozzarella
12,90€
Flammkuchen "Lachs"
aus 100% Dinkelmehl, belegt mit einer würzigen Sauerrahm-Schmand-Creme nach hauseigener Rezeptur, norwegischem Räucherlachs und frischen Frühlingszwiebeln
14,90€
Flammkuchen "vegetarisch"
aus 100% Dinkelmehl, belegt mit einer würzigen Sauerrahm-Schmand-Creme nach hauseigener Rezeptur, buntem Gemüse, frischem Lauch und geriebenem Mozzarella
12,90€
AUS DER KNOLLE
Bauernfrühstück
aus frischen Pellkartoffeln, Gewürzgurke und hausgemachten Krautsalat
13,90€
Knolle mediterran
Ofenkartoffel gefüllt mit Sour Cream und frischem Schnittlauch, gelegt an frischem Pfannengemüse
12,90€
Lachs Knolle
Ofenkartoffel gefüllt mit Sour Cream und frischem Schnittlauch und norwegischem Räucherlachs
13,90€
BURGER
wähle dein Brot: Mehrkorn, Weizen, ohne Brot wähle deine Sauce: Steakhouse, BBQ, Hot Chili
bestelle deinen Veggieburger mit beyond meat anstatt dem Rindfleisch Patty
12,90€
GEFLÜGEL
Hähnchenbrust mediterran
gebratenes Hähnchenbrustfilet an frisch geschwenktem Pfannengemüse und gebackenen Kartoffelecken mit Sour Cream und frischem Schnittlauch
16,90€
VOM SCHWEIN
Eisbeinsülze
aus hauseigener Herstellung, nur mageres Fleisch vom Hintereisbein mit deftigen Bratkartoffeln aus der Pfanne und feiner Remoulade
16,90€
Filetpfanne
zarte Schweinemedaillons mit deftigen Bratkartoffeln, frischen Frühlingszwiebeln und grünen Speckbohnen
17,90€
Hamburger Schnitzel
Schweineschnitzel in der Pfanne mit Butterschmalz gebacken, mit einem Spiegelei, Buttererbsen und deftigen Bratkartoffeln mit frischen Frühlingszwiebeln
17,90€
Steak ou four
saftiges Rückensteak vom Schwein, mit Würzfleisch aus eigener Herstellung und Käse überbacken, dazu Kartoffelecken mit Sour Cream
16,90€
Sparerips
saftige Sparerips ca.500g frisch im Ofen gebacken nach hauseigener Rezeptur, dazu eine Portion Krautsalat und Steakhouse Pomme
23,90€
VOM KALB
Wiener Schnitzel
Schnitzel aus der Kalbsoberschale geschnitten, frisch paniert und in Butterschmalz gebacken dazu frische Zitrone und lauwarmen Pellkartoffelsalat aus eigener Herstellung mit Essig & Oel
22,90€
FISCH
Matjesfilet naturell
zwei Matjesfilets auf einem Spiegel von roter Beete und feinen Zwiebelringen, dazu frische Bratkartoffeln und feine Remoulade
15,90€
VOM RIND
Argentinisches Hüftsteak
aus dem Herzstück der Rinderhüfte, ca. 200g Rohgewicht, zart gereift und ohne Fett, gelegt auf Prinzessbohnen dazu eine Ofenkartoffel mit Sour Cream und frischem Schnittlauch
24,90€
PIZZA
Der Teig Unser nach neapolitanischer Art hergestellte Teig aus 100% Dinkelmehl, wird von Hand ausgerollt und mit einer hauseigenen Tomatensoße bestrichen.