Speisekarte

Zum Burren, Biberach an der Riß
Ein Service von speisekarte.de
Schmalzbrot
hausgemachtes Sauerteigbrot aus dem Holzofen mit Griebenschmalz von unserem Hausnetrger
4,90 €
Knoblauchbrot
hausgemachtes Emmerbrot aus dem Holzofen mit Knobizeben, in Öl gedünstet
4,90 €
Wilde Kartoffeln aus dem Holz-/Steinbackofen
Kartoffelstücke, zubereitet in der Tonschale mit Rosmarin und hausgemachtem Kräutersalz
dazu Wildkräuterquark nach elgenem Rezept
6,50 €

3,00 €

Bauernschübling
im Bachenholz geraucht, dazu unsere Dinkelweckle.
6,90 €
Beilagensalat
4,90 €
Salatteller "Burrenwald"
saisonal mit frischen Kräutern
11,90 €
Dennete klassisch
mit Speck und Zwiebeln
8,90 €
Dennete "Allgäuer Art"
mit herzhaftem Bergkise und Kartoffelscheiben.
9,50 €
Dennete Rustikal
mit Kartoffeln, Käse und Speck
9,90 €
Dennete saisonal
mit frischen Zutaten vom Biobauern
10,90 €
Denzone Burren Art
mit Speck, Zwiebeln, Käse, Kartoffeln und frischen Krautern
11,90 €
Leberkäse
mit Wildkartoffein und 2 Spiegseierm.
14,90 €
Wurstsalat
mit hausgemachten Dinkelwecken
9,90 €
Schweizer Wurstsalat
mit hausgemachten Dinkelwečken
auch mit Schwarzurst
9,90 €

10,90 €

Eingelegter L'amour Rouge, leicht erwärmt,
mit Steinofenwecken
11,90 €
Hausgemachte Kuchen aus dem Holzofen vegetarisch
standig wechselnd ausschliellich mit Dinkelmehl
3,90 €
Portion Sahne
frisch geschlagen mit Bio Bourbonvanille
1,30 €
Apfelküchle vegetarisch
mit Zimt und Zucker
mit Zimt und Zucker 1 Kugel Vanileels
3,50 €

mit Zimt und Zucker 1 Kugel Vanilleeis Sahne
5,30 €

6,60 €

Saße Dennete vegan
mit Apfeln. Zimt und Zucker
8,50 €
Hausgemachtes Burreneis
mit Sahne
3,90 €

mit Soße nach Jahreszelt
5,20 €

5,70 €

Kugel Eis vegetarisch
1,80 €
Portion Sahne
frisch geschlagen mit Bio Bourbonvanille
1,30 €

Letzte Aktualisierung: 19.09.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.