Speisekarte

Restaurant Germania, Wittenberge
Ein Service von speisekarte.de
Löffelweise delikat
„Germanische“ Soljanka mit ofenfrischem Brot
6,50 €
Fruchtige Tomatensuppe
mit Buttercroutons und frischem Basilikum
6,50 €
„Schneiders Fischeintopf“
mit frischem Baguette
kleine Portion
6,50 €

große Portion (zum Sattessen!)
11,90 €

Ein paar Kleinigkeiten
Würzfleisch mit Toastecken
6,90 €
Gebackene Schafskäsewürfel an gegrillter Zucchini
mit Oliven-Tomatenspieß und Knoblauch-Baguette
7,90 €
Gebackener Ziegenkäse im Schinkenmantel mit Feigen-Senf-Dip,
garniert mit frischen Früchten
9,90 €
Lauwarme Räucherlachsrösti vegetarisch
mit Honig-Senf-Dip
9,90 €
Große Vorspeisenvariation „Germania“,
leckere deutsche und mediterrane Kleinigkeiten
18,90 €
Knobi - Baguette vegetarisch
3,50 €
Vitamine pur
Kleiner Salat der Saison mit Dressing nach Wahl (Joghurt oder Essig-Öl)
5,90 €
Salatplatte „Germania“
Bunter Blattsalat mit frischem Gemüse und wahlweise mit gegrillter Hähnchenbrust, Kalbsleberstreifen, Roastbeef, Lachsfilet oder Riesengarnelen
17,90 €
Köstlichkeiten aus Fluss und Meer
Frische Prignitzer Zuchtforelle „Müllerin Art“ (Preis nach Gewicht 100g = 3,00 € ) mit Butterkartoffeln und einem kleinen gemischten Salat zzgl.
7,00 €
Gebratenes Dorschfilet mit Scampis
auf Tomaten-Zucchinigemüse und Butterreis
21,90 €
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
mit gerösteter Blutwurst und Kartoffelschnee, dazu ein frischer Gurkensalat
19,90 €
Fischvariation „Germania“
Zander, Dorsch- und Lachsfilet auf Dijon-Senfsauce und Dillkartoffeln, dazu ein kleiner Salat
28,90 €
Rumpsteak (200g) mit Kräuterbutter
an Pfannengemüse und einer Backkartoffel mit Sour-Creme
28,90 €
Entrecote (Rib Eye-Steak 200g) auf Whiskeyglace
mit Prinzessbohnen und Kartoffelecken mit Dip
28,90 €
Gebratene Schweinemedaillons
mit frischen Rahmchampignons und Kartoffelkroketten
17,90 €
Original Wiener Schnitzel
mit frischem Marktgemüse und Bratkartoffeln
21,90 €
Gebratene Kalbsleber auf gedünsteten Äpfeln und Zwiebeln
an hausgemachten Stampfkartoffeln
16,90 €
Poulardenbrust (mit Honig mariniert)l
auf glasierten Cherrytomaten und Rosmarin-Kartoffeln
17,90 €
Hähnchenbruststreifen
mit Blattspinat und Bandnudeln
16,90 €
„Hüttennudeln“ - Pasta
mit Schweinefilet-Spitzen und knackigem Gemüse in Tomaten-Kräuterrahm
16,90 €
Mediterrane Hähnchenpfanne
im Butterreis-Ring
16,90 €
Gebackene Wildschweinkeule in Rotweinsauce
mit Apfel-Rotkohl und hausgemachtem Kartoffelkloß
19,90 €
Rehgeschnetzeltes
mit Pfifferlingen und Preiselbeer-Rahm an Butterspätzle
19,90 €
Rehmedaillons mit Preiselbeersahne
an Rahm-Pfifferlingen und Kartoffel-Rösti
28,90 €
Röhrennudeln mit knackigem Pfannengemüse vegetarisch
und geschmolzenem Schafskäse
16,90 €
Kartoffel-Zucchini-Rösti vegetarisch
mit Schafskäse an Salatbouquet
16,90 €
Hähnchen-Nuggets
mit feinen Möhren und Pommes frites
7,90 €
Panierte Jagdwurst mit Tomatensauce und Nudeln
8,90 €
Schoko-Hefeklöße mit heißen Kirschen
7,90 €
oder ein „Räuberteller“,
ihr räubert von den Tellern eurer Familie am Tisch

Rustikale Prignitzer Brotzeit

Wurst- und Schinkenspezialitäten von unserem Hausfleischer
mit sauer eingelegtem Gemüse garniert, dazu frisches Brot und Butter
17,90 €
Käsebrett „Ackerbürgerin Matilde“
verschiedene Käsespezialitäten mit frischem Brot und Butter
17,90 €
Ein süßer Abschluss
"Unsere Besten"- die beliebtesten Dessert's als Variation
12,90 €
Mousse au chocolat
an frischen Früchten mit Sahnedekor
7,90 €
Créme Brûlée - der Klassiker
mit 1 Kugel Bourbon-Vanilleeis
7,90 €
Hausgemachtes Nougat-Parfait
mit Krokant und Sahne garniert
7,90 €
Frisch gebackene Waffel
mit heißen Kirschen und Schlagsahne
7,90 €
Frisch gebackene Waffel + 1 Kugel Vanilleeis
mit heißen Kirschen und Schlagsahne
9,90 €

Letzte Aktualisierung: 29.11.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.