Speisekarte

Knusperhäuschen Restaurant und Café, Sasbachwalden
Ein Service von speisekarte.de
Steinpilzrahmsuppe vegetarisch
mit Kräutern
7,80 €
Großer bunter sommerlicher Salat
mit Nüssen und Radiesle
10,80 €

mit gebratenen Maultaschen und Speckstreifen
15,80 €

mit gebratener Hähnchenbrust und Früchten
16,20 €

mit Ziegenkäsecroutons und Waldhonig
16,80 €

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
mit Preiselbeeren Zitrone, Bratkartoffeln und kleinem Salat
24,80 €
Knusprig gebratene Perlhuhnbrust
auf Steinpilzrahmnudeln
18,90 €
Knusperhäuschens Rostbraten
Gebratene Scheiben vom Rinderrücken gebackene Zwiebelringen Rotweinsoße Bratkartoffeln und Salat
23,50 €
Hausgemachte Kartoffelrösti
mit kleiner Salatdekoration und Kräuter-Meerrettichcreme und wahlweise mit Räucherlachs und Räucherforelle oder Kräutersaitlinge, Tomaten und Ziegenkäse
18,50 €
Rumpsteak vom Black Angus Rind
mit Senfkruste und Rosmarinkartoffeln und großem Salat
27,50 €
Saschwaller Schweinemedaillons
auf Spätzle, Speckstreifen und Kräutertomate, Pilzrahmsoße
18,20 €
Original Elsässer Flammkuchen Frisch
zubereitet aus unserem Steinbackofen Standart mit Rahm, Speck und Zwiebeln
9,50 €
Spezialität des Hauses
mit Rahm, Speck, Zwiebeln und Käse
10,50 €
Fleischlos mit Fisch vegetarisch
mit Rahm, Räucherlachs, Frühlingszwiebeln, geröstete Kapern und Käse
13,50 €
Vegetarisch vegetarisch
mit Rahm, frisches Gemüse, Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch und Käse
11,50 €
Elsässer Art 1
mit Rahm, Speck, Zwiebeln und Münsterkäse
12,50 €
Elsässer Art 2
mit Rahm, Birnen, Nüssen, Gorgonzola und Ziegenkäse
13,50 €
Süß
mit Rahm, Zimt, Äpfel und Calvados am Tisch flambiert
11,50 €
Zweierlei Spargel vegetarisch
mit Ziegenkäse Hollandaise und Bärlauch-Graupenrisotto
20,50 €

zusätzlich mit Seesaiblingfilet
26,50 €

Pasta
mit Spargel, Thaicurry, Kirschtomaten und Lauchzwiebeln
18,50 €

zusätzlich mit gegrillten Riesengarnelen
26,50 €

Hirschkalbgulasch
mit hausgemachten Spätzle Preiselbeerbirne und Salat
20,50 €
Lammhüfte
mit mediterranen Kräutern gegrilltem Gemüse und Kartoffeln
25,80 €
Knusperhäuschens Purzelbaum Spargel vegetarisch
im Kräuterpfannküchle mit Hollandaise wahlweise vegetarisch mit Räucherlachs oder mit Bauernschinken
24,80 €
Flammkuchen nach Art des Hauses
mit Rahm, Zwiebeln, Speck und Käse
10,50 €
Grosse bunte Salatplatte
mit gebratenen Maultaschen und Speck
15,80 €

mit Früchten und Hähnchenbrust
16,20 €

Schweinelendchen auf hausgemachten Spätzle
mit Grilltomate, Speckstreifen und Pilzrahmsoße
18,20 €
Knusprig gebratene Perlhuhnbrust
auf Steinpilzrahmnudeln
18,90 €
Hirschkalbgulasch
mit Spätzle, Preiselbeerbirne Maronen und kleiner Salat
20,50 €
Zanderfilet
mit Kartoffelkruste auf Tomaten Kräutersoße
25,50 €
Wiener Schitzel vom Kalbsrücken
mit Bratkartoffeln und Salat
24,80 €
Speziell zur Spargelsaison vegetarisch
Knusperhäuschens Purzelbaum Spargel im Kräuterpfannküchle, mit Hollandaise wahlweise vegetarisch, mit Schinken oder Räucherlachs
24,80 €
Und etwas ganz besonderes
(Bestellung bis spätestens 20.00 Uhr am Vortag) ½ gerillte Bauernente frisch aus dem Ofen mit Apfelrotkraut Maronen und Kartoffelpüree
21,80 €

Letzte Aktualisierung: 27.05.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.