Brot und Brötchen
Bauernbrot
Klassisches Weizenmischbrot, so wie wir es am Oberrhein lieben
Sportler- Brot
Roggenmischbrot mit Kartoffelmehl, Sojaschrot, Sonnenblumenkernen und Bananenstücken. Ein Klassiker
Roggenmischbrot
mild-säuerlich mit Sauerteig, dadurch saftig und aromatisch
Winzerbrot
Kräftig-aromatisch im Geschmack. Saftig-locker, mit dem Saft der Roten Weintraube hergestellt, lange...
Dinkelberger Vollkornbrot
Nussiges bis leicht süssliches Aroma, saftig und körnig, gute FrischhaltungEin Bestseller
Elsässer Bauernbrot
Das milde Weizenmischbrot - frisch und hell - so wie es unser Freunde im Elsass mögen.
Jahrhundert- Brot
Unser Traditionsroggenmischbrot nach einem über 100 Jahre alten Traditionsrezept mit hauseigenem Nat...
Steinofenbrot
Aromatisches Weizenmischbrot mit dem für die Region typischen Geschmack. Auf Stein gebacken, mit krä...
Roggenbrot
Das klassische deutsche Roggenbrot. Saftige Krume, dichtes Porenbild, typisch säuerliches Aroma
Nussbrot
Walnüsse sorgen für ein abwechslungsreiches Geschmackserlebnissaftige Krumeneigenschaften, säuerlich...
Parisette
Typisch französiches Weizenbrot mit lockerer Krume und zarter Kruste.
Rusticana Baguette
DAS rustikale, mediterane Baguette mit grober Porung und knackiger Kruster. Ideal zu Salaten und Geg...
Toscana Baguette
Das besondere Erlebnis. Typisch mediteranes Baguette mit grober, saftiger Porung, bestreut mit typi...
Frühlingsbrot
Der ideale Energielieferant, mild-aromatisch und nussig im Geschmack! Mit vielen Ölsaaten und frisch...
Chia-Mehrkornbrot
Locker und soft ist es, unser Chia-Mehrkornbrot, mit viel Chiasamen und dadurch reich an Omega-3-Fet...
Original Holzofenbrot
Speziell in unserer Backstube im Schwarzwald gebackenes Weizenmischbrot mit dem typischen Charakter ...
Bio Purpurbrot 500g*
Softes Mischbrot aus dem seltenen Bio Purpurweizen gebacken mit mild nussigem Geschmack und der beso...
Korneck 500g
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Walliser-Brot
nach einem überlieferten Originalrezept aus dem schweizerischen Walis.
Körnerbaguette
Ein malziges Körnerbaguette mit zartspittriger Kruste und weicher Krume erfreut jeden der ein Baguet...
Brötchen
Dinkel-Honig-Kissen
Unser Dinkelbrötchen mit allerlei Saaten und Honig. Vielseitig im Geschmack mit aromatisch-malzigem
Konditorei
Rotweinkuchen
Dunkle Rührmasse mit Mandeln, Nüssen und Rotwein verfeinert
Linzertorte 20cm
Unsere Schwarzwälder Linzertorte ist ein feinwürziger Mürbeteig mit geriebenen Nüssen, Mandeln, fein...
Linzertorte
Unsere Schwarzwälder Linzertorte ist ein feinwürziger Mürbeteig mit geriebenen Nüssen, Mandeln, fein...
Zitronenkuchen
Saftiger Rührkuchen mit duftender Zitronennote und einem Überzug aus Zuckerguss
Marmorstollen
Allseits beliebt bei Groß und Klein ist unser Marmorkuchen aus hellem und kakaohaltigem Rührteig mit...
Früchtebrot
Unser saftiges Früchtebrot mit knackigen Nüssen und leckerem Dörrobst.
Glühweinkuchen
Plunderteilchen & Co
Pl. Schokokissen
Everybodys Liebling unser Plundergebäck mit der besonderen Zartbitterschokolade Einlage
Streuselschnecken
Unsere Plunderschnecke mit besonders nussiger Füllung und dem Duft südlich schmeckendem Persipan ver...
Wiener Kaffeekuchen
Leckerer Streuselkuchen, gefüllt mit feiner Pudding-Creme, verfeinert mit knusprigen Streuseln
Butter-Croissant
Locker luftig goldgelb gebackenes Butter-Croissant - wie in Frankreich geliebt
Einback
Wer kennt ihn nicht, den Klassiker unter den Hefegebäcken?Locker und leicht süsslich, weich und gut...
Hefezopf
Wer kennt ihn nicht? Geflochten aus schmackhaftem Hefeteig mit mäßiger Süße, saftig, mit einer leich...
Konditorei-Kleingebäck
Linzertörtchen
Kleine Variante der bekannten Linzer Torte, rundes Mürbteiggebäck mit Himbeer-Johannisbeerfüllung et...
Pastete
Unser Klassiker! Aus feinem Blätterteig hergestellt, ideal als Königinpastete mit Kalbsfrikase oder ...
Hildabrötchen
Mürbeteigtaler mit einer Füllung aus Himbeer-Johannisbeergelee und weißem Überzug. Wussten Sie, dass...
Pfauenaugen
Ein Klassiker unter den Dauergebäcken. Feiner Mürbeteig mit einer Auflage aus schmackhaftem Persipan...
Nussecken
Luftige Baisermasse mit gerösteten Haselnüssen auf feiner Mürbteigrundlage, mit einem Überzug aus Ka...
Plunder & Hefegebäck
Hefe-Nikolaus
leckeres Hefequarkteig-Gebäck
Christstollen
Hefeteiggebäck mit leckeren Trockenfrüchten und mit Puderzucker verfeinert.
Letzte Aktualisierung: 03.02.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.