mit Sahnehaube und frischen hausgemachten Croûtons
5,30€
Kleines und vorab
Hausgebeizter Lachs aus kontrollierter Aufzucht
mit Honig-Senf-Dill-Sauce an Blattsalat und Rösti
14,60€
Garnelen
in frischen Kräutern, Knoblauch und Tomaten geschwenkt, Salatbukett und Bauernbrot
13,90€
Kleiner Beilagensalat
hausgemachte Rohkostsalate der Saison, Blattsalat, hausgemachter Kartoffelsalat, Hausdressing
5,70€
Großer Salat
hausgemachte Rohkostsalate der Saison, Blattsalat, hausgemachter Kartoffelsalat, Hausdressing und Bauernbrot
9,90€
Unser Spezial Gerberstüble-Salat
hausgemachte Rohkostsalate der Saison, Blattsalat, hausgemachter Kartoffelsalat mit goldbraun gebratenen Maultaschen nach Mamas Art, Hausdressing und Bauernbrot
15,40€
Salat mit hausgebeizten Lachs
großer Blattsalat mit Hausdressing, gebeiztem Lachs, Honig-Senf-Dill-Sauce und Bauernbrot
16,10€
Hähnchenbrustsalat
hausgemachte Rohkostsalate der Saison, Blattsalat, hausgemachter Kartoffelsalat mit gebratener Hähnchenbrust, Hausdressing und Bauernbrota
14,40€
Hauptgerichte
Gerberpfännle
Rostbrätle, Schweinefilet im Speckmantel, Hähnchenbrust an Cognac-Pfeffer-Rahmsauce, hausgemachte geschmelzte Spätzle und Gemüse der Saison in der Gusspfanne serviert
22,10€
Doppelte Schweinerei
drei Schweinemedaillons im Speckmantel auf Cognac-Pfeffer-Rahmsauce, hausgemachte Spätzle und Gemüse der Saison
20,40€
Doppelte SchweinereiProbierportion
18,40€
Schnitzel Wiener Art
Schnitzel vom Schweinerücken paniert mit Pommes Frites
15,10€
Schnitzel Wiener ArtProbierportion
13,10€
Pfiffiges Schweineschnitzel
Schnitzel Natur an pikanter Cognac-Pfeffer-Rahmsauce, hausgemachte geschmelzte Spätzle und Gemüse der Saison
16,10€
Pfiffiges SchweineschnitzelProbierportion
14,10€
Holzfäller Schweineschnitzel Natur
mit hausgemachter Kräuterbutter, frischen Röstzwiebeln und Pommes Frites
15,40€
Holzfäller Schweineschnitzel NaturProbierportion
13,40€
Hähnchenpfanne Gärtnerin
zwei Hähnchenbrustfilets geschmort in Tomatensauce mit frischem Marktgemüse, frischen Kräutern und Bandnudeln in der Gusspfanne serviert
17,40€
Hähnchenpfanne GärtnerinProbierportion
15,40€
Reutlinger Zwiebelrostbraten
vom Roastbeef, mit frischen Röstzwiebeln und Bratkartoffeln mit Speck
24,40€
Pfeffer-Rumpsteak
vom Roastbeef, an pikanter Cognac-Pfeffer-Rahmsauce, dazu hausgemachte geschmelzte Spätzle
23,80€
Chefs Lieblings-Rumpsteakca. 220 g
vom Roastbeef, mit hausgemachter Kräuterbutter, frischen Röstzwiebeln, Bratkartoffeln mit Speck und Gemüse der Saison
29,10€
Hergottsbescheisserle
Schwabenglück
drei hausgemachte Maultaschen in feiner Bratensauce und frischen Röstzwiebeln, dazu hausgemachter Kartoffelsalat, Blattsalat mit Hausdressing
12,90€
SchwabenglückProbierportion
10,90€
Gerbers Mauldäschle
drei hausgemachte Maultaschen geschnitten, im Eikittel gebraten, dazu hausgemachter Kartoffelsalat, Blattsalat mit Hausdressing
13,10€
Gerbers MauldäschleProbierportion
11,10€
Echazvergnügen
hausgemachte Maultaschen in einer Rinderkraftbrühe, dazu hausgemachter Kartoffelsalat
12,10€
EchazvergnügenProbierportion
10,10€
Mauldäschle mit Feta-Spinat-Füllung
hausgemachte Maultaschen gefüllt mit Feta, Spinat und getrockneten Tomaten auf Tomatensauce, dazu Blattsalat
12,90€
Mauldäschle mit schwedischer Lachsfüllung
hausgemachte Maultaschen gefüllt mit Lachsfilet und Räucherlachs auf Weißweinsahnesauce, dazu Blattsalat
14,10€
Aus Fluss und Meer
Lachsfilet
auf der Haut gebraten, dazu Blattspinat, Weißweinsahnesauce und Salzkartoffeln
26,40€
Buntes Allerlei
Garnelen, Hähnchenbruststreifen, frisches Marktgemüse und Bandnudeln in der Gusspfanne serviert
23,20€
Buntes AllerleiProbierportion
21,20€
Vegetarisches
Tomatisierte Bandnudeln
mit frischem Marktgemüse in Olivenöl geschwenkt
13,80€
Tomatisierte BandnudelnProbierportion
11,80€
Bunte Spatzen
in Butter geschwenkte Spätzle, mit frischem Marktgemüse in Weißweinsahnesauce
14,50€
Bunte SpatzenProbierportion
12,50€
Kässpätzle
hausgemachte Kässpätzle mit frischen Röstzwiebeln, dazu Blattsalat
12,20€
KässpätzleProbierportion
10,20€
Röstivergnügen
zwei hausgemachte Rösti mit frischem Marktgemüse in Weißweinsahne- oder Tomatensauce
14,40€
Kartoffel- Gemüse-Schnitzel
paniert mit gemischten Salat
15,10€
Vegane Kartoffeltaschen
mit Spinat-Frischkäse-Füllung
13,90€
Vesper und kleine Gerichte
Schwäbischer Wurstsalat
Schinkenwurst, Schwarzwurst, Zwiebelringe, Essiggurke, dazu frisches Bauernbrot
11,10€
Schwäbischer WurstsalatProbierportion
10,10€
Schweizer Wurstsalat
Schinkenwurst, Emmentaler, Zwiebelringe, Essiggurke, dazu frisches Bauernbrot
11,10€
Schweizer WurstsalatProbierportion
10,10€
Ochsenmaulsalat
mit Zwiebelringe, Essiggurke, dazu frisches Bauernbrot