Speisekarte

QU4RTIER Restaurant & Bar, Saarbrücken

Ein Service von speisekarte.de

Vorab

Suppe des Tages

Was genau es heute gibt, weiß unser Service

6,50 €

Rindertatar vom Rinderfilet

16,50 €

Hausgemachte Bouillabaisse

14,50 €

Hausgebeizter Lachs 'Label Rouge’

Kräuter | Zitrus | Mesclun | Sango-Kresse von ’beleaf microgreens'

17,50 €

Riesengarnelen gegrillt

Chili | Knoblauch | Aioli | Röstbrot

16,50 €

Ziegenkäse-Panna Cotta

Kräuter | Zitrus-Öl | Thymian

15,50 €

Bunter Zupfsalat

Balsamico | Kräuter | Blumenkohl | 'beleaf microgreens' | Samthauben, Kastanienpilze von 'Mirko Kalkum'

13,50 €

Rote Bete Salat

Zitrusaromen | Himbeeressig | Granny Smith Apfel | Walnuss

13,50 €

Vorspeisen-Variation für 2 Personen

Miniatur-Vorspeisen | Röstbrot | Suppe

19,50 €

Hauptsache

Bunter Zupfsalat

Balsamico | Kräuter | Blumenkohl | 'beleaf microgreens' | Samthauben, Kastanienpilze von 'Mirko Kalkum'

15,50 €

+ Kalbstranchen / Gremolata

6,00 €

+ Dorade Tomaten-Vinaigrette

8,00 €

+ Riesengarnelen Aioli

10,00 €

Rumpsteak

Cafe- de Paris | Rosmarinkartoffeln | Beilagensalat 200 g

25,50 €

300 g

31,50 €

Rinderfilet

Gebackene Süßkartoffeln | Maispüree | Mini-Mais | Jus

36,00 €

Rinderfilet QE! Surf 'n Turf

Riesengarnelen | Gebackene Süßkartoffeln | Maispüree | Mini-Mais | Jus

40,00 €

Geschmorte Kalbsbacken

Schmorgemüse | Kartoffelpüree | Jus

27,50 €

Perlhuhnbrust

Peperonata | Selleriepüree | Rosmarin | Jus

21,50 €

Hausgemachte Bouillabaisse

19,50 €

Doradenfilet

Peperonata | Selleriepüree | Tomaten | Balsamico | Olivenöl

21,50 €

Lachsschnitte Label Rouge

26,00 €

Thunfisch rosa gebraten

Sojasauce | Sesam | Baby-Pak Choi | Pasta | Zucchini

36,00 €

Geräucherter Tofu Teriyaki

21,50 €

Tagliatelle'Hennessy & Edelpilze

Edelpilze von Mirko Kalkum' SB | Hennessy Cognac

20,50 €

Tagliatelle 'Hennessy & Edelpilze'

Roastbeef Edelpilze von 'Mirko Kalkum' | Hennessy Cognac

25,50 €

Tagliatelle Seafood

Edelfische | Riesengarnele | Safran | Dill | Kirschtomaten

24,50 €

Tagliatelle Trüffel

Trüffelsauce | gehobelter Trüffel

26,50 €

ZU GUTER LETZT

Hausgemachter Brownie

TONKABOHNE | BEEREN

9,50 €

Soja-Hafermilch Panna Cotta

ZITRONENGRAS|KAFFIRBLÄTTER|ZITRUSSALAT|MINZE|CRÉMANT

8,50 €

+ Hausgemachtes Sorbet

2,00 €

Zweierlei Sorbet

SORBETS|BEEREN|SCHOKO-CRUMBLE

8,50 €

Zweierlei Sorbet

SORBETS|BEEREN

8,50 €

Dessertvariation

Miniatur-DessertsausderKarte.

10,50 €

Letzte Aktualisierung: 22.09.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.