Speisekarte

Hotel-Restaurant "Zum Schwalbennest", Alsfeld
Ein Service von speisekarte.de
Steinofenbaguette mit Knoblauch-Dip
4,50 €
Gebackener Camembert
mit Preiselbeeren und Baguette
8,20 €
Gebackene Champignons
mit Knoblauch-Dip und Baguette
8,20 €
Carpaccio vom Roastbeef (~100 Gramm)
fein gewürzt, mit Steinofenbaguette
12,20 €
Tomatensuppe mit Einlage
dazu Baguette
4,80 €
Hausgemachte Gulaschsuppe
dazu Baguette
6,20 €
Französische Zwiebelsuppe
mit Käse gratiniert, dazu Toast
5,80 €
Beilagensalat
klein
3,80 €

mittel
4,90 €

groß
6,00 €

Schwalbennest-Spezialsalat
mit Schinken, Käse, Ei, Thunfisch und Baguette
12,50 €

kleine Portion
10,50 €

Salatschüssel „Fischers Fritze”
mit Räucherlachs, Garnelen und Baguette
13,80 €

kleine Portion
11,80 €

Gemischte Salatplatte Poularde
mit Streifen von der Hähnchenbrust und Baguette
13,80 €

kleine Portion
11,80 €

„Strammer Max“
wahlweise roher oder gekochter Schinken auf Graubrot mit zwei Spiegeleiern
9,80 €
Schweizer Wurstsalat
dazu Brot
10,50 €
Frische Champignons vegetarisch
in Sahnecreme auf Bandnudeln
10,50 €
Gemüse-Kartoffel-Komposition vegetarisch
mit Käse gratiniert
11,50 €
„Veggie-Topf“ vegetarisch
mit frischem Gemüse, Kartoffeln, Pilzen, Zwiebeln und Knoblauch
12,50 €

(jeweils mit frischer Salatgarnitur)

„Scheuer-Toast"
geröstetes Graubrot mit Hausmacher Presskopf, überbacken mit Gouda und Röstzwiebeln
10,50 €
3 Berner Schinkenröllchen
dazu Baguette
11,50 €
„Toast Hawaii"
Schweinemedaillons und Ananas mit Käse gratiniert
14,20 €
„Toast Florida"
Hähnchenbrustfilet und Pfirsich mit Käse gratiniert
14,70 €
Grillteller „Art des Hauses“
mit Kroketten und Salatteller
23,50 €

kleine Portion
19,80 €

Grillplatte ab 2 Personen
verschiedene Steaks, diverse Saucen, feines Gemüse, dazu Kartoffelvariationen und Blattsalat
pro Person
31,50 €
Zanderfilet auf Riesling-Saucenspiegel
mit Petersilienkartoffeln und Salatteller an Sauce Vinaigrette
22,80 €
Hähnchengeschnetzeltes „Züricher Art“
mit Kartoffelröstis und Salat
19,20 €
Paniertes Hähnchenbrustfilet
gefüllt mit Schinken und Kräuterfrischkäse an Rahmsauce mit Kartoffelröstis und Salatteller
19,80 €
Hähnchenbrustfilet natur „indisch"
in Curryrahmsauce mit Früchten, Butterreis und Salatteller
19,50 €

kleine Portion
17,20 €

Schweinesteak „Holzfäller Art"
mit Schwenkzwiebeln, Bratkartoffeln und Salat
17,80 €
Schweinemedaillons „Schweizer Art"
mit Kartoffelröstis und Salatteller
22,50 €
Schweinemedaillons auf Saucenspiegel "Café de Paris"
mit Kroketten und Salatteller
21,80 €

kleine Portion
19,50 €

„Lendentöpfchen"
Schweinemedaillons auf Käsesauce mit Bandnudeln und Salatteller
21,80 €

kleine Portion
18,50 €

„Schwalbennest-Topf"
verschiedene gegrillte Steaks mit Bratkartoffeln und feinem Gemüse im Topf geschichtet
23,80 €

kleine Portion
20,50 €

Zwiebelrostbraten vom Rind
mit Salzkartoffeln und feinem Gemüse
18,80 €

(~250 Gramm)

Rumpsteak auf Pfeffersauce
mit Röstitalern und Salatteller
27,80 €
Rumpsteak „Strindberg“
mit Zwiebel-Senf-Topping, rosa gebraten, mit Bratkartoffeln und Broccoli
28,20 €
Rumpsteak „Hofmeister“
mit hausgemachter Kräuterbutter,Pommes Frites und Salatteller
27,80 €
„Thekensteak” (~300 Gramm) +
4,00 €
„Halfpounder“
~250 Gramm saftiges Rinderhack, gefüllt mit Chilikäse und Zwiebeln, dazu Bacon, Schwenkzwiebeln und hausgemachte Burgersauce im Foccachia-Bun, dazu wahlweise Pommes Frites oder Tomatensalat
14,80 €
extra Käse
+
1,50 €
„Chicken Crisp Special“
Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel gebacken, dazu Kräutermayonnaise, Tomatenscheiben und Salat im Steinofenbun, dazu wahlweise Pommes Frites oder Tomatensalat
14,80 €
„Tonno-Burger“
~250 Gramm saftiges Rinderhack, gefüllt mit Speck, Zwiebeln, Champignons und Spiegelei im Foccachia-Bun, dazu wahlweise Pommes Frites oder Tomatensalat
15,50 €

XXL-Portion + 3,00 € kleine Portion - 2,00 €

Schnitzel „Wiener Art“
mit würzigen Kartoffelecken und feinem Gemüse
14,80 €
Sahneschnitzel
mit Kroketten und Salatteller
17,50 €
Jägerschnitzel
mit Pommes Frites und Salatteller
17,50 €
Zigeunerschnitzel
mit Pommes Frites und Salatteller
17,50 €
Champignonrahmschnitzel
mit Rahm-Champignons, dazu Röstitaler und Salatteller
18,20 €
„Stehr Spezial“
mit Kräuterbutter, Röstzwiebeln und Dörrfleisch-Streifen, dazu würzige Kartoffelecken und Salatteller
18,20 €
„Petras Favorit“
mit Schinken, Tomaten, Gurken und Blauschimmelkäse überbacken, dazu Pommes Frites und Salatteller
19,00 €
„Tonnos No.1”
mit Schwenkzwiebeln, Pilzen, Dörrfleisch und 2 Spiegeleiern, dazu Bratkartoffeln und Salatteller
19,00 €
„Tanjas Liebling”
mit Tomaten, Sauce Hollandaise und Gouda überbacken, dazu Röstitaler und feines Gemüse
19,00 €
„Braumeister-Schnitzel”
in Bierteigpanade an Zwiebel-Bier-Sauce, dazu Röstitaler und Salatteller
18,50 €
Schnitzel „Cordon Bleu“
mit Bratkartoffeln und Salatteller
18,50 €
„Hessensack“
gefüllt mit Pilzen, Zwiebeln und Dörrfleisch, dazu würzige Kartoffelecken und feines Gemüse
19,50 €
„Alsfelder Babbsack”
gefüllt mit hausgemachtem Kochkäse und Schwenkzwiebeln, dazu Bratkartoffeln und Salatteller
19,50 €
„Danas Geheimnis”
gefüllt mit Camembert und Salami, dazu Kroketten und Salatteller
19,50 €
„Marions Glück”
gefüllt mit Kräuterfrischkäse und Brandenburger Schinken, dazu Bratkartoffeln und Broccoli
19,50 €
„Urlauber-Schnitzel Hawaii“
mit Ananas, Pfirsichspalten und Gouda überbacken, dazu Kroketten und Salatteller
19,50 €
„Eileens Traum“
mit Camembert überbacken, von Preiselbeeren überzogen, dazu Kroketten und Salatteller
19,80 €
„Kevins Treffer“
mit Rahmchampignons und Gouda überbacken, dazu Pommes Frites und Salatteller
19,80 €
„Hoffis Granate“
mit Balkankäse gefüllt, dazu würzige Kartoffelecken, Krautsalat und Knoblauch-Dip
19,80 €
„Udos Wucht“
Schweineschnitzel natur in Zwiebel-Senf-Hülle gebraten, dazu Bratkartoffeln und Blumenkohl
17,20 €
Kleines Schnitzel "Wiener Art"
mit Pommes Frites und Salat
9,50 €
"Chicken Chips"
aus der Hähnchenbrust mit Pommes frites und Ketchup
9,50 €
Pommes Frites
mit Ketchup oder Mayonnaise
3,90 €
Apfelbeignets mit Vanilleeis
6,80 €
Gemischtes Eis
Vanille, Schokolade, Erdbeere
ohne Sahne
5,50 €

mit Sahne
6,50 €

Crêpes mit heißen Kirschen
6,20 €

Letzte Aktualisierung: 18.04.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.