Speisekarte

Restaurant Schlössle, Nördlingen

Ein Service von speisekarte.de

Unsere Klassiker

Flädlesuppe

Streifen vom Kräuterpfannkuchen in einer kräftigen Rinderbrühe mit frischem Schnittlauch

3,90 €

Salatschüssel

Eine große Schüssel mit knackig frischen Saisonsalaten, mariniert mit einem Balsamico-Dressing; dazu gibt es ofenfrisches Weißbrot

8,50 €

Wahlweise können sie unsere Schlössle-Salatschüssel

mit folgenden Zutaten bekommen:

mit gebratener Putenbrust, Mango und fruchtigem Curry-Dip

11,90 €

mit überbackenem Hirtenkäse

11,90 €

EMPFEHLUNG AUS DER HEIMAT DER CHEFIN Tapas Andalucias

Kichererbsensalat, Weizensalat mit Thunfisch, Ensaladilla rusa, Chorizo, Serranoschinken, Rote Beete und Karottensalat mit Kreuzkümmel, Boquerones, Manchego-Käse, Oliven, Datteln und Pflaumen im Speckmantel, Estofado, Fleischbällchen in Tomatensoße; dazu servieren wir ofenfrisches Weißbrot

12,90 €

Schweinemedaillons vom Grill

Drei Medaillons vom Schweinefilet mit einer feinen Waldpilzsoße, hausgemachten Eierspätzle und knackig frischem Saisonsalat

17,90 €

Rindergeschnetzeltes

mit Speckwürfeln, Champignons, Gewürzgurken und rote Beete in einer Senfsoße; dazu knuspriger Röstitaler und frischer Saisonsalat

18,90 €

Doradenfilet vom Grill

knusprig auf der Haut gebraten, auf mediterranem Grillgemüse mit Tomatennudeln

19,90 €

Original Wiener Schnitzel

aus der Kalbs-Oberschale geschnitten mit Preiselbeeren, Bratkartoffeln und knackig frischem Saisonsalat

22,90 €

Gesottene Ochsenbrust vom deutschen Weide-Rind

in einer deftigen Apfel-Meerrettichsoße mit Preiselbeeren, Bratkartoffeln und knackig frischen Saisonsalaten

17,90 €

„Böfflamott“

In Rotwein gebeiztes Rindfleisch vom Weide-Rind in einer kräftigen Rotweinsoße mit Wurzelgemüse; dazu servieren wir Apfelblaukraut und abgebräunte Brezenknödel

17,90 €

Fleisch vom regionalen Weiderind

Für unsere Steaks verwenden wir Fleisch von der Färse. Färsenfleisch hat eine kräftige, rote Farbe, feine Fasern und wird von vielen feinen Fettäderchen durchgezogen. Die feine Marmorierung und die mindestens 4-wöchige Lagerung macht das Fleisch besonders aromatisch, zart und saftig.

Hüftsteak vom Weiderind

fein marmoriert, kräftig im Geschmack, ohne Fettrand

180g

17,90 €

250g

20,90 €

500g

37,50 €

Rumpsteak vom Weiderind

Fein marmoriert mit saftigem Fettrand

180g

20,90 €

250g

25,50 €

500g

46,50 €

Entrecôte (Zwischenrippensteak)

der Steak-Klassiker, 300 g schwer, schön durchwachsen, mit dem typischen Fettauge

25,90 €

Filetsteak vom argentinischen Angus-Rind,

Fein marmoriert und zart im Geschmack

180g

25,50 €

250g

30,90 €

Flanksteak (Bavette) 300g vom irischen Angus-Rind

Aus der Flanke geschnitten, saftig und kräftig im Geschmack

25,90 €

Schweinenackensteak 300 g

schön durchwachsen und saftig

14,50 €

Grillteller 300g

mit kleinem Rindersteak, Schweinenacken, Medaillon von der Putenbrust, Bacon und Rostbratwürstchen

16,90 €

Beilagen wählen Sie bitte selbst:

Pommes frites

4,40 €

Süßkartoffel-Pommes frites

4,40 €

Knusprige Kartoffelecken mit Sour-Creme

4,80 €

Kartoffelgratin

4,80 €

Portion hausgemachter Kartoffelsalat

4,40 €

Bratkartoffeln mit Zwiebeln

4,80 €

Mediterranes Grillgemüse

4,80 €

Pilzrahmsoße oder Bratensoße

2,00 €

Der -Burger „Surf ’n’ Turf“

200g schwerer Burger vom Angus-Rind und 2 gegrillte Garnelenspieße im Brioche-Brötchen mit knackigem Salat, gegrilltem Paprika und Chimichurri; dazu servieren wir kleine Ofenkartoffeln mit Avocado-Aijoli

16,90 €

Vegetarisches

Vegetarischer Green-Mountain-Burger

Vegetarischer Paddy mit mediterranem Gemüse und Chimichurri im Focaccia-Brötchen; dazu servieren wir Süßkartoffel-Pommes

13,90 €

Spinatknödel

auf mediterranem Grillgemüse mit geriebenem Bergkäse

10,90 €

Unsere Klassiker

Flädlesuppe

Streifen vom Kräuterpfannkuchen in einer kräftigen Rinderbrühe mit frischem Schnittlauch

3,90 €

Salatschüssel

Eine große Schüssel mit knackig frischen Saisonsalaten, mariniert mit einem Balsamico-Dressing; dazu gibt es ofenfrisches Weißbrot

8,50 €

Wahlweise können sie unsere Schlössle-Salatschüssel

mit folgenden Zutaten bekommen:

mit gebratener Putenbrust, Mango und fruchtigem Curry-Dip

11,90 €

mit überbackenem Hirtenkäse

11,90 €

EMPFEHLUNG AUS DER HEIMAT DER CHEFIN Tapas Andalucias

12,90 €

Schweinemedaillons vom Grill

Drei Medaillons vom Schweinefilet mit einer feinen Waldpilzsoße, hausgemachten Eierspätzle und knackig frischem Saisonsalat

17,90 €

Rindergeschnetzeltes

mit Speckwürfeln, Champignons, Gewürzgurken und rote Beete in einer Senfsoße; dazu knuspriger Röstitaler und frischer Saisonsalat

18,90 €

Doradenfilet vom Grill

knusprig auf der Haut gebraten, auf mediterranem Grillgemüse mit Tomatennudeln

19,90 €

Original Wiener Schnitzel

aus der Kalbs-Oberschale geschnitten mit Preiselbeeren, Bratkartoffeln und knackig frischem Saisonsalat

22,90 €

Gesottene Ochsenbrust vom deutschen Weide-Rind

in einer deftigen Apfel-Meerrettichsoße mit Preiselbeeren, Bratkartoffeln und knackig frischen Saisonsalaten

17,90 €

„Böfflamott“

In Rotwein gebeiztes Rindfleisch vom Weide-Rind in einer kräftigen Rotweinsoße mit Wurzelgemüse; dazu servieren wir Apfelblaukraut und abgebräunte Brezenknödel

17,90 €

Fleisch vom regionalen Weiderind

Hüftsteak vom Weiderind

fein marmoriert, kräftig im Geschmack, ohne Fettrand

180g

17,90 €

250g

20,90 €

500g

37,50 €

Rumpsteak vom Weiderind

Fein marmoriert mit saftigem Fettrand

180g

20,90 €

250g

25,50 €

500g

46,50 €

Entrecôte (Zwischenrippensteak)

der Steak-Klassiker, 300 g schwer, schön durchwachsen, mit dem typischen Fettauge

25,90 €

Filetsteak vom argentinischen Angus-Rind,

Fein marmoriert und zart im Geschmack

180g

25,50 €

250g

30,90 €

Flanksteak (Bavette) 300g vom irischen Angus-Rind

Aus der Flanke geschnitten, saftig und kräftig im Geschmack

25,90 €

Schweinenackensteak 300 g

schön durchwachsen und saftig

14,50 €

Grillteller 300g

mit kleinem Rindersteak, Schweinenacken, Medaillon von der Putenbrust, Bacon und Rostbratwürstchen

16,90 €

Beilagen wählen Sie bitte selbst:

Pommes frites

4,40 €

Süßkartoffel-Pommes frites

4,40 €

Knusprige Kartoffelecken mit Sour-Creme

4,80 €

Kartoffelgratin

4,80 €

Portion hausgemachter Kartoffelsalat

4,40 €

Bratkartoffeln mit Zwiebeln

4,80 €

Mediterranes Grillgemüse

4,80 €

Pilzrahmsoße oder Bratensoße

2,00 €

Der -Burger „Surf ’n’ Turf“

16,90 €

Vegetarisches

Vegetarischer Green-Mountain-Burger

Vegetarischer Paddy mit mediterranem Gemüse und Chimichurri im Focaccia-Brötchen; dazu servieren wir Süßkartoffel-Pommes

13,90 €

Spinatknödel

auf mediterranem Grillgemüse mit geriebenem Bergkäse

10,90 €

Eis

Gemischtes Eis

Wählen Sie Ihre Lieblingssorten aus unserer Auswahl (siehe Rückseite) pro Kugel

1,60 €

Portion Sahne dazu

0,90 €

Eiskaffee

mit Vanilleeis und Sahne

4,80 €

Eisschokolade

mit Vanille-, Chocolate Chips und Sahne

4,80 €

„Kick it“

1 Kugel Vanilleeis mit Espresso

3,50 €

Walnussbecher

Eiscreme „Maple Walnut“, Cocolate Chips und Vanille mit karamellisierten Walnüssen, Schlagsahne und Schokosoße garniert

6,80 €

Schlössle-Becher

Eiscreme Vanille, Erdbeer und Himbeer-Sahne, garniert mit frischen Früchten, Schlagsahne und Fruchtsoße

6,80 €

„Salted Caramel“

3 Kugeln Salted Caramel, mit süß-salziger Karamellsoße, Sahne und Popcorn

6,50 €

Bananentraum

Vanille- und Schokoladeneis mit frischer Banane, garniert mit Schlagsahne, Schokosoße und Mandelblättchen

6,90 €

Himbeer-Becher

Eiscreme Himbeer-Sahne und Joghurt mit Himbeermark und Schlagsahne

6,90 €

Noch was obendrauf…..

Eierlikör 4cl

2,90 €

Amaretto 4cl

2,90 €

Dessert

Ofenfrischer Apfelstrudel

mit Vanilleeis und Schlagrahm

6,90 €

„Cremiges Dreierlei“

Bayerische Creme, Mousse au Chocolat und Creme Brûlée, garniert mit verschiedenen Fruchtsoßen und frischen Früchten

7,50 €

Wahlweise auch einzeln erhältlich

Pro Glas

2,90 €

Zeit für Brotzeit

(ab 16:00 Uhr)

Fränkische Bratwürste

Original fränkische Bratwürste(8) aus Pfofeld mit Sauerkraut und Fladenbrot oder Kartoffelsalat

2 Stück

10,50 €

3 Stück

12,50 €

„Blaue Zipfel“

Original fränkische Bratwürste (8) aus Pfofeld mit vielen Zwiebeln im Essigsud gesotten; serviert mit frischem Fladenbrot

2 Stück

10,50 €

3 Stück

12,50 €

Schweizer Wurstsalat

mit Leberkäse, Emmentaler, Bergkäse, Zwiebelringen und Tomaten in Essigtunke mariniert; serviert mit frischem Fladenbrot

9,50 €

Bayerischer Wurstsalat

mit fränkischer Stadtwurst (8), Schinkenwurst(8), Pressack, Schwarzwurst und Zwiebelringen in Essigtunke mariniert; serviert mit frischem Fladenbrot

9,50 €

„Schlössle Blaskonzert“

Schinkenwurst, fränkische Stadtwurst (8), Schwarzwurst, Pressack und Romadur mit vielen Zwiebelringen und frischem Schnittlauch in Essigtunke mariniert; serviert mit frischem Fladenbrot

9,50 €

Kalter Braten

mit geriebenem Meerrettich, Essiggurke und Tomate garniert, serviert mit frischem Fladenbrot

10,50 €

Letzte Aktualisierung: 18.05.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.