mit bayerischem Leberknödel oder Kräuterflädle oder Speckknödel oder Brätknödel
4,80€
Allgäuer Festtagssuppe
mit Leberknödel, Brätknödel, Kräuterflädle und Schnittlauch in der großen Terrine serviert
8,80€
Hiesige Bergkäserahmsuppe
mit Croutons und Kürbiskernöl
8,80€
Salate
Bunte Blattsalate
mit gerösteten Kürbiskernen
4,80€
Fitnesssalat
Auswahl von bunten Blattsalaten mit Baguette, gerösteten Kürbiskernen, Balsamicodressing und tranchiertem Putensteak
12,80€
Banschars Ziegenkässalat
Auswahl von bunten Blattsalaten mit Baguette, gerösteten Kürbiskernen, Balsamicodressing und dazu gebratener Pfrontener Ziegenkäse vom Banschar
14,40€
Salat & Schwammerl
Auswahl von bunten Blattsalaten mit Baguette, gerösteten Kürbiskernen, Balsamicodressing und gebackenen Schwammerl, dazu Kräuterschmand
13,80€
Salat & Zander
Auswahl von bunten Blattsalaten mit Baguette, gerösteten Kürbiskernen, Balsamicodressing und
14,80€
Vorneweg, dazwischen oder nur so
Verloffene Gais 9,80
Ziegenkäse (vom Banschar - Ziegenbauer Trenkle aus Pfronten) mit Rosmarin und Knoblauch überbacken, dazu Röstbrot
Obazda
angemachter Camembert, dazu rote Zwiebeln und eine Breze
6,50€
Der lustige Dreier
Obazda, Griebenschmalz und hausgeräucherter Schinken mit Breze, Dunkelbierbrot und roten Zwiebeln
9,80€
Allgäuer Wurstsalat
mit Essiggurken, Zwiebeln und Dunkelbierbrot, mit oder ohne Bergkäse
9,00€
Saurer Stinker
Stinker-Käse von der Hofkäserei Lipp aus Rückholz, sauer angemacht, mit roten Zwiebelringen und Dunkelbierbrot
9,80€
Hausgemachter Presssack
rot & weiß - sauer angemacht, dazu Dunkelbierbrot
8,80€
Oder als Lumpensuppe
gewürfelter Presssack mit Stinker-Käse sauer angemacht
8,80€
Breze dazu
1,50€
Ebbas hiesigs
Allgäuer Kässpätzle
mit einer speziellen Bergkäsemischung, Röstzwiebeln, Schnittlauch, frische Blattsalate
12,80€
Für geübte Allgäuer
die heute nicht mehr küssen wollen, bereiten wir die Kässpätzle zusätzlich auch mit Weißlacker zu, ein Salat ist auch dabei
13,50€
Frische Allgäuer Forelle
mit Kräuter, Chili und Ingwer gefüllt, im Ganzen gebraten, dazu Ofenkartoffel und Schmand
17,80€
Allgäuer Tris
dreierlei Knödel von Rote-Beete, Käse und Blattspinat, Butterzwiebeln, und Bergkäseschaum
14,80€
Falkenstein Haxensülze
sauer angemacht mit roten Zwiebeln und Bratkartoffeln
12,50€
Allgäuer Krautkrapfen
Sauerkraut im Nudelteig gebraten dazu Salatbouquet
12,50€
Große Ofenkartoffel
gefüllt mit Schnittlauchschmand, serviert mit einem bunten Salatbouquet
9,20€
Große Ofenkartoffel
gefüllt mit Spinat und Ziegenkäse, serviert mit einem bunten Salatbouquet
14,80€
Große Ofenkartoffel
gefüllt mit Schnittlauchschmand, geräuchertem Forellenfilet und bunten Salatbouquet
15,20€
Ebbas aus ´m Wurstkessel
Ein Paar Weißwürste
mit Breze und süßem Senf
6,80€
Jede weitere Weißwurst
2,70€
Schweinsbratwürste
von uns, auf Sauerkraut, mit Bratkartoffeln und Dunkelbiersoße
10,50€
Die scharfe Allgäuerin
scharfe, saftige Rindswurst auf Sauerkraut, mit Bratkartoffeln und Dunkelbiersoße
10,50€
A Schnitzel, des goht allad
Braumeister Schnitzel
dieses Schweineschnitzel wird in unserem Braumalz paniert, dazu gibt‘s Kartoffelspalten und Dunkelbiersoße
13,80€
Paniertes Schweineschnitzel
„Wiener Art“, dazu Pommes Frites
12,80€
Berglerschnitzel
Schweineschnitzel vom Allgäuer Landschwein mit gebratenen Champignons, Bergkäse, Rahmsoße und Spätzle
15,50€
Täglich ofenfrische Schweinshaxe
mit Dunkelbiersoße, dazu Sauerkraut und Kartoffelknödel
14,50€
Pfrontner Liebstes
gegrillte Schweinefiletmedaillons vom Allgäuer Landschwein mit Rahmsoße, gebratene Champignons, buntem Gemüse und Spätzle
18,80€
Wilder Allgäuer
braunes Ragout vom heimischen Wild aus Pfronten, in herzhafter Rotweinsoße, mit gebratenen Champignons, Preiselbeerbirne und gerösteten Brezentalern
17,80€
Knusprige Bauernente
im eigenen Saft, frisch aus dem Rohr mit Apfelblaukraut und Kartoffelknödel
Halbe Ente
19,80€
Viertel Ente
15,80€
Putensteak
saftiges Steak von der Putenbrust in fruchtiger Cocos-Currysoße mit Gemüse-Butterreis
16,80€
Unsere frischen Rindersteaks:
von hier - 100% Allgäu von unserem Allgäuer Braunvieh
Falkensteinsteak
vom Rumpsteak unter der Schalotten-Senf-Kruste, mit Rosmarinkartöffele und Speckbohnen
24,80€
Allgäuer Zwiebelrostbraten
vom Rumpsteak mit knusprigen Röstzwiebeln, dazu Kässpätzle und Salatteller
24,80€
Fitness-Steak
kleines Rumpsteak auf geröstetem Dunkelbierbrot, mit knackigem Salat und Kräuterdip
Großes Fitness-Steak
15,90€
20,90€
Burgherren-Steak (ca. 300g)
von der Hochrippe, mit dem für den guten Geschmack wichtigen Fettkern gegrillt- ein herzhaftes, saftiges Steak, dazu Speckbohnen & Ofenkartoffel mit Kräuterschmand
28,80€
Gschmackige Rinderbacken
Backen vom Allgäuer Weiderind im Dunkelbier geschmort, mit Kartoffelknödel und Marktgemüse
18,80€
Himmlisch süße Sünden
pro BIER mal...
Creme brulee von der Vorderwürze mit Knuspermalz, Bier-a-misu und Falkenstein-Dunkelbier-Eis von der Eismanufaktur Isny
9,80€
Lauwarmer Apfelstrudel
mit Vanillesoße und Sahne
5,20€
Unsere Apfelküchle
im Bierteig gebacken mit Zimtzucker, Sahne und Vanilleeis
5,90€
Topfenstrudel
mit Vanillesoße und Sahne
5,80€
Kaiserschmarrn
mit Rosinen, Mandeln und Apfelmus.
Für den großen Hunger
6,80€
9,80€
Heiße Liebe
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
6,20€
Bananen-Split
Vanilleeis, Banane, Schokoladensoße, Eierlikör, Mandelsplitter und Sahne (auch ohne Alkohol möglich)
7,80€
Gemischtes Eis
(Vanille, Schokolade, Erdbeer, oder Dunkelbiereis)
drei Kugeln Eis
3,90€
mit Sahne
4,50€
eine Kugel
1,30€
kinderkarte
A Schnitzl - paniert fürs Kind
mit Spätzle oder Kartoffelstäbla
8,50€
Panierte Hähnchennuggets
mit Kartoffelstäbla
8,50€
Portion buntes Gemüse
3,00€
Vanilleeis & Schokoeis
mit Smarties und Schokoladensoße
3,00€
Schnitzl - natur gebraten fürs Kind
mit Rahmsoße und Spätzle
8,50€
Panierte Fischstäbla
mit Kartoffelstäbla
8,50€
Kartoffelstäbla mit Ketchup / Mayo
3,80€
Knödel oder Spätzle mit Soß´
3,80€
Letzte Aktualisierung: 17.05.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.