mit Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln und unserem Hausdressing
klein
5,00€
groß
8,50€
Ceasar Salad
Salatherzen mit Kirschtomaten, Croutons, Parmesan-Dressing und ofenfrischem Baguette wahlweise:
mit gebackenen Hähnchenbruststreifen –
17,50€
mit gratiniertem Ziegenkäse –
17,50€
mit geräuchertem Lachs –
18,20€
VORAB ODER FÜR DEN KLEINEN HUNGER
serviert mit ofenfrischem Baguette
Spargel-Cremesüppchen
mit Räucherlachs und Bärlauch-Pesto
8,50€
Soljanka nach traditioneller Art
mit Zitronenscheibe und einem Klecks Sauerrahm
8,50€
Smutjes Würzfleisch vom Landschwein
gratiniert mit Käse
8,50€
Herzhafte Spargel-Zungensülze
mit „Frankfurter Grüne Soße“ und Schwenkkartoffeln
14,90€
Frühlings-Bratenbrot
Hausgebackenes Kartoffelbrot mit dünn aufgeschnittenem Roastbeef, Rucola, getrockneten Kirschtomaten und Bärlauch-Remoulade
14,90€
HAUPTSPEISEN
Geschmorte Rinderbäckchen
mit Spargelragout, Rosmarin-Jus und Bärlauch-Kartoffelpüree
21,90€
Rosa gegrilltes Rinderhüftsteak
mit Rosmarinkartoffeln, Würzbutter und Zucchini-Paprika-Gemüse
22,50€
Frikassee vom Lachs
mit knackigem Gemüse, Champignons, Prosecco Rahm und Bärlauch-Graupen
19,50€
Boeuf Stroganoff von der Rinderhüfte
mit Champignons, Essiggurken, französischem Senf und frisch geschwenkter Tagliatelle
21,50€
Tagliatelle mit Spargelragout
getrockneten Tomaten und Bärlauch-Pesto
21,90€
Kalbschnitzel
gefüllt mit Obazda und luftgetrocknetem Schinken, dazu ein Frühlings-Kartoffelsalat
22,90€
Vegetarische Kartoffel-Roulade
gefüllt mit Fetakäse und Spinat, auf einem würzigen Ratatouille-Gemüse
18,90€
Deutscher Spargel – ganz frisch
mit hausgemachter Sauce Hollandaise und in Butter geschwenkten Kartoffeln
16,90€
wahlweise: – mit gepöckelter Rinderzunge –
23,90€
– mit Schweineschnitzel –
25,50€
– mit Kalbschnitzel –
28,90€
FÜR DEN SÜSSEN HUNGER
Eiskaffee oder Eisschokolade
mit frischer Schlagsahne
6,90€
Dreierlei vom Eierlikör
Crème brûlée, „Kalter Hund“ und hausgemachtes Eierliköreis
9,90€
Cookies-Eisbecher
3 Kugeln Cookies-Eiscreme, dazu knackige Cookies, Schokoladensoße und frische Schlagsahne
8,50€
Schokoladeneisbecher
3 Kugeln Schokoladeneis mit Johannisbeeren und frischer Schlagsahne
8,50€
Omas Blechkuchen
aus unserer Hausbäckerei, verschiedene Sorten, mit frischer Schlagsahne Unser Servicepersonal sagt Ihnen gern, welche Sorten wir tagesaktuell anbieten.
3,90€
Letzte Aktualisierung: 10.05.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.