hausgemachte Dresdner Würstchen, nach Art Wiener Würstchen, fein zerkleinert, gebrüht und geräuchert, serviert mit Toast
2,90€
Brotkorb
mit Brezel, Treberbrot und deftigem, hausgemachten Apfel-Zwiebelschmalz
4,90€
"Watzkes Kleiner Hochgenuss"
hausgemachter Fleischkäse, Gewürzgurke und Röstzwiebeln, bestrichen mit süßem Senf nach Art des Hauses, serviert im Laugenbrötchen
5,90€
Brauerhappen
Rauchpeitsche mit Brezel und 0,3 l Watzke Bier
7,50€
Rauchpeitsche solo
3,50€
Wurstküchen-Soljanka
serviert im Einmachglas, die beliebte süß-saure Spezialität mit reichlich Wurst und Paprikastreifen, Zwiebeln, Tomatenmark sowie mit Gewürzgurken abgerundet
6,90€
Feines Würzfleisch aus der Schweineschulter, verfeinert mit Champignons,
mit Käse gratiniert, dazu reichen wir Zitrone und frisch gebräunten Toast
4,50€
8,60€
VOM GRILL
Kalbsbratwurst "Watzkes Nr.
auf Kartoffel-Gurkensalat
11,50€
Currywurst
der Klassiker, mild oder scharf, mit Western Pommes
10,90€
Traditional Currywurst (mild or hot) with western fries Käse-Spinat-Bratwurst
an Kartoffel-Gemüseragout, mit Champignons, Paprika, Zwiebeln und Gewürzgurkenstreifen in pikanter Rahmsauce
10,90€
Brühwurst "Regensburger Art" (160 g)
gefüllt mit Specksauerkraut, dazu servieren wir Knoblauchbrot
11,90€
Chorizobratwurst
gerauchte Chorizobratwurst auf Parmesan-KnoblauchPasta, mit getrockneten Tomaten und Champignons
13,50€
Sächsische Riesenbratwurst (280g)
mit Kartoffelstampf und Specksauerkraut
13,90€
VEGETARISCH
Knoblauch-Parmesanpasta
verfeinert mit getrockneten Tomaten und Champignons
9,90€
Vegetarischer Burger
mit 200 g gegrilltem, hausgemachtem Gemüsepatty, belegt mit frischem Salat, Tomaten, roten Zwiebeln, Gurken und Knoblauchschmand im Briochebrötchen,
15,50€
1. Gang
azu reichen wir Western Pommes
Salate
Gemischter Beilagensalat
knackige Blattsalate mit marktfrischem Gemüse der Saison, abgerundet mit würzigem Hausdressing
5,50€
Marktsalat
knackige Blattsalate mit marktfrischem Gemüse der Saison, roten Zwiebeln, abgerundet mit würzigem Hausdressing, serviert mit frischem Baguette
11,50€
Hausgemachte Wurstküchenklassiker
Bauernfrühstück
Bratkartoffeln mit Zwiebeln, Streifen vom hausgemachtem groben Fleischkäse, gestockt mit gequirltem Ei
10,50€
Gegrillter Paprikafleischkäse
mit Setzei, Zwiebelbratkartoffeln und Weißkraut-Möhrensalat
11,50€
Blut-und Leberwürstchen
mit Specksauerkraut und Kartoffelstampf
11,50€
Schweinssülze
zubereitet aus gepökelter Schweineschulter, serviert mit Remouladensauce, Zwiebelbratkartoffeln und kleinem Salat
11,50€
Hausgemachter deftiger Wurstgulasch
angebratene Wurst- und Bratwurstscheiben, verfeinert mit Zwiebeln, Paprika- und Gemüsestreifen, in würziger Sauce mit frischen Kräutern, dazu Penne und Parmesan
11,90€
Wurstküchen-Bratenbrot
zwei Scheiben Treberbrot mit Senf bestrichen,
elegt mit hausgemachtem Kasslernacken, Weißkraut-Möhrensalat, roten Zwiebeln und Setzei, dazu reichen wir Meerrettichdip
11,90€
Nachtisch
Eiskaffee
dazu Milcheis mit Vanillegeschmack
4,50€
Gemischtes Eis mit Schlagsahne
3 Kugeln Eis Ihrer Wahl serviert mit Schlagsahne
5,50€
Sächsischer Klassiker - Kalter Hund
Butterkekse in feiner Kakaocreme geschichtet, serviert mit einer Kugel Milcheis mit Vanillegeschmack
6,50€
Schwedeneisbecher
drei Kugeln Milcheis mit Vanillegeschmack, Apfelstampf, Eierlikör und Schlagsahne
6,90€
Sächsische Buttermilchplinse
mit Apfelstampf und Milcheis mit Vanillegeschmack
6,90€
Letzte Aktualisierung: 10.05.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.