Speisekarte

des fränkische - Hotel & Landgasthof, Küps

Ein Service von speisekarte.de

Vorweg

Tomaten-Kokossuppe

Curry-Reis / Garnele am Spieß

9,00 €

Radieschensuppe

Pistazien-Kresse-Pumpernickel

7,00 €

Marinierter Harzer Käse

Senf-Kümmel-Dressing / getrocknete Tomaten / Frühlingslauch / Feldsalat /ofenfrisches Baguette

10,00 €

Räucherlachstartar

Kartoffelplätzchen / Schnittlaucheis / marinierter Babyleaf /

12,00 €

GARTENGRUß VOM GRÜNZEUG

Kleiner bunter Salat

Joghurt – oder Balsamicodressing (auch als Beilagensalat möglich)

3,50 €

Großer Babyleafsalat

Gebackener Feta / Kirschtomaten / eingelegte Salatgurke / Weintrauben / ofenfrisches Baguette

13,00 €

VEGETARISCH

Tian de legumes

Zucchini / Paprika / Aubergine / mit Ziegenkäse überbacken / Süßkartoffelwürfel / kleiner bunter Salat

17,00 €

Dreierlei vom Knödel (Spinat/Käse/Rote Beete)

Ahornsirup-Apfel-Tomatenconfit

16,00 €

DER FRISCHE FANG

Seeteufel in Pink

Pochierter Seeteufel / lauwarmer Couscous-Salat / gegrillter grüner Sesam-Spargel / Bonitoflocken

24,00 €

Kabeljau

Oliven-Feta-Kruste/ Peperonata / Chorizo-Polenta

19,00 €

DES FRÄNKISCHE

Bauernomlett

Kartoffeln / Chorizo / rote Zwiebeln / frische Kräuter / Eier / Parmesan

14,00 €

Backhendl -des FränkischeIn Buttermilch panierte .Hähnchenbrust / gefüllt mit Gemüse / Zitronen-Majonaise / Kräuter-Kartoffeln / kleiner bunter Salat

19,00 €

Original Wiener Schnitzel

Schnitzel vom Kalb / Bratkartoffeln / Preiselbeeren

20,00 €

Barbecue-Grillteller

Schweinefilet / Roastbeef / Hähnchenbrust / rauchiges Barbecue-Gemüse / gratinierter Brezenknödel

26,00 €

STEAKS

Zwiebelrostbraten

180g Rumpsteak / Röstzwiebeln-Portweinsauce / Kirschtomaten-Bohnen-Gemüse / Kräuter-Kartoffeln

27,00 €

Rumpsteak

180g

21,00 €

250g

25,00 €

Rinderfilet

180g

26,00 €

250g

31,00 €

Beilagen:

Pommes frites

3,50 €

Kräuter-Kartoffeln

3,50 €

Bratkartoffeln

4,00 €

Gratinierte Brezenknödel

4,00 €

Süßkartoffelwürfel

4,00 €

Barbecue-Gemüse

4,50 €

Kirschtomaten-Bohnen-Gemüse

4,50 €

SÜßER ABSCHLUSS

Fondant au chocolat

Schokoladenkuchen mit flüssigen Kern / frische Früchte / Minz-Sauerrahmeis

8,00 €

Rosenwasser-Créme brüllé

marinierte Erdbeeren

7,00 €

Weiße Schokoladen-Mohnmousse

Tonkabohnen-Waldbeerconfit

7,00 €

Letzte Aktualisierung: 04.05.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.