Speisekarte

Die Elbtalschmiede, Meißen
Ein Service von speisekarte.de
Hausgemachte Tomatencremesuppe
mit Brotkrummen
6,00 €
Hausgemachtes Würzfleisch
vom Hähnchen mit Käse überbacken und Toast – dazu reichen wir Ihnen Worcester Sauce
6,50 €
Flammkuchen „Elsässer Art“
mit Schmand, Käse, Speck und Zwiebeln
9,00 €
Tomate Mozzarella
mit Brot und Garnitur
10,00 €
fruchtiges Matjestatar
Matjestatar mit fruchtigem Gemüse, dazu angeröstetes Pumpernickel, Schmand und Garnitur
12,00 €
milder gebackener Ziegenkäse
mit Honig auf roter Bete mit Garnitur, Sonnenblumenkernen und Brot
11,00 €
Käsewürfel mit Oliven
kleine Portion
6,50 €

große Portion
9,50 €

Kleiner bunter Salat
mit Hausdressing und Brot
6,00 €
Salat „Schmiede“
bunter Salat mit gebratenen Sweet-Chili Hähnchenbruststreifen, dazu Hausdressing und Brot
13,00 €
Salat „Elbtal“
bunter Salat mit Knoblauch - Garnelen, dazu Hausdressing und Brot
14,00 €
Pasta Hähnchen
Hähnchenbruststreifen in Pasta mit sahniger Pesto Verde, Tomaten und Parmesan
16,00 €
Pasta Lachs
gebratenes Lachsfilet oder Lachssteak (je nach Verfügbarkeit) auf Pasta in Spinat-Sahne-Sauce
19,00 €
Fischtopf „Schmiede“
selbstgemachter Rahmfischtopf mit buntem Gemüse, dazu Brot
12,00 €
Matjesfilet „nordische Art“
frisches Matjesfilet, dazu Zwiebeln und Schmand, an Bratkartoffeln und Garnitur
16,00 €
Matjesfilet „Schmiede Art“
frisches Matjesfilet paniert, warm, dazu Zwiebeln und Schmand, an Bratkartoffeln und Garnitur
18,00 €
Bratheringe
mit Stampfkartoffeln und Garnitur
13,00 €
Grüne Heringe
gebratene Heringe mit Bratkartoffeln und Garnitur
17,00 €
Ostsee-Scholle „Finkenwerder Art“
mit Speck und Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln und Garnitur
19,00 €
Forelle „Müllerin Art“
mit Kartoffeln, zerlassener Butter und Garnitur
19,00 €
Dorschfilet
gebratenes Dorschfilet (nahezu Grätenfrei) mit mediterranem Gemüse und Kartoffeln
18,00 €
„Warnemünder Kult“
gebratenes Dorschfilet (nahezu Grätenfrei) mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu mediterranes Gemüse und Bratkartoffeln
23,00 €

Zu jedem Burger servieren wir wahlweise: Wedges mit Schmand ODER Pommes ODER Süßkartoffelpommes

Beef Burger Classic
Beef Burger mit Käse überbacken, Salat, Tomate, roter Zwiebel, saurer Gurke und hausgemachter Burgersauce
15,00 €
XXL Beef Burger Classic
doppelt Beef Burger mit Käse überbacken, Salat, Tomate, roter Zwiebel, saurer Gurke und hausgemachter Burgersauce
20,00 €
Beef Burger Hot
Beef Burger mit Käse überbacken, Salat, Tomate, roter Zwiebel, saurer Gurke, Jalapeño, Tabasco und hausgemachter Burgersauce
15,50 €
XXL Beef Burger Hot
doppelt Beef Burger mit Käse überbacken, Salat, Tomate, roter Zwiebel, saurer Gurke, Jalapeño, Tabasco und hausgemachter Burgersauce
20,50 €
Adriano Parmesano
Beef Burger mit Mozzarella überbacken, Rucola, Tomate, Parmesan, roher Schinken und Hausgemachter Burgersauce
18,00 €
BBQ Burger
Beef Burger mit Krautsalat, Tomate, roter Zwiebel, Bacon, Spiegelei und selbstgemachter BBQ-Sauce
18,00 €
Chicken Burger Classic
Crunchy Chicken Burger mit Käse überbacken, Salat, Tomate, rote Zwiebel, saure Gurke und hausgemachter Burgersauce
14,00 €
Chicken Hawaii
Crunchy Chicken Burger mit Ananas und Käse überbacken, Salat und Sweet-Chillisauce
16,00 €
Käseschnitzel „Wiener Art“
gebratener, panierter Käse mit Krautsalat, Pommes und Preiselbeeren
14,00 €
DeVoloje
panierte Hähnchenbrustroulade gefüllt mit Käse und Petersilie, dazu Stampfkartoffeln und Krautsalat
17,00 €
Schweinerückensteak „Würzfleisch“
mit Käse überbacken, Pommes und Buttererbsen – dazu reichen wir Ihnen Worcester Sauce
16,00 €
Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Kartoffeln und mediterranem Gemüse
16,00 €
Schnitzel „Würzfleisch“
Schweinsschnitzel „Wiener Art“ mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Pommes und Buttererbsen – dazu reichen wir Ihnen Worcester Sauce
21,00 €
Rostbrät‘l
vom Schweinekarree mit Senf bestrichen, gebratenen Bierzwiebeln, Bratkartoffeln und Garnitur
16,00 €
Roastbeef 300g
mit mediterranem Gemüse und Ofenkartoffel mit Kräuterschmand
26,00 €
Rinderzunge
mit Kartoffeln, Erbsen und zerlassender Butter
15,00 €
Schokoladenkuchen im Tonnäpfchen
Hausgemachter warmer Schokoladenkuchen mit einer Kugel Vanilleeis
6,00 €
Panna Cotta
mit Fruchtsauce der Saison
6,00 €
Sächsische Quarkkeulchen
Selbstgemachte Quarkeulchen mit Zucker, Apfelmus und Sahne
7,50 €
Gemischtes Eis
Stracciatella-, Schoko- und Erdbeereis mit Sahne
4,50 €
Heiße Liebe
3 Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
6,00 €
Stracciatellabecher
3 Kugeln Stracciatellaeis mit Eierlikör und Sahne
6,00 €
Schmiedebecher
2 Kugeln Schoko- und eine Kugel Vanilleeis mit Apfelmus und Sahne
6,00 €

Letzte Aktualisierung: 05.05.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.