speisekarte
Suppen
Emder Krabbensuppe
mit frischen Nordseekrabben und Kräutersahne
8,20
€
Kraftbrühe „ Royal“
mit Eierstich und Gemüsestreifen
6,50
€
Creme von aromatischen Fleischtomaten
mit Croutons
7,20
€
Vorspeisen
Fetakäse im Speckmantel gebraten,
mit Pinienkernen, Waldhonig dazu Baguette
11,50
€
Ostfriesisches „Bruschetta“
Geröstetes Baguette mit zweierlei Salat von Rispentomaten, Zwiebeln, Basilikum, mit Emder Matjes und Nordseekrabben
12,50
€
Fischgerichte
„Smutjeteller“
Labskaus mit Gewürzgurke, Rote Bete, Matjesfilet, Nordseekrabben und Räucherlachs, dazu ein Spiegelei
17,80
€
Nordseeschollenfilet (ca.180 gr),
gebraten, und Bratkartoffeln
natur
19,20
€
mit gebratenen Speckwürfeln
23,90
€
mit Nordseekrabben 50 gr
27,80
€
Kleine Nordsee-Seezunge, gebraten
mit Butter und Salzkartoffeln
35,50
€
Frischlachsfilet ca 180 gr,
gebraten, mit leichter Krabbensauce und Pesto- Risotto
25,90
€
3 milde Matjesfilets „Hausfrauen Art“
mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurken in Sahne eingelegt dazu Salzkartoffeln
15,90
€
„Fischerfrühstück“
Portion Nordseekrabben mit Kräuterrührei, Salatbouquet und Bratkartoffeln
22,50
€
Zu jedem Gericht reichen wir einen gemischten Salat.
Falls Sie lieber Gemüse mögen, berechnen wir
Für Gemüse zusätzlich zum Salat
2,40
€
4,90
€
Ostfriesische Berichte
Zartes Wildgulasch vom hiesigen Wild
im Spätzle-Nest, Waldpilzen, Wildpreiselbeeren
19,90
€
Zarter Snirtjebraten, geschmort,
mit Schmorzwiebeln, Rotkohl, kaltem Beilagenspieß und Bratkartoffeln
19,50
€
Zart geschmorter Rehkeulenbraten
mit Pilzrahmsauce, Preiselbeerbirne und Kartoffelkroketten
21,90
€
Adlerburger „Deluxe“
Ca. 180 gr. saftiges Rindleischpatty auf Honig-Senfcreme, knackige Blattsalate, würzige Gurken, Tomaten, französischer Weichkäse, Preiselbeeren und unser beliebtes Zwiebel-Trio; geröstet, karamellisiert und frisch dazu Pommes Frites
18,90
€
Vegetarisches
„Pastateller Roma“
Hausgemachte Pasta mit gebratenen Champignons, Tomaten, Frühlingszwiebeln und milder Gorgonzolasauce überbacken
16,90
€
Kichererbsen – Curry( Vegan)
Kichererbsen, Karotten, Sellerie, Kartoffeln und einer in Curry-Kokosmilchsauce mit Kräuter verfeinert
15,80
€
Folienkartoffel
mit Sour- Creme und gebratenem Gemüse
13,90
€
Pilzrisotto
mit Lauchzwiebeln, Cherry- Tomaten, Kräutern und Parmesan
16,80
€
Knackige Salat Bowls
Basis Salat Bowl
Verschiedene Blattsalate, Tomate, Gurke, Paprika, Zwiebeln, Champignons, Mozzarella und Baguette dazu reichen wir 2 Dressings
12,40
€
Toppings für Ihren Salat Bowl
Gebratene Hähnchenbruststreifen
4,90
€
Gebackenen Fetakäse
4,50
€
geräucherte Lachspralinen (100 gr)
10,80
€
mit Nordseekrabben (70 gr)
11,50
€
Fleischspezialitäten
“Hacksteak a la Meyer”
Pikantes Hacksteak ca. 170 gr. auf Bratkartoffeln mit Schmorzwiebeln und Spiegelei
14,90
€
„Adlerspezialteller“
3 kleine Filets vom Schwein, Pilzrahmsauce und Bratkartoffeln
19,80
€
Gebratenes Schnitzel vom Schwein,
Rahmsauce mit frischen Champignons Bratkartoffeln
16,90
€
Poulardenbrust-Curry, „Indonesisch“
mit gebratenen Früchten, Currysauce, mit Mandelblätter garniert und Reis
17,40
€
„Das Beste vom Rind“
Zartes Rumpsteak & Filetsteak zusammen ca. 250 gr. mit Kräuterbutter, Folienkartoffel gefüllt mit Sour- Creme
36,50
€
Letzte Aktualisierung: 20.07.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.