Speisekarte

La Fontaine, Berlin
Ein Service von speisekarte.de
Soupe a la provencale au poíreau
Kartoffel-Lauch-Creme-Suppe provenzalischer Art mit Kresse, Schnittlauchöl und Croutons
12,50 €
Huitres
Tsarskaya Austern
3 Stck
14,00 €

6 Stck
26,00 €

Escargotes
6 WEINBERGSCIHNECKEN Sautiert in sieben Kräuteraromaten
7,90 €
Foie Gras
Komposition von Entenleber Auf Portwe in-Gelee, marinierten Weintrauben und Brioche
28,50 €
Salade de herbes sauváges
Wildkräutersalat Kleiner Wildkräutersalat mariniert mit Orangen-Honig-Senf-Vinaigrette
7,50 €
ZIEGENKÄSESALAT
Warmer Ziegenkäse gratiniert mit Honig auf Salatbett
14,90 €
La Fontaine Salat
mariniertem Wildkräutersalat mit Orangen-Honig Senf-Vinaigrette mit 5 Garnelen
19,50 €
L'alsacienne
Speck, Zwiebeln, Creme Fraiche und Käse
11,50 €
Flammkuchen mit Tüffel
mit frischen Trüffeln, Lauch und Créme double
18,90 €
BASKISCHER ART
Bayonner Schinken, Creme Fraiche und Lauch
18,90 €
VEGETARISCHER FLAMMKUCHEN vegetarisch
Ziegenkäse, Cherrytomaten, Rucola, Tomatensauce und Oliven
18,60 €
Esturgeon du four
im Ofen gegarter Stör an Granatapfel-Sauce mit Rosmarin-Kartoffeln
33,90 €
Crevettes
Großgarnelen an Aioli mit Röstbrot
250 g
20,00 €

500 g
38,00 €

1 kg
65,00 €

Coq au vin
In Rotwein zubereitetes 3Hähnchen Französisches Nationalgericht
24,90 €
BLUTWURST
In Portwein gebraten mit Apfel Scharlotten-Zwiebel Kompott und Kartoffelpuree
17,50 €
Tournedos
Gratiniert mit Bearnaise auf Bohnen-Melange dazu Zitronen-Thymian-Kartoffeln
34,90 €
Chateaubriand fiür 2 Personen
Im Stück gebraten mit Marktgemüse der Saison dazu Kartoffelkräuterstampf/ Sauce Bernaise /Foie Gras-Armagnac-Jus (dauert etwa 40 Minuten)
88,00 €
KLEINE KÄSEAUSWAHL
Camembert lait cru, Cómté, Reblochon, Tomme de savoie Morbier dazu Feigensenf, Beurre Sel mer, frisches Baguette
2,50 €
GROSSE KÄSEAUSWAHL
Camembert lait cru, Chevre frais four, Tomme de savoie, Cómté, Reblochon, dazu Feigensenf, Beurre Sel mer und frisches Baguette
16,50 €
CREME BRULEE
gebrannte Vanille-Creme
7,50 €
Mousse au chocolat noir e blanc
Duette von der Valrhona Schokolade Dunkel und weiß
9,50 €

Letzte Aktualisierung: 29.05.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.