Speisekarte

Zum geschwollenen Herz, Bingen am Rhein
Ein Service von speisekarte.de
Hausgemachte Wildgulaschsuppe
6,50 €
Hausgemachte Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen
5,50 €
Ragout vom Hirsch
in würziger Wildpilzsauce dazu Butterspätzle, Apfelrotkohl und Preiselbeerbirne
18,50 €

16,50 €

Hirschbraten von der Keule mit Wild-Brombeer-Sauce
dazu Klöße, Apfelrotkohl und Preiselbeerbirne
20,50 €

18,50 €

Bandnudeln
mit frischen Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Rucola, Parmesan, Blattsalate mit Walnuss-Wildkräutervinaigrette und angebratenen
Putenstreifen
16,50 €
Riesengarnelen (7 Stück)
22,50 €
Binger Kartoffel-Riesling-Süppchen
5,00 €
Kraftbrühe mit Maultaschen
4,50 €
Waldpilzcremesuppe
mit Sahnehäubchen
5,50 €
Kleine Salatvariation
mit Krautsalat, Gurkensalat, Karottensalat, Blattsalateund Kräutervinaigrette
4,50 €
Blattsalate mit Walnuss-Wildkräutervinaigrette
angebratenen Champignons, Kirschtomaten, gerösteten Pinienkernen und frischem Baguette
11,50 €

als Hauptgericht
13,50 €

„Graved Lachs“ mit hausgemachten Kartoffelrösti
dazu Kräuter-Bärlauchschmand
9,50 €

als Hauptgericht
11,50 €

„Binger-Wald“ Teller
Schnitzel mit feiner Waldpilz-Sahnesauce, dazu Butterspätzle und Salat-Variationen
16,00 €
Schnitzel „Wiener Art“
dazu Pommes und Salat-Variationen
15,00 €
Schnitzel mit feiner Rahmsauce
dazu Butterspätzle und Salat-Variationen
15,50 €
Schnitzel mit deftiger Jägersauce
dazu Kartoffelkroketten und Salat-Variationen
15,50 €
Schnitzel mit Pfefferrahmsauce
dazu Bandnudeln und Salat-Variationen
15,50 €
Schnitzel mit gedünsteten Zwiebeln
dazu Bratkartoffeln und Salat-Variationen
16,00 €
Rumpsteak mit Zwiebeln und Kräuterbutter
dazu Bratkartoffeln und Salat-Variationen
23,50 €
Rumpsteak mit Balsamico-Dornfelder-Sauce
dazu Bandnudeln und Blattsalate mit Walnuss Wildkräutervinaigrette
23,50 €
Rumpsteak mit Pfefferrahm-Sherry-Sauce
dazu Kartoffelkroketten und Blattsalate mit Walnuss Wildkräutervinaigrette
23,50 €
Gebratene Putenbrust mit Kräuterbutter
dazu Pommes Frites und Salat-Variationen
16,00 €
Gebratene Putenbrust mit Früchte-Currysauce
dazu Himalaya Basmati-Reis und Blattsalate mit Walnuss-Wildkräutervinaigrette
17,50 €
Gebratene Putenbrust mit frischen Champignons
in Kräuter-Sahnesauce, dazu hausgemachte Kartoffelrösti und Blattsalate mit Walnuss-Wildkräutervinaigrette
17,50 €
„Cordon Bleu“ von der Putenbrust
gefüllt mit gekochtem Schinken und mittelaltem Gouda, dazu Pommes und Salat-Variationen
17,00 €
Gemüseteller vegetarisch
Blumenkohl- und Broccoliröschen, Karotten mit KäseKräutersauce, dazu Himalaya Basmati-Reis, geröstete Mandelblättchen und Salat-Variationen
13,00 €
Hausgemachte Kartoffelrösti vegetarisch
mit frischen Champignons in Kräuter-Sahnesauce und Salat Variationen
13,50 €
Feine Bandnudeln vegetarisch
mit Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Rucola, Champignons, Pinienkernen, Parmesan und Blattsalate mit Walnuss-Wildkräutervinaigrette
14,50 €
Großer Salatteller
Blattsalate mit Kräutervinaigrette, Krautsalat, Gurkensalat, Karottensalat, sowie Schinken, Käse, Ei
11,50 €

zusätzlich mit Joghurt-Kräuter-Dressing
12,50 €

Italienischer Salatteller
Blattsalate mit Kräutervinaigrette und Joghurt-Dressing, Käse, Schinken, Ei, Thunfisch, Zwiebelringe und Oliven
12,50 €
Salatteller „Virginia“
Blattsalate mit Kräutervinaigrette und Joghurt-Dressing und angebratenen Putenstreifen
15,50 €

Rindersteakstreifen
19,50 €

Blattsalate mit Walnuss-Wildkräutervinaigrette
angebratenen Rindersteakstreifen und Champignons
19,50 €
Kinderteller „Bob der Baumeister“
Schweineschnitzel mit feiner Rahmsauce und Butterspätzle
6,50 €
Kinderteller „Donald Duck“
Chicken-Nuggets mit Pommes Frites, Ketchup oder Mayonnaise
6,50 €
Kinderteller „Käpt'n Blaubär“
Fischstäbchen mit Pommes Frites, Ketchup oderMayonnaise
6,50 €
Kinderteller „Spongebob“ Schwammkopf
hausgemachte Kartoffelpuffer mit Apfelbrei
6,50 €
Kinderteller „Thaddäus“
Bandnudeln mit hausgemachter Tomatensauce und Kirschtomaten, dazu einen Kindersalat
6,50 €
Gemischtes Eis
Vanilleeis, Schokoladen- und Erdbeereis
4,50 €

mit Sahne
5,50 €

„Coupe Denmark“ vegetarisch
Vanilleeis, Schokoladensauce und Sahne
6,00 €
Eisbecher „Nussknacker“ vegetarisch
Walnuss- und Schokoladeneis, Eierlikör sowie Nüsse, Krokant und Sahne
6,50 €
Kinderbecher „Kunterbunt“
Vanilleeis, Schokoeis, Schokosauce,Sahne und Smarties
4,00 €
Heiße Himbeeren vegetarisch
mit Vanilleeis und Sahne
6,50 €

Letzte Aktualisierung: 16.03.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.