Speisekarte

Bier Adam, Berchtesgaden
Ein Service von speisekarte.de
Mariniertes Carpaccio vom Ochsenfilet
mit Parmesanraspeln
Tomaten-Mozzarella
mit Basilikumpesto und Olivenöl
Gemischter bunter Salat
Hendlbrust gegrillt
auf Salat mit Früchten, Currysauce und Pinenkerne
Filtet vom Zander
auf gemischten Salat fein ganiert
„Bier-Adam“ Steaksalat
mit Streifen vom Black Angus rosa gebraten mit Balsamicodressing und Parmesan
Kräuterpfannkuchensuppe
Ochsensupperl mit Leberknödl
Knoblauchcremesuppe
„Adam’s“ Goulaschsuppe mit Brot
Bayrischer Gemüse- Suppentopf
mit Rindfleisch
Gebratene Leber
mit Röstzwiebeln und Bratkartoffeln
Teufel vom Schweinerücken
mit pikanter-scharfer Sauce und Pommes frites
Wiener Schweineschnitzel
mit Pommes frites
Gegrillte Schweinerückensteaks „Münchener Art“
mit Champignons, Räucherspeck, Grillwürstl und Röstinchen
Gegrillte Schweinefilet – Medaillons
auf pikanter Zigeunersauce und Pommes frites
Cordon bleu
aus der Kalbsoberschale mit Pommes frites
Zwiebelrostbraten
mit gerösteten Zwiebeln und Bratkartoffeln
Rumpsteak
vom Black Angus mit Speckbohnen und Pommes frites
Ladys Favoúrite 150 gr.
vom Black Angus (Prim-Rib Filet) mit buntem Salat
Gentleman Steak 200 gr. vom Black Angus (Prim-Rib Filet)
mit Speckbohnen und Pommesfrite | oder gerne auch 250 gr.
Hirschsteak „Jäger Art“
mit Steinchampignons, Speckbohnen und Kartoffelkroketten Preiselbeersahne
„Adams Steaktoast“
Filets vom Schwein und Rind mit Champignons, Speck und Kräuterbutter
Adam’s Räucherfischteller
Forellenfilet und Saiblingsfilet mit Sahnemeerrettich fein garniert
Filet vom Zander
auf Rieslingsauce, dazu Tomaten-Zucchinigemüse und Basmatireis
Bachsaibling
im ganzen gebraten mit Petersilienkartoffeln
Berchtesgadener Kräuter – Forelle
im ganzen gebraten mit Butterkartoffeln
Bandnudeln
mit Zanderfilet, Tomaten und Zucchini
Bandnudeln mit Chili vegetarisch
(scharf), Zucchini, Knoblauch und Parmesanraspeln
Adam´s Gröstl vegetarisch
vom Semmelknödl mit Zwiebeln, Zucchini und Tomaten
Spinatknödl vegetarisch
mit brauner Butter und Parmesanraspeln
Ofenkartoffel vegetarisch
mit Sauerrahm und gemischtem Salat
Berchtesgadener Kasnocken (deftig) vegetarisch
mit gerösteten Zwiebeln und Blattsalat
Kaiserschmarrn hausgemacht und ofenfrisch vegetarisch
mit Rosinen und Apfelmus
Reibekuchen (4 Stück) vegetarisch
mit Apfelmus
Hausgemachte Spanferkelsülze
mit Bratkartoffeln
Bayrischer Wurstsalat
mit Zwiebeln und Bauernbrot
Obazda würzig angemacht
mit Zwiebelringen garniert und Bauernbrot
Apfelschmarrn
Nougat Mousse auf Früchtespiegel
Apfelkücherl á la Bier-Adam
in Zimtzucker gewendet, mit Vanilleeis
Dreierlei vom hausgemachten Parfait
auf Früchtespiegel
Gemischter Dessertteller „Nach Art des Hauses“
von allem a bisserl was
Tiroler Apfelstrudl
mit Sahne oder Vanillesauce mit Vanilleeis
Topfenstrudl
mit Sahne oder Vanillesauce mit Vanilleeis
Gemischtes Eis (3 Kugeln)
„Coup Denmark“ Vanilleeis
mit heißer Schokosauce
„Heiße Liebe“ Vannilleeis
mit heißen Himbeeren
Creme Walnuss Eisbecher vegetarisch
Eiskaffee „Wiener Art“

Letzte Aktualisierung: 10.03.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.