Speisekarte

Trattoria Toscana, Bad Salzuflen
Ein Service von speisekarte.de
Antipasti all'Italiana
Vorspeisenvariation nach Art des Hauses
11,50 €
Calamaretti alla Griglia su Insalatina
gegrillte, junge Tintenfische auf Salatbouquet
10,50 €
Carpaccio di Manzo
hauchdünne Scheiben vom rohen Rinderfilet mit Parmesanraspeln und Rucola
10,50 €
Bresaola delle Valtellina
luftgetrocknetes Rindfleisch aus dem Valtellina-Tal mit Salatbouquet, Parmesanraspeln und Trüffelvinaigrette
10,50 €
Mozzarella Caprese
kleine Mozzarellakugeln mit Kirschtomaten, frischem Basilikum und Balsamicocream
9,50 €
Crema di Pomodoro al Basilico con Mozzarella
Tomaten-Basilikumsuppe mit Mozarella
4,50 €
Zuppa di Pesce Toscana
Fischsuppe nach toskanischer Art
8,50 €

Alle Salate servieren wir mit Olivenöl-Balsamico-Senf-Vinaigrette

Insalata Mista
gemischter Salat der Saison
5,50 €
Formaggio di Pecora
gebratener Schafskäse im Speckmantel auf Rucola - Parmesan Salat und Kirschtomaten
8,50 €
Insalata Toscana
Salatvariation mit San Daniele-Schinken, romanischer Schafskäse, Honigmelone, Kirschtomaten und Croutons
9,50 €
Insalata Favorita
Salatvariation mit Hähnchenfiletstreifen, Kirschtomaten, Walnüssen, Schafskäse und Croutons
9,50 €

Zu allen Fleischgerichten servieren wir Rosmarin-Thymian-Kartoffeln und frisches Gemüse

Saltimbocca al Marsala
Schweinemedaillons mit Parmaschinken und Salbei in Marsalasauce
16,50 €
Filetto di Maiale alla Senape
Schweinemedaillons in Pommery-Senfsauce, Kapern und Feigen
17,50 €
Costoletto d'Agnello alla Griglia
Lammcarrée vom Grill mit frischen Kräutern und Knoblauch
20,50 €
Arrosto di Manzo alla Griglia
Roastbeef vom Grill mit Parmesanraspeln und Rucola
20,50 €
Arresto di Manzo alla Toscana
Roastbeef nach toskanischer Art mit Kapern, Peperoncini Knoblauch und Kirschtomaten
21,50 €
Filetto di Manzo alla Griglia
Filetsteak vom Grill mit frischen Kräutern und Parmesanraspeln
23,50 €
Filetto di Manzo al Tartufo
Filetsteak in Mascarpone-Trüffelcreme
24,50 €

Zu den Fischgerichten servieren wir Rosmarin-Thymian-Kartoffeln und frisches Gemüse

Salmone in Crosta
Isländischer Lachs in Safransauce
17,50 €
Luccio dello Chef
Zander auf der Haut gebraten nach Art des Hauses
18,50 €
Gamberoni alla Griglia
Riesengarnelen in der Schale gegrillt mit frischen Kräutern
20,50 €
Gamberoni alla Toscana
Riesengarnelen mit Schale nach toskanischer Art mit Knoblauch, Peperoncini, Kirschtomaten, Kapern und Oliven
22,50 €
Spaghetti con Pollo
Spaghetti mit Hähnchenfiletstreifen, trockenen Tomaten, Rucola und Schafskäse
10,50 €
Spaghetti Aglio olio e Peperoncino
Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl, Chilli und Kirschtomaten (leicht scharf)
9,50 €
Penne dello Chef
Penne mit Speck, Zwiebeln, Knoblauch, Tomatensauce und Mozzarella-Würfel (pikant)
10,50 €
Ravioli Porcini
hausgemachte Ravioli mit Steinpilzen gefüllt in Salbei-Buttercreme
11,50 €
Tagliatelle con Punte di Filetto
hausgemachte Bandnudeln mit Rinderfiletspitzen und Rucola in Kirschtomatensauce
12,50 €
Tagliatelle Scampi
hausgemachte Bandnudeln mit Scampis, Zucchinistreifen in Kirschtomatensauce
13,50 €
Mandel-Honig Parfait
4,50 €
Tiramisu
4,50 €
Créme Brulée
5,00 €
Panna Cotta mit Beerensauce
4,50 €
Formaggi Misti
italienische Käseauswahl mit Trüffelhonig
7,50 €

Letzte Aktualisierung: 21.03.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.