Speisekarte

Six Feet Under, Reutlingen
Ein Service von speisekarte.de

Ihr Gaumen bestimmt das Menü - Wir beraten und Sie gestalten Es!

MENUI
1. Gang
Pflücksalat mit gegrilltem Wildlachsfilet,Cranberry-Mango-Chutney und Grana Padano
2. Gang
Sommertrüffel-Tagliatelle mit Parmesan-Crostini
3. Gang
Passionsfrucht-Sorbet
4. Gang
Kalbslende-im Banzen gebratenmediterrane Peperonata, Rosmarin-kartöffele, Limonenhollandaise
5. Gang
Geeistes Aprikosen-PartaitErdbeer-Cocktail Crème Brulée
MENU II
1. Gang
Feiner Spargelsalat Avocado-Himbeer-Vinaigrette gebratenes Perlhuhn-Brüstchen
2. Gang
Wolfsbarschfilet in Kartoffelkruste Lemongrassalsa
3. Gang
Rinderfilet mit Pifferlingen, Gemüse-lagliatelle, Calvados- RahmsöBle
4. Gang
Zartschmelzender Schokoladenbisquit Vanille-Zabaione Champagnereis-Pralinen Zwergorangen-Panna-Cotta
MENÜ I
1. Gang
Büffel-Mozzarella-Naschtomaten Kompot Basilikum-Pesto, Walnuss-Rucola
2. Gang
Ricotta-Ravioli, Blattspinat à la Crème, Garnelen aus dem Wok
3. Gang
Entenbrust vom Grill, gefüllte Gartenkräuter-Gnocchi, Granatapfeljus, karamellisierte Zuckerschoten
4. Gang
Mousse au Chocolat Limoncello larte Frozen Joghurt-Minze

Wie sieht ihr Traum-Buffet aus? Wir finden es gemeinsam heraus!

Quiche-Lorraine
Beet-lartar
mit Sour-Cream
Pikanter Alblinsensalat
mit geräuchertem Bachforellen-Filet
Toskanische Antipasti-Variation
Gebeizter Wildlachs im Kräuterflädle
Warme Marillen im Baconmantel
Gegrillte mediterrane Gemüse
Wildkräutersalat
mit Kürbis-Espuma
Vitello Tonnato
mit Pommes-Carrée
Rote-Bete-Carpaccio
Roastbeet aut mariniertem Chicorée
Gegrilltes Rinderfilet
mit Lavendelbutter
Zartes Entrecöte
im Ganzen gebraten-live am Buffet tranchiert
Jungschweinelendchen
gebackene Wiesenchampignons
Knusprige Landentdenbrust in Burgunderjus
Hühnerbristchen aus dem Smoker Papaya-Rahmlauch
Kalbsmedaillons
mit provenzalischer Kruste
Gebratenes Saiblingsfilet auf feinem Ratatouille
Badische Spargelspitzen vegan
Schnittlauch-Pfannküchle, Apfel-Rösti
Wokgemüse it Quacamole vegan
Holunderbliten- Mascarpone-Crème
Weinbergpfirsich-Parfait
Tirami Su -Cups vegetarisch
Haselnuss-Halbgefrorenes
Waldbeeren-Cocktail
Geeister Cappucino
im Baumkuchenmantel
Frozen Latte Macchiato
Williamsbirnen-Sorbet
Lwetschgentopfenknödel Amarettosahne
Bunte Macarons vegetarisch

Letzte Aktualisierung: 17.02.2022. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.