Grill Zitrone, Meersalzflocken, Basilikum - Parmesan Mayo
7,90€
DOPPELTER HANDKÄS
mit Apfel-Walnuss-Musik, Sauerteigbrot und Butter
7,90€
ROTE-BEETE-HUMMUS MIT GEBRATENEM GRÜNEM SPARGEL
Meersalz und geröstete Mandelblättchen, dazu frisches Baguette
12,90€
PANINI CAPRESE
mit Basilikum, Mozzarella und frische Tomaten
9,90€
BELUGA LINSE SALAT MIT ROTE BETE - TAHIN DRESSING
Saisonaler Pflücksalat und pochiertes Bioland Ei, geröstete Rosmarin Haselnüsse
6,90€
MOLOKO+ BURGER
Rindfleischpatty (regional) mit hausgemachter BBQ-Sauce und Coleslawsalat, karamelisierten Zwiebeln, krossem Bacon, herz-haftem Cheddar, Bioland-Spiegelei vom Hof Eisenach in einem Brioche Bun
14,90€
GEBRATENE ZIEGENKÄSETALER AUF SALAT
mit Beluga Linsen, geröstete Rosmarin Haselnüsse, hausgemachte Dijon - Honig Vinaigrette und Baguette
14,90€
FLAMMKUCHEN ELSÄSSER ART
mit Creme Fraiche, Zwiebeln und Speck
10,90€
FLAMMKUCHEN MIT GRÜNEM SPARGEL
Creme-Fraiche, Zwiebeln, Parmesan und Bioland-Spiegelei vom Hof Eisenach
13,90€
BREAKFAST MENUE
Samstag und Sonntag von 10 bis 16 Uhr
EIER BENEDICT
Zwei pochierte Bioland-Eier vom Hof Eisenach auf englischem Muffin mit Lachs und hausgemachter Sauce Hollandaise und Salatbeilage
12,90€
TRÜFFEL RÜHREI
Aus drei Bioland-Eiern vom Hof Eisenach mit Trüffelpesto und Parmesan, dazu Butter und Baguette
10,90€
RÜHREI AUF BRIOCHE
Aus drei Bioland-Eiern vom Hof Eisenach auf geschmorten Champignons, Zwiebeln in Estragon-Dijonsenf
10,90€
SPIEGELEIER AUF BACON
Zwei Spiegeleier vom Hof Eisenach mit krossem Bacon, Baguette und Butter
9,90€
GRANOLA
mit Griechischem Joghurt, Blaubeerkompott und Honig
9,90€
PANCAKES
mit hausgemachtem Rhababerkompott
9,90€
Letzte Aktualisierung: 01.03.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.