Speisekarte

Kanalfeuer Restaurant & Cafe, Altenholz
Ein Service von speisekarte.de
Eingelegte Kalamata Oliven & marinierter griechischer Schafskäse
8,50 €
Backobst (6 St.) vegan
im Schinkenspeckwickel mit einem Honig-Feigen-Dip
8,50 €
Saté vom Rind (3 Spieße)
in Sojasauce mariniert mit Erdnusssauce & Salatgarnitur
11,00 €
Tomatensüppchen
mit Basilikum & Parmesan
7,90 €
Fischeintopf „Kanalfeuer“
mit viel Meer drin
Portion
12,00 €

große Portion
16,00 €

Zu allen Kleinigkeiten, Vorspeisen und Suppen reichen wir Hausbrot.

Antipasti des Hauses
13,00 €
Bruschetta des Hauses
Brot mit marinierten Tomaten und Parmesanspänen
9,50 €
Hiesige rote Beete
im Ofen gebacken – mit Ziegenfrischkäse & Walnuss gratinert
13,50 €
Geflügelleber
mit roten Zwiebeln, Apfelspalten und Johannisbeer-Balsamico-Sauce – dazu Kräuterquark
kleine Portion
9,90 €

große Portion
13,50 €

Portion Bratkartoffeln
mit Speck & Zwiebeln
6,00 €

Zu allen Salaten reichen wir unser Hausbrot.

Blattsalate
mit Gurken, Champignons, Paprika, Tomaten, Kernen & Croutons - dazu Hausdressing
klein
8,50 €

mittel
10,50 €

groß
14,50 €

Blattsalate
mit mediterranem Gemüse, Schafskäse, Kalamata Oliven, getrockneten Tomaten und hausgemachtem Pesto – dazu Sesamvinaigrette
19,50 €
Blattsalatvariation
mit Hühnchen in Sojasauce mariniert, Koriander, Zuckerschoten, Tomaten, Sprossen & Erdnüssen mit Balsamico - Olivenöl - Vinaigrette
19,50 €
Blattsalate
mit saisonalen Früchten und gerösteten Kernen – dazu gebratenes Fischfilet (150 g. nach Marktlage) und eine Limettenvinaigrette
22,50 €
Rumpsteak (200g) von der holsteiner Färse
mit Kräuterbutter und buntem Salat
mit Hausbrot
29,50 €

mit Bratkartoffeln
34,50 €

Pasta vegan
mit Schafskäse, Gemüsestreifen, Oliven,Tomaten, Rauke und Walnüssen in Kräutern & Olivenöl geschwenkt (vegetarisch)
17,50 €
Orientalische Reispfanne vegan
mit Wokgemüse, Zitronengras, Pinienkernen, Zuckerschoten, Sojasprossen, Koriander & geröstetem Curry (vegan)
16,00 €
Grünes Gemüsecurry "mild" (nach Marktlage) vegan
mit Kokosmilch, Wasserkastanien, Bambus, geröstetem Curry, Ingwer und Thai-Basilikum – dazu Bulgur (vegan)
17,50 €
Bratkartoffeln
mit 3 Spiegeleiern & Nordseekrabben
21,00 €
Eckernförder Matjesfilet nach „Hausfrauenart“
mit Bratkartoffeln
18,50 €
Sauerfleisch vom Schweinenacken
mit Remouladen-Sauce, Salatbeilage und Bratkartoffeln
18,50 €
Bauernfrühstück
mit Holsteiner Katenschinken, Gewürzgurke und Salatbeilage
16,50 €
Hausgeräucherter Lachs
auf Kr.uterrührei mit Salatbeilage, Meerrettich gehobelt und Bratkartoffeln
19,50 €
Gebratene Heringe „sauer eingelegt“
mit Salatbeilage und Bratkartoffeln
17,50 €
Fischstäbchen
mit Pommes Frites
9,50 €
Chicken Nuggets und Pommes Frites
9,50 €
Nudeln in Tomatensauce vegetarisch
6,50 €
Nudeln in Tomatensauce
mit Parmesan
8,90 €
3 Kartoffelreibekuchen vegetarisch
mit Apfelkompott
8,50 €
Hähnchenbrust
mit Tagesgemüse und Kartoffeln
14,50 €
Käsevariation
(Käsestraße S-H)
16,00 €
Parfait
(nach Tagesangebot)
9,50 €
Crème brûlée
(nach Tagesangebot)
8,50 €
Schokoladen-Tonkabohnen-Mousse
9,50 €

Letzte Aktualisierung: 06.03.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.