Speisekarte

Landgasthof Adler zu Hochstetten, Breisach
Ein Service von speisekarte.de
Spargelcremesuppe
7,00 €
Bärlauchcremesuppe
7,00 €
Rinderkraftbrühe mit Flädle
7,00 €
Spargel-Erdbeer-Salat mit Rucola
an Balsamico-Dressing
15,00 €
Geflügel-Pilz-Terrine
im Schwarzwälder Schinken Mantel dazu eingeleate Trauben
16,00 €

kleine Portion
12,00 €

Mariniertes Rindercarpaccio
mit frisch gehobeltem Parmesan
18,00 €

als kleinere Portion
14,00 €

Mit Thymianhonig gratinierter Ziegenkäse
an Blattsalat der Saison
16,00 €
gemischter Vorspeisensalat
8,00 €
Frischer Spargel vom Obsthof Neumühle
mit Sauce Hollandaise dazu badische Kratzete oder Kartoffeln
28,00 €
Portion gemischter Schinken
9,00 €
Paniertes Schnitzel vom Schweinerücken
8,00 €
Penne mit Kokos-Zitronensauce
mit Spargelstückchen und Lauch, leicht pikant
21,00 €

Der Klassiker ist endlich zurück

„Hochstetter Filettöpfle"
Schweinefilet mit Steinchampignonsauce auf hausgemachten Eierknöpfle
25,00 €

kleine Portion
21,00 €

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
mit Pommes-Frites
27,00 €

kleine Portion
23,00 €

Rinderrückensteak von der deutschen Färse
mit hausgemachter Kräuterbutter dazu Gemüse und Pommes-Frites
38,00 €
Gebratener Zander
mit Sauce Noilly Prat dazu Staudensellerie und Butternudeln
34,00 €
Poulardenbrust mit Morchelrahmsauce
dazu Gemüse und feine Butternudeln
28,00 €
Hausgemachte Kalbfleischmaultaschen
mit gebratenen Champignons und Tomaten
23,00 €

AB 17:30 UHR

Badischer Wurstsalat
von Kalbslyoner
13,00 €
Elsässer Wurstsalat mit Käse
14,00 €
Wurstsalat „Russische Eier"
16,00 €
Großer gemischter Salat
mit Brot
16,00 €
Großer gemischter Salat
mit gekochtem Schinken oder mit Käse
18,00 €
2 Stück panierte Schnitzel vom Schwein
mit Brot
15,00 €
2 Stück panierte Schnitzel vom Schwein
mit Pommes-Frites
18,00 €
marinierte Kaiserstühler Erdbeeren
mit Panna Cotta/ mit Pistazieneis / mit Joghurteis Glace au yaourt
10,00 €
Panna Cotta
mit Rhabarber-Ragout
9,00 €
Crème Brûlée mit knackiger Karamellkruste
dazu hausgemachtes Vanille-Eis
11,00 €
Espresso
mit einer Kugel hausgemachtem Vanille-Eis
6,00 €
Hausgemachtes Eis & Hausgemachte Sorbet's
verschiedene Sorten nach Tagesangebot
je Kugel
3,00 €

Letzte Aktualisierung: 01.05.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.