Speisekarte

Schlosshotel Ralswiek, Ralswiek
Ein Service von speisekarte.de
Hausgebeizter Lachs an Senf-Honig-Dillsauce
auf Kürbis-Kartoffelrösti an Salatbukett
12,90 €
Gratinierter Ziegenkäse an Birnenchutney
mit gerösteten Kürbiskernen mit marinierten Salaten
11,90 €
Burger vom Rügener Biorind mit Müritzer Käse
an hausgemachten Zwetschgen-Tomatenchutney und Rucola
13,90 €
Tagessuppe
7,50 €
Fischminestrone mit Wurzelgemüse
und frischen Kräutern
7,80 €
Kokos-Kürbissuppe
mit Sahnehaube
7,50 €
Apfel-Selleriecrèmesuppe
mit Schwarzbrot-Fenchelcroûtons
7,50 €
Beilagensalat
7,60 €
Salatteller mit Heringsfilet nach Matjesart
Salatteller mit Poseritzer Frischkäsebällchen
klein
11,50 €

groß
15,60 €

Orangen-Joghurtdressing
Walnuss-Vinaigrette vegan
Pikanter Ofenkürbis vegetarisch
an Haselnussrisotto und Radiccio-Orangensauce
15,90 €
Kartoffelstampf mit Wirsing und Apfel vegetarisch
gratiniert mit Parmesan und Frischkäsebällchen von der Rügener Inselfrische
13,90 €
Bunte Pasta-Pilzpfanne vegetarisch
mit Kirschtomaten, Trauben und Schalotten
16,90 €
Lachsfilet mit Mandelkruste
auf gerahmtem Safran-Wirsing und Pommernhörnchen
24,90 €
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
mit Ofenkürbis dazu Risotto
26,90 €
Gebratenes Kabeljaufilet
an gebräunten Pastinaken und Karotten und Kräuter-Kartoffelpüree
24,90 €
Rinderrückensteak
mit gebratenen Pilzen und Kräuter-Kartoffelpüree
27,90 €
Suprême von der Perlhuhnbrust
an Honig-Thymiansteckrüben dazu Pommernhörnchen
20,90 €
Gemischtes Gulasch vom Rügener Biorind & Rügener Wild
an Apfelrotkohl und Semmelknödel
22,90 €
Tranchen vom Lammrücken
mit gebräunten Pastinaken und Karotten an Pommernhörnchen
28,90 €
Haselnuss-Semmelpudding
mit Portweinzwetschgen
7,50 €
Himbeerparfait
an warmen Mandelkuchen
9,50 €
Kaffee-Schokoladen Panna Cotta
an Cassisapfel mit Knusperstreusel
8,90 €
Käseteller
mit Camembert und Käse aus der Käsemanufaktur Müritz und Frischkäsebällchen von der Poseritzer Molkerei „Rügener Inselfrische“ serviert mit hausgemachten Chutney oder Butter
für 1 Person
13,90 €

für 2 Personen
17,90 €

Pommersche Schlachteplatte
Auf unserer Schlachteplatte finden Sie verschiedene Wurst- und Schinkenerzeugnisse von der Schinkenräucherei Brennecke serviert mit Butter und Brot von der Inselbäckerei Kruse Fragen Sie unser Servicepersonal nach dem aktuellen Angebot.
16,90 €

Letzte Aktualisierung: 17.11.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.