Speisekarte

Parkhotel am Schänzchen, Andernach
Ein Service von speisekarte.de
Maronen Crèmesüppchen
gebratene Gänseleber / Apfelstückchen
8,30 €
Keule von der Martinsgans
Orangenjus Apfelrotkraut / Kartoffelklöße
23,50 €
Brust & Keule von der Martinsgans
Maronensauce Kleiner Bratapfel Speckrosenkohl / Kräuterspätzle
25,50 €
Zwiebelsuppe
Käsecroûtons
7,00 €
Hokkaido-Kürbis-Crèmesuppe
bayrisches Kernöl
8,50 €
Feldsalat
Kartoffel-Speck-Dressing / Croûtons
7,80 €
Ziegenkäse
Nusskruste / Kaiserschoten / Möhren Sonnenblumenkerne / Kürbis-Chutney
10,50 €
Rauchlachsrose
Frischer Meerrettich Feldsalat / Croûtons / Schmand Döppekoochekonfekt
12,50 €
Carpaccio vom Rind
Rucola / Pinienkerne gehobelter Parmesan
13,90 €
Variation von bunten Gartensalaten
Joghurtdressing Gurke / Tomaten / gebratene Putenbruststreifen
14,50 €
Semmelknödel vegetarisch
Bergkäsefüllung / Pilzragout Feldsalat
14,80 €
Steinpilzrisotto vegetarisch
Karotte / Romanesco weiße Balsamico-Feldsalat-Sauce / Kräutersalat
15,50 €
Roastbeef - kalt -
rosa gebraten Sauce Remoulade grüne Bohnen / Bratkartoffeln
17,20 €
Schweinsbackerl - zart -
grobkörnige Senfsauce Gemüselinsen / Rosmarinkartoffeln / Spitzkohlsalat
17,50 €
„Winzersteak“ vom Schweinerücken
Pfefferrahmsauce Böhnchen im Speckmantel / Röstkartoffeln
17,90 €
Hirschragout
Wacholderrahm Preiselbeer-Apfel Rotkohl / Haselnussspätzle
20,50 €
Kabeljaufilet - gedünstet -
Rote Bete-Meerrettich-Sauce Wurzelgemüse / Dillkartoffeln
21,50 €
Wolfsbarschfilet
Safranschaum glacierte Kaiserschoten / Koriander-Kartoffeln
22,50 €
Saltimbocca vom Kalbsrücken
Madeirasauce Herbstgemüse / Risotto
25,00 €

Preise inklusive 3 Beilagen nach Wahl

Porterhouse Steak
ca. 200 g
35,00 €
Tomahawk Steak
ca. 400 g - 450 g
40,00 €
Filetsteak
ca. 200 g
40,50 €
Ofenkartoffel / Sourcream
Steakhouse Fries
Bratkartoffeln
Ofengemüse
Grüne Bohnen / Speck
Gemischter Salat
Portwein Schalotten Jus
Pfefferrahm
Kräuterbutter
Röstzwiebeln
Eistorte
frische Beeren / Fruchtmark
6,90 €
Apfelstrudel - warm
aus hauseigener Konditorei Walnusseis / Schlagobers
7,50 €
Salted Kürbiskern-Krokant-Parfait
Mandel-Birnen-Ragout
8,50 €
Crème brûlée von der Tonkabohne
Walnuss Crèmeeis Beerensalpicon / Crumble
9,80 €
Tête de Moine vegetarisch
Feigensenf Trauben / Walnüsse Ciabattabrot
9,40 €
Handgeschöpfte Pralinées Stück
aus hauseigener Confiserie
1,40 €

Letzte Aktualisierung: 05.12.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.