Speisekarte

Hotel Wasserschloss K. Bär und C. Bethke OHG, Mitwitz
Ein Service von speisekarte.de
Leberknödelsuppe
mit Gemüsejulienne
5,20 €
Bärlauchcremesuppe
mit Bröggela
5,20 €
Kleiner Pep:
hausgemachtes Bärlauchpesto mit 2 Scheiben Toast
2,80 €
kleiner Beilagensalat
3,90 €
bunte Salatvariation
mit paniertem Hetaxkäse und Toast
10,80 €
Salatteller „Baroness“
mit Ei, Schinken.- und Käsestreifen
9,80 €

Forelle gebraten in Mandelbutter

Salzkartoffeln und Salatteller
panierte Karpfenfilet-Tranchen
18,40 €
an Wirsinggemüse vegetarisch
mit Kren und Salzkartoffeln
18,60 €
Matjesfilets nach Hausfrauen Art
mit Zwiebeln, Äpfel und Gurken in Sauerrahm, dazu Salzkartoffeln
11,70 €
Putenbraten mit Aprikosen-Cranberries-Soße
an Scheiben vom fränkischen Serviettenkloß und Salatteller
14,50 €
Frankenwälder Zicklein Koteletts mit Kräuterbutter
an Speckbohnen und Röstkartoffeln
23,70 €
Hirschmedaillons im Speckmantel vom Grill
mit Wildbratwurst Wacholderjus, Kartoffelkroketten und Apfelrotkraut
24,80 €
Spelunkensteak vom Schweinenacken
mit Röstzwiebeln und Käse überbacken, Speckscheiben Pommes frites und Salatteller
15,00 €
Lammschnitzel Provencale
in Mie de pain mit Kräutern und Knoblauch paniert Röstkartoffeln und Salatteller
17,90 €
Bierbrauerschnitzel
mit Schinken und Käse gefüllt, im Bierteig gebacken Kartoffelsalat und Salatteller
14,00 €
Schnitzel „Philadelphia“
in Cornflakes paniert Kartoffelsalat und Salatteller
12,90 €
rosa gebratenes Jungbullen-Rumpsteak vom Grill
mit Kräuterbutter Pommes frites und Salatteller
23,80 €
Spare Ribs vom Rind ca. 600 gr.
Folienkartoffel mit Sauerrahm, Grillsauce und Krautsalat
16,80 €
Schweinelendchen vom Grill
mit Pfefferrahmsauce Kartoffelkroketten und Salatteller
17,20 €
Hacksteak mit Tomate und Gorgonzola überbacken
auf winterlichem Grillgemüse, Kartoffelspalten und Sauerrahmdip
13,80 €
Frankenwald-Burger mit Rindfleisch vom Weidelandrind
Salat, Tomate, Käse und Speckscheibe
9,50 €
Lachs-Burger mit gegrilltem Lachs, grünem Spargel
rote Zwiebeln, Honig-Senf Sauce und Salat
10,50 €
Vegan!: Spicy–Burger Veganer Patty mit Röstzwiebeln vegan
Blattsalat, pikantem Krautsalat und Paprika-BBQ Sauce
9,50 €
dazu Pommes frites
oder Kartoffelspalten je
3,00 €
Süßkartoffelpommes
4,00 €
Grilldip oder Sauerrahmdip je
1,00 €
Schlemmertoast
mit kleinem Schweinesteak grünem Spargel, Sauce Hollandaise und Salatgarnitur
14,50 €
Vegetarisch: gratinierte Bärlauch-Käsespätzle vegetarisch
mit Röstzwiebeln und Käse überbacken
10,80 €
Vegan: Wildkräuter-Vollkornknödel auf Grillgemüse vegan
Karotten-Orangensauce und Kartoffelspalten
14,50 €
2 Coburger Bratwürste
auf Sauerkraut mit Brot und Senf
7,90 €
Bratwurstfülle mit „Musik“
Zwiebeln, Senfdressing und Röstkartoffeln
8,50 €
Brotzeit-Trio
mit Wurstsalat, Matjeshering und Gerupfter Brot und Butter
10,50 €
Apfelküchle mit Vanilleeis und Sahne
6,40 €
warmer Himbeer-Crumble vegan
mit Vanilleeis auch vegan möglich, mit Sorbet Eis
6,80 €
Amaretto-Eisbecher
mit Schoko-Vanille und Nusseis, Amaretto Likör und Sahne
6,00 €
Eisbecher „Copa Negro“
mit Schokoladeneis, Eierlikör und Sahne
6,00 €
Gemischtes Eis
mit Sahne
4,80 €
Gemischtes Eis
ohne Sahne
4,20 €
1 Kugel Vanilleeis
mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl
3,80 €
Cappuccino Frappé
mit Sahne und Schokosauce
4,30 €
Panna Cotta
mit Erdbeerpüree
3,80 €
Eiskaffee
mit Vanilleeis und Sahne
5,20 €

Letzte Aktualisierung: 11.04.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.