Speisekarte

dean & david, Aachen

Ein Service von speisekarte.de

SALADS

Alle Salate mit knusprigem Landbrot.

Falafel Tahini Salad

mit Green Falafel, Süßkartoffel Chunks, cremigem Hummus, Roter Bete, saftigen Granatapfelkernen, Gurken und mit frischer Minze verfeinert. Dazu empfehlen wir unser Tahini Lemon Dressing

Avocado Halloumi Salad

mit frisch gegrilltem Halloumi, Avocado, sonnengereiften Kirschtomaten, saftigen Granatapfelkernen, gerösteten Croûtons und frischer Minze. Dazu empfehlen wir unser Pink Balsamico Vinaigrette

Paris Salad

mit original französischem Ziegenkäse, Walnüssen, knackiger Paprika und süßen Weintrauben. Dazu empfehlen wir unser Honey Mustard Dressing

Good Greens Salad

mit Roast Potatoes, Rotkohl, süßen Weintrauben, knackiger Paprika, frischer Kresse und Walnüssen. Dazu empfehlen wir unsere Pink Balsamico Vinaigrette

Vitality Salad

mit knackigen Karotten, Schafskäse, Gurken, Freilandei, Kürbis-Sonnenblumkern-Mix und frischer Kresse. Dazu empfehlen wir unser hausgemachtes Rucola Dressing.

Caesar Chicken Salad

mit frisch gegrillten Hähnchen-Filetstreifen, sonnengereiften Kirschtomaten, Freilandei, original Gran Soresina (ital. Premium Hartkäse) und gerösteten Croûtons. Dazu empfehlen wir unser Caesar Dressing

Chicken Vitality Salad

mit frisch gegrillten Hähnchen-Filetstreifen, knackigen Karotten, Schafskäse, Gurken, Freilandei, Kürbis-Sonnenblumkern-Mix und frischer Kresse. Dazu empfehlen wir unser hausgemachtes Rucola Dressing

Grilled Beef Salad

mit frisch gegrilltem Weiderind, sonnengereiften Kirschtomaten, Gurken, Avocado, Miso Mayo und original Gran Soresina (ital. Premium Hartkäse). Dazu empfehlen wir unser Caesar Dressing

Tuscany Chicken Salad

mit frisch gegrillten Hähnchen-Filetstreifen, Roast Potatoes, sonnengereiften Kirschtomaten, Oliventapenade, Frühlingszwiebeln, original Gran Soresina (ital. Premium Hartkäse) und gerösteten Croûtons. Dazu empfehlen wir unser Rucola Dressing

Protein Spring Salad

mit frisch gegrillten Hähnchen-Filetstreifen, sonnengereiften Kirschtomaten, Gurken, orientalisch gewürztem Blumenkohl, fruchtigen Weintrauben und Kürbis-Sonnenblumenkern-Mix. Dazu empfehlen wir unser Hummus-Ahornsirup Dressing.

Salmon Spring Salad

mit norwegischem Premium Lachs (geräuchert), Roast Potatoes, Schafskäse, sonnengereiften Kirschtomaten, Kürbis-Sonnenblumkern-Mix und mit frischer Kresse verfeinert. Dazu empfehlen wir unser Honey Mustard Dressing

BOWLS

Veggie Buddha Bowl

mit gegrilltem Gemüse, Süßkartoffel Chunks, Roter Bete, Edamame, Walnüssen, warmen Quinoa & Vollkornreis und frischem Salat. Dazu empfehlen wir unsere Soja Sesam Sauce

Vegan Falafel Bowl

mit Green Falafel, cremigem Hummus, saftigen Granatapfelkernen, Roter Bete, Gurken, knackigen Karotten, frischer Minze, warmen Quinoa & Vollkornreis und frischem Salat. Dazu empfehlen wir unsere Lemon Herbs Sauce

Vegan Falafel Bulgur Bowl (nur in Express Stores)

mit Green Falafel, cremigem Hummus, Babyspinat, saftigen Granatapfelkernen, Rote Bete, Gurken, knackigen Karotten, Bulgur und frischer Minze. Dazu empfehlen wir unsere Lemon Herbs Sauce.

Veggie Buddha Bulgur Bowl (nur in Express Stores)

mit gegrilltem Gemüse, Süßkartoffel Chunks, Rote Bete, Edamame, Babyspinat, Walnüssen, Bulgur und frischem Basilikum. Dazu empfehlen wir unsere Soja Sesam Sauce.

Japanese Beef Bowl

mit frisch gegrilltem Weiderind, Rotkohl, Gurken, fruchtiger Mango, Miso Mayo, gerösteten Erdnüssen, frischem Koriander, Jasmin-Duftreis und frischem Salat. Dazu empfehlen wir unsere Spicy Ginger Sauce

Crunchy Beef Bowl

mit gegrilltem Weiderind, Edamame, sonnengereiften Kirschtomaten, fruchtiger Mango, saftigen Granatapfelkernen, gerösteten Crunchy Onions, warmen Quinoa & Vollkornreis und frischem Salat. Dazu empfehlen wir unsere Soja Sesam Sauce

Black Rice Crunchy Chicken Bowl (nur in Express Stores)

mit gegrillten Hähnchen-Filetstreifen, Edamame, sonnengereiften Kirschtomaten, Babyspinat, fruchtiger Mango, saftigen Granatapfelkernen, schwarzem Reis, Crunchy Onions, Soja Sesam Sauce.

Crunchy Chicken Bowl

mit gegrillten Hähnchen-Filetstreifen, Edamame, sonnengereiften Kirschtomaten, fruchtiger Mango, saftigen Granatapfelkernen, gerösteten Crunchy Onions, warmen Quinoa & Vollkornreis und frischem Salat. Dazu empfehlen wir unsere Soja Sesam Sauce

Black Rice Avocado Chicken Bowl (nur in Express Stores)

mit gegrillten Hähnchen-Filetstreifen, Avocado, Babyspinat, sonnengereiften Kirschtomaten, schwarzem Reis, frischem Koriander, Salsa.

Chicken Teriyaki Bowl

mit gegrillten Hähnchen-Filetstreifen, Rotkohl, sonnengereiften Kirschtomaten, Gurken, Frühlingszwiebeln, Jasmin-Duftreis, Sesam und Limette. Dazu empfehlen wir unsere Teriyaki Sauce

Avocado Chicken Bowl

mit frisch gegrilltem Hähnchen-Filet, Avocado, knackiger Paprika, sonnengereiften Kirschtomaten, frischem Koriander, Frühlingszwiebeln, Limette, warmen Quinoa & Vollkornreis und frischem Salat. Dazu empfehlen wir unsere Mexican Salsa

Lachs Avocado Bowl

,mit norwegischem Premium Lachs (geräuchert), Avocado, Edamame, Roter Bete, gerösteten Crunchy Onions, Sesam, frischem Koriander, warmen Quinoa & Vollkornreis und frischem Salat. Dazu empfehlen wir unsere Soja Sesam Sauce

Black Rice Lachs Avocado Bowl (nur in Express Stores)

mit Norwegischem Premium Lachs (geräuchert), Avocado, Edamame, Babyspinat, Roter Bete, schwarzem Reis, Crunchy Onions, Sesam, frischem Koriander, Soja Sesam Sauce.

California Poke Bowl

mit norwegischem Premium Lachs (geräuchert), Avocado, fruchtiger Mango, Gurken, Frühlingszwiebeln, Jasmin-Duftreis, gerösteten Crunchy Onions, Sesam und Miso Mayo. Dazu empfehlen wir unsere Spicy Ginger Sauce

SALAD OR BOWL

Salad inkl. Saladmix, Dressing & knusprigem Landbrot

Bowl inkl. Saladmix, Sauce &

Quinoa-Vollkornreis oder b) Jasmin-Duftreis

BASICS EXTRAS WÄHLEN

Croûtons

Frühlingszwiebeln

Crunchy Onions

Edamame

Freilandei

Erdnüsse

Granatapfelkerne

Gurken

Oliventapenade

Karotten

Mango

Paprika

Kirschtomaten

Rote Bete

Rotkohl

Kürbis-Sonnenblumkern-Mix

Walnüsse

Weintrauben

Miso Mayo

PREMIUM EXTRAS WÄHLEN

Kategorie 1

Avocado,Gran Biraghi (ital. Premium Hartkäse),Hummus,Schafskäse

Kategorie 2

Green Falafel,Roast Potatoes,Gegrilltes Gemüse,Gegrillte Hähnchen-Filetstreifen,Französischer Ziegenkäse,planted.chicken,Süßkartoffel Chunks,Gegrillter Halloumi

Kategorie 3

Gegrillte Weiderinderstreifen,Norwegischer Premium Lachs

SALAD-DRESSING/BOWL-SAUCEN WÄHLEN

Salad-Dressings

Pink Balsamico

Ponzu Lemon

Caesar

Rucola

Honey Mustard

Tahini Lemon

Bowl-Saucen

Lemon Herbs

Mexican Salsa

Soja Sesam

Spicy Ginger

Teriyaki

CURRIES

Yellow Mango Curry

mit frischem Gemüse, Avocado, Edamame, Röstzwiebeln, frischem Koriander, Sesam und Mango Kokos Sauce.

Red Thai Chicken Curry

mit gegrilltem Hähnchen-Filet, frischem Gemüse, Rotkraut, Edamame, frischem Koriander, Sesam und Red Thai Sauce. Make your chicken vegan – mit planted.chicken!

Mango Chicken Curry

mit gegrilltem Hähnchen-Filet, frischem Gemüse, Rotkraut, Edamame, Erdnüssen, frischem Koriander, Sesam und Mango Kokos Sauce.

Thai Peanut Beef Curry

mit gegrilltem Weiderind, frischem Gemüse, Rotkraut, Erdnüssen, Frühlingszwiebeln, Sesam, frischem Koriander und Red Thai Sauce.

HOT WRAPS

Hot Chicken Teriyaki Wrap

frisch gegrillter Wrap mit Hähnchen-Filet, Reis, Babyspinat, sonnengereiften Kirschtomaten, Gurken, Frischkäse und Teriyaki Sauce.

Hot Grilled Beef Wrap

frisch gegrillter Wrap mit Weiderind, Reis, Babyspinat, Rotkohl, sonnengereiften Kirschtomaten, Gurken, original Gran Soresina (ital. Premium Hartkäse), Miso Mayo und Caesar Dressing.

Hot Sweet Potato Wrap

frisch gegrillter Wrap mit Reis, Süßkartoffeln, Schafskäse, Babyspinat, sonnengereiften Kirschtomaten, marinierten Zwiebeln, Kresse und Honey Mustard Dressing.

KIDS MENÜ

Mini Chicken Bowl

mit frisch gegrillten Hähnchen-Filetstreifen, Granatapfelkernen, fruchtiger Mango, Karotten, Erdnüssen und Jasmin-Duftreis. Dazu empfehlen wir unser Honey Mustard Dressing.

Mini Falafel Plate

mit Green Falafel, cremigen Hummus, Gurke, knackiger Paprika, Karotten und knusprigem Landbrot.

SANDWICHES & CO.

Pesto Chicken Flatbread

frisch gegrilltes Flatbread mit Hähnchen-Filet, sonnengereiften Strauchtomaten, Mozzarella, Babyspinat, Frischkäse und Chimichurri

Oliven Schafskäse Flatbread

frisch gegrilltes Flatbread mit Schafskäse, Oliventapenade, sonnengereiften Strauchtomaten, frischer Kresse, Rucola und Frischkäse

Grillgemüse Mozzarella Flatbread

frisch gegrilltes Flatbread mit gegrilltem Gemüse, Mozzarella, sonnengereiften Strauchtomaten, frischem Rucola und Sundried Tomato Aufstrich

Creamy Coriander Avocado Flatbread

frisch gegrilltes Flatbread mit Avocado, sonnengereiften Strauchtomaten, original Gran Soresina (ital. Premium Hartkäse), frischem Koriander, Mexican Salsa und Frischkäse

Avocado Mozzarella Sandwich

frisch gegrilltes Sandwich mit Avocado, Mozzarella, sonnengereiften Strauchtomaten, Babyspinat, frischem Basilikum und Sundried Tomato Aufstrich

Chicken Avocado Sandwich

frisch gegrilltes Sandwich mit Hähnchen-Filetstreifen, Avocado, Babyspinat, sonnengereiften Strauchtomaten, frischem Basilikum und Sundried Tomato Aufstrich

Vegan Sweet Potato Sandwich

frisch gegrilltes Sandwich mit Süßkartoffel Chunks, Rotkohl, Babyspinat, Crunchy Onions, frischer Kresse und Miso Mayo

Grilled Veggie Sandwich

frisch gegrilltes Sandwich mit gegrilltem Gemüse, Mozzarella, sonnengereiften Strauchtomaten, Babyspinat, Frischkäse und Chimichurri

Caesar Wrap

handgedrehter Wrap mit gegrillten Hähnchen-Filetstreifen, sonnengereiften Strauchtomaten, Freilandei, original Gran Soresina (ital. Premium Hartkäse), frischem Rucola & Salat, Frischkäse und Caesar Dressing

Paris Wrap

handgedrehter Wrap mit original französischem Ziegenkäse, süßen Datteln, fruchtigen Weintrauben, Walnüssen, knackiger Paprika, frischem Rucola & Salat, Frischkäse und Honey Mustard Dressing

Vegan Falafel Wrap

handgedrehter Wrap mit Green Falafel, cremigem Hummus, Avocado, Rotkohl, frischer Minze, Granatapfelkernen, Rucola, Salat und Mexican Salsa

SWEETS

Eine tagesaktuelle Kuchen- und Muffinauswahl findest Du außerdem in unserer Vitrine.

Himbeer Mandel Brownie

mit Schokolade und Haselnüssen

Mango Kokosmilchreis

Bircher Müsli

mit Granatapfelkernen

Chocolate Banana Bowl

mit Mango, Rote Bete, Banane, Haferdrink und Kakao

Tropical Mango Bowl

mit Mango, Ananas, Süßkartoffel, Banane, Kurkuma, Haferdrink und Zitronensaft

Double Chocolate Muffin

Blueberry Crumble Muffin

Carrot Cake

mit Frischkäse-Topping und Pistazien

Bananenbrot

mit Johannisbeeren, Walnüssen, Mandeln

Açaí Bowl

mit Erdbeeren, roten Beeren, Açaí, Banane, Haferflocken und Mandeln

Letzte Aktualisierung: 01.05.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.