Tapas und Vorspeisen….
Champignons in Kräuter-Knoblauch-Butter
mit Baguette
6,90
€
Schafskäse-Creme
mit Baguette
6,90
€
Hausgemachtes Zaziki
mit Baguette
5,90
€
Gambas
in Kräuter-Knoblauch-Butter mit Baguette
12,90
€
Gemischte Vorspeisenplatte (reicht für 2)
mit Aioli, Oliven, Peperoni, Schafskäsecreme, Zaziki, Champignons und Baguette
16,90
€
Hausgemachte Frikadelle mit Senf
3,80
€
Ofenkartoffel mit Sourcream
mit Sourcream und Räucherlachs
mit med. Tomate und Parmesan
5,90
€
mit med. Tomate und Parmesan
10,90
€
7,90
€
2 Toast Hawaii
7,50
€
Bruschetta
4,90
€
Suppen….
Tomatensuppe
mit Creme Fraiche Haube
5,50
€
Gulaschsuppe mit Baguette
6,90
€
Aus dem Meer…
Backfisch mit Kartoffelsalat
12,50
€
Heringsstipp „Sylter Art“
mit Salzkartoffeln, mit oder ohne Rahm
13,50
€
2 Matjesfilets
Bratkartoffeln und Bohnenbündchen
14,50
€
Salat – Variationen….
kleiner Vorspeisensalat mit Baguette
wahlweise mit Joghurt-, Senf-Dill- oder Cocktaildressing
4,90
€
Salatteller „Germania“
frischer Salat mit Bratkartoffeln und 2 Spiegeleiern wahlweise mit Joghurt-, Senf-Dill- oder Cocktaildressing
12,50
€
Salatteller „Art des Hauses“ mit Baguette
frischer Salat mit marinierten Hähnchenbruststreifen wahlweise mit Joghurt-, Senf-Dill- oder Cocktaildressing
14,50
€
Gutbürgerliche Hausmannskost
Normal, klein
Möhrengemüse „bürgerlich“
wahlweise mit Bratwurst oder Frikadelle
11,50
€
10,50
€
Speckpfannekuchen mit Salat
11,50
€
10,50
€
Hähnchenpfanne
mit Bratkartoffeln, Champignonrahmsoße und 2 Spiegeleiern
15,50
€
13,50
€
Sauerbraten
mit Rotkohl und Klößen
16,50
€
14,50
€
„Himmel und Äad“ gebratene Blutwurst
mit Schmorzwiebeln, Kartoffelstampf und Apfelmus
14,50
€
Rinderleber
mit Schmorzwiebeln, Äpfeln, Kartoffelstampf und gem. Salat
14,50
€
Roastbeef kalt
mit Bratkartoffeln und hausgemachter Remoulade
15,50
€
Rumpsteak (180 gr.)
mit Kräuterbutter
20,50
€
Rumpsteak (300 gr.)
mit Kräuterbutter
28,50
€
wahlweise
mit Pommes Frites, Bratkartoffeln oder Kroketten und
wahlweise
gemischtem Salat, Erbsen & Möhren oder Bohnenbündchen
Schnitzelvariationen
Normal, groß
Schnitzel „Wiener Art“
paniertes Schweineschnitzel
13,50
€
15,50
€
Schnitzel „Jäger Art“
paniertes Schweineschnitzel mit Pilzsauce
15,50
€
17,50
€
Schnitzel mit „Schmorzwiebeln“
paniertes Schweineschnitzel mit Zwiebeln
15,50
€
17,50
€
Schnitzel mit „Paprikasauce“
paniertes Schweineschnitzel mit Paprikasauce
15,50
€
17,50
€
Schnitzel „Germania“
paniertes Schweineschnitzel mit rohem Schinken und Camembert überbacken
16,50
€
18,50
€
„Florentiner Schnitzel“
paniertes Schweineschnitzel mit Blattspinat und Käse überbacken
16,50
€
18,50
€
Pfefferrahmschnitzel
paniertes Schweineschnitzel mit Pfefferrahmsauce
15,50
€
17,50
€
Schnitzel „Hawaii“
paniertes Schweineschnitzel mit gekochtem Schinken, Ananas mit Käse überbacken
16,50
€
18,50
€
Cordon Bleu
paniertes Schweineschnitzel gefüllt mit Schinken und Käse
16,50
€
18,50
€
Hähnchenschnitzel paniert
16,50
€
18,50
€
Hähnchenschnitzel paniert
mit Paprikasauce, Jägersauce oder Pfefferrahmsauce
18,50
€
20,50
€
Germanengrill und Burger….
Currywurst mit Pommes Frites
7,90
€
Schaschlik mit Pommes Frites
9,90
€
Pfannengyros
mit Zaziki, Zwiebelringen, Krautsalat und Pommes Frites
14,50
€
Pfannengyros überbacken
in Weinbrandsoße mit Gouda überbacken, Krautsalat und Pommes Frites
16,50
€
Germanen-Burger 100 gr.
Rindfleisch, Salat, Tomate, Gurke, Cocktailsauce und Burgersauce
zusätzlich mit Käse
6,00
€
6,80
€
Germanen-Burger XL 200 gr.
Rindfleisch, Salat, Tomate, Gurke, Zwiebelringe, Bacon, Cocktailsauce und Burgersauce
zusätzlich mit Käse
9,00
€
10,20
€
Germanen-Monster 300 gr.
Rindfleisch, Salat, Tomate, Paprika, Peperoni, Chilisauce und Burgersauce
zusätzlich mit Käse
14,00
€
15,50
€
Ketchup oder Pommes Frites Soße
1,00
€
Soßen
(Jäger-, Pfeffer- Paprikasoße oder Hollandaise)
3,90
€
Flammkuchen….
„Elsässer Art“
mit Creme Fraiche, Speck und roten Zwiebeln
11,50
€
„Mediterrane Art“
mit Creme Fraiche, Schafskäsecreme, Peperoni, Oliven und Paprika
12,50
€
„Nordische Art“
mit Creme Fraiche, Räucherlachs, Kaviar Kapern, Ei und roten Zwiebeln
15,50
€
Für unsere Kleinen….
Kleines Schnitzel
mit Pommes Frites
7,90
€
5 Chicken Nuggets
mit Pommes Frites und Ketchup
7,90
€
Für die Süssen….
Apfel-Pfannekuchen
8,90
€
3 Kugeln Vanilleeis mit Sahne
6,50
€
Crêpes mit Nutella
6,50
€
Crêpes mit Vanilleeis und Sahne
7,90
€
Spargel
Frischer Spargel mit
Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln
18,50
€
zerlassener Butter und Salzkartoffeln
18,50
€
gekochtem Schinken und Salzkartoffeln
21,50
€
rohen Schinken und Salzkartoffeln
21,50
€
kl. paniertem Schnitzel und Salzkartoffeln
23,50
€
Letzte Aktualisierung: 23.05.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.