Speisekarte

Polster Gourmet-Restaurant (im Landhotel Polster), Erlangen
Ein Service von speisekarte.de
Fränkische Festtagssuppe;
8,50 €
Cremesüppchen von Bärlauch vegetarisch
8,50 €
Schafskäse im Zucchinimantel "mediterrane Art"
mit Ruccola
14,00 €
Bunte Blattsalate mit knusprigen Speckstreifen
Joghurtdressing und Parmesan
13,00 €
Gebratenes Seezungenfilet & Garnelen
auf Ochsenherztomaten-Carpaccio mit Avocado
20,00 €
Geeistes Gurkensüppchen
mit Räucherlachsstreifen
10,00 €
Pecorino-Feigenravioli in Pilzcreme
mit knackigem Gemüse
18,00 €
Hausgemachte Falafel auf Kichererbsen-Spinatgemüse
und Soja-Joghurtdip
18,00 €
Auberginen Cordon Bleu gefüllt mit Schafskäse
auf mediterranem Gemüse und Tomatensauce
18,00 €
Zanderfilet auf Rieslingsauce
mit Spinat und Kartoffeln
24,00 €
Lachs mit Ziegenkäse gratiniert
an Ravioli und Pak Choi
26,00 €
Loup de Mer
an Tomatenrisotto und Artischockeneintopf
36,00 €
Steirisches Backhendl
mit Petersilienkartoffeln
17,00 €
Schnitzel "Wiener Art"
mit Pommes oder Bratkartoffeln
17,00 €
Kalbsschnitzel
mit Pommes oder Bratkartoffeln
27,00 €
Cordon Bleu
mit Pommes oder Bratkartoffeln
18,50 €
Filettopf in Cognac-Pfeffersauce
mit hausgemachten Spätzle
29,50 €
Spanferkelgeschnetzeltes in Senfsauce
mit goldgelbem Rösti und frischem Marktgemüse
22,00 €
Fränkischer Sauerbraten
mit Kloß und Blaukraut
22,00 €
Gockelbrust gespickt mit Pfiferlingen
auf feinen Nudeln und sommerlichem Gemüse
25,00 €
Knuspriges Spanferkel auf leckerer Bratensauce
mit Kloß und Rahmwirsing
19,50 €
Rösches Schweineschäuferle vegetarisch
mit Kloß und Sauerkraut
18,50 €
Beilagensalat
4,00 €
Beilagensalat mit Kürbiskernöl
4,50 €
Reh rosa gebraten mit Pfifferlingen
an Selleriepuree, Aprikosen und schwarzen Walnüssen
36,00 €
3 fränkische Bratwürste
mit Sauerkraut und Bauernbrot
11,50 €
Blaue Zipfel
im Sud mit Brot
11,50 €
Fränkischer Brotzeitteller
mit Essiggurke, Meerrettich und Bauernbrot
16,50 €
Topfen-Nougatknödel
mit Kirschkaltschale
11,00 €
Gebackene Apfelküchle
auf Vanillesauce und cremigen Eis
11,00 €
Schokoladenmousse mit Ananas vegetarisch
auf Kichererbsen-Spinat-Gemüse und Gewürz-Soja-Dip
11,00 €
Polster´s Dessertteller
13,00 €
Variation von der dunklen Schokolade
mit Beeren
13,00 €
Hausgemachte Leberwurst
ca. 210g
4,00 €
Hausgemachtes Bratwurstgehäck
ca. 210g
4,00 €
Hausgemachte Bolognaise von Rind & Schwein
ca. 420g
6,50 €
Lammbeuscherl
ca. 420g
6,00 €
Bärlauchpesto
4,00 €
Basilikumpesto
4,00 €
Rinderbackerl in Burgundersauce
ca. 420g
11,00 €
Unser Klassiker: Schaschlikeintopf
ca. 420g
7,50 €
Rindergulasch
ca. 420g
9,00 €

Letzte Aktualisierung: 23.06.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.