Unsere Schnitzel-Klassiker
Aus dem Schweinerücken geschnitten, auf Wunsch gerne auch unpaniert und natur gebraten.
Schweineschnitzel
klassisch, einfach mit einer Scheibe Zitrone
15,90
€
gefülltes Schnitzel
gefüllt mit gekochtem Eifeler Hinterschinken und Gouda
19,90
€
Schnitzel Ananas
mit Ananas und Gouda überbacken, dazu servieren wir Preiselbeeren
18,90
€
Käserahmschnitzel
mit heller Rahmsauce und Gouda überbacken
18,90
€
Rahmschnitzel
mit heller Rahmsauce
17,90
€
Jägerschnitzel
mit frischen Champignons in heller Rahmsauce
18,90
€
Pfefferschnitzel
mit Pfefferrahmsauce, verfeinert mit grünem Pfeffer und Cognac
18,90
€
Vorspeisen & Suppen
Beilagensalat
mit unserem hausgemachten Kräuterdressing
4,40
€
Spargel- oder Tomatencremesuppe
mit Sahne verfeinert
5,90
€
Frische Champignons
mit Rauchfleischwürfeln und Zwiebeln angebraten, dazu Quark mit frischen Gartenkräutern
6,90
€
Rindfleischsuppe
mit Einlage
5,40
€
Spargelröllchen
zwei Stangen Spargel mit gekochtem Schinken, Remoulade
8,90
€
Lachs &Rösti
Räucherlachs mit Sahnemeerrettich dazu zwei Röstitaler und Salatbouquet
11,90
€
Salatteller
Hähnchenbrustsalat
verschiedene saisonale Blattsalate, darauf gebratene Hähnchenbruststreifen mit Honigbutter beträufelt
13,90
€
Champignonsalat
verschiedene saisonale Blattsalate, darauf gebratene Champignons mit Rauchfleischwürfeln u. Zwiebeln
11,90
€
Vegetarische Gerichte
Mediterranes Gemüse (gedünstet)
dazu Reis
9,90
€
300gr. Spargel mit holländischer Sauce
dazu Salzkartoffeln
17,90
€
Käsespätzle
hausgemachte Spätzle, mit Sahne mit Emmentaler, Bergkäse und Hartkäse dazu Röst-Zwiebeln
7,90
€
Hauptgerichte
Spargeltoast
Spargel 200 gr. mit gekochtem Schinken auf zwei Scheiben Toast mit Käse und Holländischer Sauce überbacken
14,90
€
Schweinefilet Toskana
drei Schweinefiletmedaillons mit Gorgonzolasauce überbacken dazu servieren wir hausgemachte Spätzle und einen Beilagensalat
19,90
€
Altstadt-Rösti
zwei Schweinefiletmedaillons darüber Rahmsauce mit frischen geschmorten Champignons und Käse überbacken dazu servieren wir zwei Röstitaler und einen Beilagensalat
17,90
€
Moselländische Sülze
mit hausgemachter Remouladensauce serviert, dazu Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln gebraten, garniert mit Tomaten, Zwiebeln und Gewürzgurke
12,90
€
Spargelgerichte
Serviert jeweils mit holländischer Sauce und Salzkartoffeln vom Kartoffelbauer Fam. Bauer aus Neuerburg.
Portion Spargel, dazu wahlweise:
ein Schweinerückensteak hausgemachter Kräuterbutter
22,90
€
ein paniertes Schweineschnitzel
22,90
€
gekochtem & rohem Eifeler Schinken
21,90
€
gedünstetem Rotbarschfilet
27,90
€
zwei Schweinefiletmedaillons
hausgemachter Kräuterbutter
25,90
€
Hähnchenbrustfilet
hausgemachter Kräuterbutter
25,90
€
Rumpsteak mit Kräuterbutter
33,90
€
ein paniertes Kalbsschnitzel
28,90
€
Hähnchenbrustfilet
natur gebraten vom Geflügelhof Janshen mit Ananas - Curry - Sauce dazu reichen wir Reis und einen Beilagensalat
18,90
€
Filetspitzen vom Schwein
in feiner Senfrahmsauce dazu servieren wir unsere hausgemachten Spätzle und einen Beilagensalat
18,90
€
Wiener Schnitzel
zwei kleine panierte Kalbsrückenschnitzel mit Preiselbeeren, dazu servieren wir Pommes frites und einen Beilagensalat
21,90
€
Cordon bleu
gefülltes Kalbsschnitzel vom Kalbsrücken geschnitten Füllung: gekochter Eifeler Hinterschinken und Gouda Käse dazu servieren wir Pommes frites und einen Beilagensalat
25,90
€
Rotbarschfilet gedünstet
auf mediterranem Gemüse, dazu reichen wir Reis und Kräuterbutter
19,90
€
Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter
dazu servieren wir Pommes frites und Beilagensalat
27,90
€
Rumpsteak mit Pfefferrahmsauce
verfeinert mit grünem Pfeffer und Cognac, dazu servieren wir Röstitaler und einen Beilagensalat
28,90
€
Letzte Aktualisierung: 26.04.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.