Speisekarte

Palazzo Halle, Karlsruhe
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KLASSISCH
1. Gang
Gruß aus der Küche Couscous mit Berberitze Mandeln & Rote Beete
2. Gang
Vorspeise Flamed Lachs mit Gurke Buttermilch & Knäckebrot
3. Gang
Zwischengang Cocos-Curry Suppe mit Milchschaum & Flusskrebsen
4. Gang
Hauptgang Poulardenbrust im Speckmantel mit Schokoladen-Kardamom aromatisiert Süßkartoffelragout mit Aprikose
5. Gang
Dessert Pistazien-Joghurt-Schnitte Panna Cotta von der Tonkabohne Aprikosenragout
VEGETARISCH vegetarisch
1. Gang
ruß aus der Küche Couscous mit Berberitze Mandeln & Rote Beete
2. Gang
Vorspeise Orientalisches Kürbismousse mit Gurke Buttermilch & Wasabitropfen
3. Gang
Zwischengang Cocos-Curry Suppe mit Milchschaum
4. Gang
Hauptgang Auberginen-Curry mit Tomaten Kichererbsen & Rosinen Basmatireis
5. Gang
Dessert Pistazien-Joghurt-Schnitte Panna Cotta von der Tonkabohne Aprikosenragout

Letzte Aktualisierung: 02.12.2021. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.