Speisekarte

Samoa Seepferdchen, Schleswig-Holstein
Ein Service von speisekarte.de
Suppe des Tages
"immer lecker"
12,00 €
HAUSGEMACHTER EINTOPF
KRAKAUER VON DER SYLTER LANDSCHLACHTEREIKLEIN
10,00 €

GROẞ
13,50 €

SAMOA'S CRUNCHY SALAT
GEMISCHTE BABYLEAF SALATE, FELDSALAT, SPINAT, GURKE, TOMATE, GRANATAPFELKERNE, SPROSSEN, GRANOLA, KERNE, NÜSSE & HAUSDRESSING
16,00 €
UPGRADE: BLUMENKOHL-TEMPURA
& SRIRACHA MAYO
23,00 €
3 KNUSPERGAMBAS
& SRIRACHA MAYO
27,00 €
KIKOK-HÄHNCHENSTREIFEN
IM PANKOMANTEL & SRIRACHA MAYO
27,00 €
SYLTER ROYAL AUSTER
MIT ZITRONE, SCHALOTTEN-QUELLER-MIGNONETTE
JE STÜCK
5,50 €
BURRATA-MOZZARELLA
MIT CREMIGEM KERN, GEGRILLTEN STRAUCHTOMATEN, CHILI, KNOBLAUCH & OLIVENOL
20,00 €
TATAR VOM IKARIMI LACHS ASIA STYLE
NORDISCHER KIMCHI & WASABI-SCHMAND
23,00 €
CARPACCIO VOM HOLSTEINER WEIDERIND
PARMESANHOBEL, PESTO, OLIVENOL, RUCOLASALAT, PINIENKERNE & SAMOA'S BALSAMICO
23,00 €
LAMMBRATWURST VOM KEITUMER GÄNSEHOF
RAHMSAUERKRAUT & DIJONSENF
15,00 €
GEBACKENER ZIEGENKÄSE
GEWORZHONIG, ROTE BETE-APFEL SALAT & GEROSTETE NOSSE
17,00 €
CEVICHE
ROH MARINIERTER NORDSEE DORSCH MIT GURKE, ROTE ZWIEBELN, KORIANDER & FRÜHLINGSLAUCH
22,00 €
PULPO & JAKOBSMUSCHELN
GEGRILLT MIT LAUWARMEM BALSAMICO- BELUGALINSENSALAT, QUELLER & CHORIZO
24,00 €

MATJESFILET, ROTE BETE, GEWÜRZGURKE & SPIEGELEI VOM HANSEN HOF

ALS VORSPEISE
17,00 €
ALS HAUPTSPEISE
25,00 €
Aubergine aus dem Ofen auf Couscous vegan
mit Granatapfel, Kräutersalat & Misoschmand
29,00 €
ROTES THAI-CURRY vegan
GEMISCHTES GEMOSE, KORIANDER & BASMATIREIS ( VEGAN )
24,00 €
TRÜFFEL-PASTA vegan
TROFFEL MASCARPONE-RAHM MIT TROFFEL DER SAISON
32,00 €
UPGRADE: MIT 3 KNUSPERGAMBAS vegan
43,00 €
MIT RINDERFILETSTREIFEN vegan
45,00 €
Grüner Hering in Limonenbutter kross gebraten
mit Gurkensalat & Bratkartoffeln
26,00 €
Handabgezogener Matjes „Nordischer Art“
mit Hausfrauensauce,
 roten Zwiebeln & Bratkartoffeln
26,00 €
DORSCHELET
UNTER DER KARTOFFELKRUSTE RAHMKAROTTEN. WILDBROKKOL & POMMERY-SENFSAUCEI
40,00 €
IKARIMI LACHSE LET
CHURIZU-PANKU-CRUNCH. FREGOLA SARDA MIT PESTOI GRUNER SPARGEL & PARMESAN
39,00 €
KUTTERSCHOLLE
ZERLASSENE BUTTER, KLINTUMER KARTOFFELN & GURKENSALAT MULLERIN
33,00 €

FINKENWERDER ( SPECK)
35,00 €

BUSUMER ART- CKRABBEN & QUELLER
40,00 €

BLACK TIGER GARNELENPFANNE
MEDITERRANES GEMOSE, PIMENTOS. CHILI & KNOBLAUCH, DAZU GERÜSTETES ALS VORSPEISE ( 4 STK. GARNELEN)
24,00 €

ALS HAUPTSPEISE ( 8 STK. GARNELEN )
44,00 €

SAMOA'S NORDSEEZUNGE
IN DER PFANNE GEBRATEN, MIT ZERLASSENER BUTTER, KLINTUMER KARTOFFELN & GURKENSALAT
74,00 €
HALBE FLUGENTE
FRISCH AUS DEM OFEN MITI KIRSCHROTKOHL & KARTOFFELGRATIN. MIT PREISELBEERENI
36,00 €
GALLOWAY-ROULADE VON DER SYLTER LANDSCHLACHTEREI
BUTTERZART MIT ROTKOHL, CREMIGES KARTOFFELPOREE & PORTWEINJUS
34,00 €
FILET VOM HOLSTEINER WEIDERIND
( 200 G)
49,00 €
KALBSKOTELETTE
AUS SCHLESWIG HOLSTEIN ( 350 G)
45,00 €
GESCHNETZELTES STROGANOFF
VOM HOLSTEINER WEIDERIND CHAMPIGNONS, ROTE BETE, SAURE GURKE & KNOPFLE
38,00 €
WIENER SCHNITZEL
IN BUTTERSCHMALZ GEBRATEN MIT BRATKARTOFFELN, GURKENSALAT & PREISELBEEREN
35,00 €
LAMMFILETS
ROSA GEBRATEN ( 3 STÜCK )
40,00 €
RUMPSTEAK
VOM AUSTRALISCHEN WAGYU RIND ( 300G )
85,00 €
DREI KARTOFFELPUFFER vegetarisch
MIT APFELMUS
8,00 €
LINGUINE POMODORO & PARMESAN
12,00 €
BOCKWURST
MIT POMMES FRITES
10,00 €
CHICKEN NUGGETS
MIT POMMES FRITES
13,00 €
FISCHSTÄBCHEN
MIT POMMES FRITES
13,00 €
KLEINES WIENER SCHNITZEL
MIT POMMES FRITES
20,00 €
ZWEI LAMMFILETS
MIT SAHNEMÖHRCHEN & CREMIGEM KARTOFFELPÜREE
24,00 €
KLEINES GEGRILLTES DORSCHFILET
MIT SAHNEMÖHRCHEN & CREMIGEM KARTOFFELPÜREE
25,00 €
MILCHREIS vegetarisch
MIT ZIMT, ZUCKER & KIRSCHEN
9,00 €
KUGEL EIS vegetarisch
MIT SMARTIES & GUMMIBÄRCHEN
3,00 €
HAUSGEBACKENER BLECHKUCHEN DES TAGES
je
5,00 €
APFELPFANNKUCHEN
o. BLAUBEERPFANNKUCHEN MIT ZIMT, ZUCKER & VANILLEEIS
JE
12,00 €
MILCHREIS
MIT ZIMT & ZUCKER
7,00 €
MIT KIRSCHEN o. APFELMUS
9,00 €
SCHOKO HOCH
SCHOKO-KUCHEN MIT FLOSSIGEM KERN, VALRHONA-SCHOKOSAUCE & SCHOKOLADENEIS VON SOLRING ISKREEM ( JENS LUND )
13,00 €
KUGEL SORBET
VON SOLRING ISKREEM ( JENS LUND ), AUFGEGOSSEN MIT ALFRED GRATIEN CHAMPAGNER
12,00 €

MIT BELVEDERE VODKA
12,00 €

BELGISCHE WAFFEL NATUR
6,50 €

MIT KIRSCHEN. VANILLES
11,00 €

MIT BLAUBEE: RAGOUT. VANILLEE SI & SCHLAGSAHNEI
11,00 €

DRE KARTOFFE PUFFER
MIT APFELMUS
8,00 €
CARTE D' OR
BOURBON VANILLEEIS SCHOKOLADENEIS PORTION SCHLAGSAHNE
JE KUGEL
3,00 €

1,00 €

TAHITI VANILLE & SORBET DER SAISON VON SOLRING ISKREEM
13,00 €
KUGEL VANILLEEIS
VON SOLRING ISKREEM ( JENS LUND ) MIT ITALIENISCHEM EIERLIKOR "POLI BOMB" (4cl
8,00 €
MIT DOPPELTEM ESPRESSO vegetarisch
( AFFOGATO AL CAFFE )
7,00 €

Letzte Aktualisierung: 30.04.2024. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.