Speisekarte

Wurzelwerk in der Werdenfelserei, Garmisch-Partenkirchen
Ein Service von speisekarte.de
Fischerei
Räucherfisch von „Platzfisch“ Zugspitzbrot | Radieserl | Gurke | Saure Sahne
15,50 €
Fleischerei
Tatar vom Almochsen | Zugspitzbrot | Senf | Zwiebel | Kartoffel | Trüffel Mayonnaise
17,50 €
Erdapfelsuppe vegan
Wurzelgemüse | Lauch Öl
6,50 €
Mit Wiener Wurst
8,50 €
Fischeintopf
Ofentomate | Wurzelgemüse | Röstbrot
16,00 €
Trüffel-Maronen Suppe
Buchweizen | Trüffel | Apfel-Sellerie Salat
12,00 €

Kleine Portion
8,50 €

Die Currywurs(ch)t
Fritten | Trüffelmayonnaise | Curry-Madras
13,00 €
Herbstliches Gemüse
Lauwarm mariniert | Kürbissud | Knäckebrot
21,00 €
Spaghetti Chitarra vegetarisch
Tomate | Büffelmozzarella | Basilikum | Parmesanluft
22,00 €
Trüffelrisotto
Acquerello reis | gebratener Blumenkohl | Trüffel | Zitrone
22,00 €
Werdenfelser Krautnudeln
Fingernudeln | Schwarzwurzel | Lauch Sauerkraut-Beurre blanc | Salat
24,00 €
Werdenfelser Kalbsragout
Rahm | Schwammerl | Pak Choi | Knödel
26,00 €
Gebratene Lachsforelle
Schnittlauchgraupen | Karotten | Kürbis | Zitrus Sauce
29,00 €
Christians Favorit vegan
2 Kugeln Heumilcheis | karamellisierte Kürbiskerne | Kernöl
9,00 €
Vanille Milchreis vegetarisch
Kirschgrütze | Zimt & Zucker
7,00 €
Mühlbach Melange
Weißes Kaffee Eis | Mandel | Orange | Amarula | Milchschaum
8,00 €
Blumentopf vegetarisch
Zwetschge | Mascarpone | Wildkaffee | Kakao-Crumble
10,00 €
Eissorten
Vanille-Heumilch | Kaffee | Salzkaramell | Sauerrahm | Zuckerwatte | Haselnuss
Sorbets
Schokolade | Zwetschge | Mango | Sauerampfer
Je Kugel
2,70 €
» aufgefüllt mit "Haton & Filles" Champagner
13,00 €

Letzte Aktualisierung: 16.11.2023. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.