Speisekarte

Steaks & More zum Weinberg, Wismar

Ein Service von speisekarte.de

Vorspeisen

Caprese

Büffelmozzarella mit Tomaten und Basilikum

9,90 €

Carpaccio

Hauchdünne Scheiben vom Rind mit Champignons, Rucola und Parmesan

12,50 €

Bruschetta

Tomatenwürfel mit Olivenöl, Knoblauch, Zwiebeln und Parmesan auf Röstbrot

6,90 €

Gulaschsuppe

Kräftige Suppe mit Paprika und Rindfleischwürfeln

5,90 €

Rinderbouillon

Rinderbrühe mit Fleisch und Gemüse, ursprünglich und krätig im Geschmack

5,90 €

Tomatensuppe

Tomatensuppe mit frischen Basilikumstreifen

5,90 €

Backkartoffel

Backkartoffel mit Sour Cream an einem Salatbouqet

6,90 €

Salate

Dressing nach Wahl: Balsamico Vinaigrette, Italian, French oder American

Salat mit Feta

Salatvariationen mit Schafskäse, Pepperoni und Oliven

9,90 €

Scampi Salat

Salatvariationen mit Scampis

14,50 €

Gemischter Salat mit Filetspitzen

Salatvariationen mit gebratenen Rinderfiletspitzen

13,90 €

Gartensalat

Verschiedene Salate der Saison

8,50 €

Frische Pasta

Spaghetti Vongole

Spaghetti mit Venusmuscheln, Weißwein, Peperoni und Petersilie

14,50 €

Lasagne Classico

Schichtnudeln mit Hackfleischsauce im Ofen mit Käse überbacken

10,90 €

Penne con Salmone

Röhrennudeln mit Lachsfilet und Blattspinat in Tomatensahnesauce

13,90 €

Spaghetti con Scampi

Spaghetti mit Garnelen Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten in Olivenöl mit Tomatensahnesauce (scharf)

16,50 €

Spaghetti Chiatara

Spaghetti mit Putenbruststreifen, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Tomaten in Olivenöl

11,90 €

Penne Gorgonzola

Röhrennudeln mit Blattspinat in Gorgonzolasahnesauce

11,50 €

Spaghetti Bolognese

Spaghetti mit gemischter Hackfleischsauce und Parmesan

9,50 €

Spaghetti aglio olio

mit Knoblauch, Peperoncino in Olivenöl (pikant)

8,00 €

Spaghetti aglio olio mit Rinderfiletspitzen

mit Knoblauch, Peperoncino in Olivenöl (pikant) mit Rinderfiletspitzen

15,90 €

Steaks

Immer mit unserem Knoblauchbrot und einer Ofenkartoffel mit Sour Cream

Hüftsteak 220 g

Aus dem Herzstück der Rinderhüfte, ursprünglich kräftiger Geschmack

19,90 €

LADY’s-Rumpsteak 180 g

Vom ausgewählten jungem Rind, zart & gut pariert

21,50 €

MEN’s-Rumpsteak 250 g

Ein kerniges Steak aus dem jungen, herzhaften Rücken mit kleinem Fettrand

24,50 €

Rib-Eye (Primebeef) 350 g

Premium Beef, bestens gereift aus der Hochrippe, besonders schön marmoriert und saftig. Etwas ganz besonderes für Steakliebhaber.

28,90 €

Grillteller Spezial

Rind- und Putenfleisch, hauchdünn geschnitten, gegrillt mit Knoblauch, frisch gehackter Petersilie und Olivenöl

18,90 €

Filet Mignon 200 g

Aus dem besten Stück vom jungen Rind. Ausgesuchtes, deutsches, zartgereiftes Färsenfleisch, besonders zart und saftig.

25,90 €

Surf’n’Turf

Filetsteak (200 g) und ein halber gegrillter Hummer mit Knoblauch und Butter mariniert (nur begrenzt vorrätig)

38,90 €

Fitnessteller

Zwei gegrillte Putensteaks (180 g) mit Salat und dazu ofenfrisches Knoblauchbrot (Bei diesem Gericht reichen wir…

17,90 €

Dry-Aged-Beef

Der Exportschlager aus New York „Das beste Steak der Welt“

T-Bone Dry-Aged

Gut durchwachsen und marmoriert. Höherer Fettanteil als bei einem Filetsteak und dadurch besonders saftig und…

pro 100g

8,00 €

Clubsteak Dry-Aged

Gleich hinter dem T-Bone-Steak aus dem Rücken geschnitten. Gut durchwachsen, saftig und zart.

pro 100g

8,00 €

Rib-Eye Dry-Aged

Feine Fettäderchen verleihen dem Fleisch einen unvergesslichen Geschmack. Es besitzt eine sehr zarte Struktur.

pro 100g

9,00 €

Filet Dry-Aged

Das feinste Stück vom Rind. Das Filetsteak ist das einzig Wahre. Extra zart und extra saftig. (nur…

pro 100g

13,00 €

Beilagen zu Ihrem Steak

Knoblauchbrot

Mit Knoblauch und Olivenöl, frisch aus dem Ofen

0,90 €

Rosmarinkartoffeln

Kleine Kartoffeln mit Rosmarin

3,20 €

Blattspinat “Brasserie”

Feinwürziger Blattspinat mit Zwiebeln

3,50 €

Gemüsepfanne

Frisch gebratene Paprika, Zucchini, Zwiebeln, Aubergine und Champignons

4,90 €

Salatbeilage

Gemischte Salate der Saison

3,90 €

Pilze in Kräuterrahm

Pilze der Saison in einer Sauce aus Sahne und Kräutern

4,90 €

Grüne Pfeffersauce

Grüner Pfeffer, mit Wein und Sahne verfeinert

1,90 €

Steaksaucen & Dips

Barbecue-Steaksauce, Beef-Chilli, American-Style, Kräuterbutter, Sour Cream

0,90 €

Pizza

Margarita

Mit Tomatensauce, Mozzarella und Baslikum

8,90 €

Scampi

Mit Tomatensauce, Käse, Scampis, Rucola und Parmesan

14,50 €

Salami

Mit Tomatensauce, Käse und Salami

9,50 €

Speciale

Mit Tomatensauce, Käse, Kochschinken, Salami und Champignons

10,50 €

Hawaii

Mit Tomatensauce, Käse, Kochschinken und Ananas

10,50 €

Tonno

Mit Tomatensauce, Käse, Thunfisch und Zwiebeln

12,50 €

Rucola

Mit Tomatensauce, Käse, Rucola, Parmesan, Schinken und Tomaten

14,50 €

Funghi

Mit Tomatensauce, Käse und frischen Champignons

9,50 €

Verdure

mit Paprika, Champignons, Blattspinat, Zwiebeln & Käse

11,90 €

Burger

Die Burger Servieren wir mit Knoblauchbrot sowie Rosmarinkartoffeln

Beef Burger

100% Rindfleisch in einem Ciabattabrötchen mit Burgersauce, Salat, Tomate, Gurke, Zwiebeln und Käse

14,90 €

Turkey Burger

Putensteaks in einem Ciabattabrötchen mit Burgersauce, Salat, Tomate, Gurke, Zwiebeln und Käse

14,90 €

Low Carb Burger

Saftiger Burger ohne Burgerbrot mit wahlweise 180g oder 360g Black Angus Beef. Zusätzlich belegt mit…

14,90 €

Desserts

Hausgemachtes Tiramisù

Italienische Schichtspeise mit Löffelbiscuit, Mascarpone, Amaretto und Espresso

5,90 €

Panna Cotta

Der Dessert-Klassiker aus Italien, mit Früchten der Saison

5,90 €

Apfelstrudel mit Eis

Warmer Apfelstrudel mit einer Kugel Vanilleeis und Schlagsahne

5,90 €

Schokoladensoufflé

Saftiger Schkoladenkuchen mit flüssigem Kern

5,90 €

Letzte Aktualisierung: 20.02.2020. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.