Speisekarte

masala - Indisches Restaurant & Bar, Dresden

Ein Service von speisekarte.de

SUPPEN

serviert mit Papadam (Knusperbrot aus Linsenmehl)

Tomato Cream Soup

fein abgestimmte Tomatencremesuppe mit Kokosmilch und/oder Sahne und Gewürzen

4,50 €

(4)

Daal Soup

würzige Suppe mit roten Linsen

4,50 €

(4)

Sambar

gelbe Linsen mit Gemüse, scharf und sauer in südindischer Art

4,50 €

(4)

PAKORAS und SAMOSAS

Pakoras und Samosas werden in Öl ausgebacken und serviert mit Minz-Joghurt-Dip 3 und Mango-Chutney

Panir Pakoras

indischer Käse mit Kichererbsenmehl umhüllt

5,50 €

Chicken Pakoras

Hähnchenfleisch mit Kichererbsenmehl umhüllt

5,50 €

Fish Pakoras

Fischstücke mit Kichererbsenmehl umhüllt

6,90 €

Veg Samosas

knusprige Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen, Nüssen, Rosinen und indischen Gewürzen

4,90 €

Veg Nashta Thali (für 2 Personen)

vegetarischer Vorspeisen-Naschteller mit verschiedenen Gemüse-Pakoras und zwei Veg Samosas

9,90 €

NonVeg Nashta Thali (für 2 Personen)

Vorspeisen-Naschteller mit verschiedenen Pakoras (verschiedenes Gemüse, Hähnchenfleisch und Fisch) und zwei Veg Samosas

12,90 €

SALAT

serviert mit einem Mango-Koriander-Dressing nach Art des Hauses

Small Mixed Salad

kleiner bunt gemischter Salatteller nach Art des Hauses

4,90 €

Mixed Salad

bunt gemischter Salatteller nach Art des Hauses

5,90 €

Chicken Tikka Salad

bunt gemischter Salatteller mit Hähnchenfleischstücken aus dem Tandoori-Ofen

8,40 €

UND . . .

Gobhi Manchurian

frischer Blumenkohl mit gehacktem Ingwer, Knoblauch, Karotten, Lauchzwiebeln, in Chili-Tomaten-Soja-Soße

4,90 €

Samosa Chutney Chaat

knusprige Samosa mit Sev (Kichererbsenmehl-Nudeln), serviert mit Salat, Honig-Koriander-Minze-Joghurt-Chutney und Tamarinde-Chutney

5,90 €

Chicken Tikka Starter

zarte Hühnchenbruststücke mariniert mit Tandoori-Masala und Joghurt und im Tandoor gegrillt, serviert mit Salatbeilage und Joghurt-Minz-Chutney

7,90 €

Chicken Wings

zarte Hähnchenflügel in scharfer Ingwer-Knoblauch-Soja- Chili-Soße

7,90 €

sabji

Gemüsegerichte, wahlweise serviert mit Basmati-Reis oder Tandoori-Naan

Palak Chole

gedämpfte Kichererbsen in jungem Spinat

10,90 €

Aloo Palak

Kartoffeln in jungem Spinat und indisch gewürzt

10,90 €

Aloo Gobhi Masala

frische Kartoffeln und Blumenkohlstücke in einer feinen Kräuter-Gewürzmischung

10,90 €

Aloo Matar

Kartoffeln und Erbsen in würziger Soße

10,90 €

Veg Kadai

gemischtes Gemüse in einer würzigen Mischung mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer

10,90 €

Navratan Korma

gemischtes frisches Gemüse in milder Curry-Kokos-Sahne- Soße, verfeinert mit Cashewnüssen und Rosinen

10,90 €

Bhindi Masala

frische Okra-Schoten in einer Zwiebel-Tomatensoße, verfeinert mit einer Kräuter-Gewürzmischung

10,90 €

Mixed Sabji Curry

frisches Gemüse in feiner Curry-Tomaten-Soße

10,90 €

Shahi Beingan

Aubergine gefüllt mit einem Mus aus Kartoffel und indischem Käse, mit Rosinen, Mandeln und Kokos in einer Curry-Tomaten-Sahnesoße

10,90 €

daal

Gerichte mit Hülsenfrüchten, wahlweise serviert mit Basmati-Reis oder Tandoori-Naan 1a

Amritsari Chole Masala

Kichererbsen pikant gewürzt in einer Tomaten-Curry-Soße mit Ingwer und Knoblauch, nach nordindischer Punjabi Art

10,90 €

Garhwali Daal Tadka

würzige Linsen mit frischen Tomaten, Knoblauch und indischen Gewürzen, nach traditioneller Himalaya-Art

10,90 €

Dal Makhni

gemischte Linsen mit Ingwer und Knoblauch in würziger Curry-Tomaten-S0ße

10,90 €

panir

hausgemachter Indischer Rahmkäse, wahlweise serviert mit Basmati-Reis oder Tandoori-Naan

Shahi Panir

in einer fein gewürzten Zwiebel-Tomaten-Sahnesoße mit Cashewnussmus und Honig verfeinert

11,90 €

Panir Butter Masala

in fein gewürzte Tomatensahnesoße verfeinert mit Honig und Cashewnussmus

11,40 €

Panir Beingan Masala

mit gebratenen Auberginen in Tomaten-Zwiebel-Curry-Soße

11,40 €

Palak Panir

mit Spinat in würziger Zwiebel-Tomatensoße

11,40 €

Matar Panir

mit Erbsen in würziger Zwiebel-Tomaten-Sahnesoße

11,40 €

Kadai Panir

mit Paprika in einer würzigen Mischung mit Tomaten,Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer

11,40 €

Panir Tikka Masala

indischer Käse in Öl ausgebacken, in würziger Soße

11,40 €

Chili Panir

mit Paprika, Zwiebeln und Ingwer-Knoblauch-Paste, in Chili-Soja-Tomaten-Soße

11,40 €

Panir Labab Daar

in einer milden Cashew-Tomaten-Butter-Sahne-Soße, mit Paprika und Zwiebeln, nach traditionell nordindischer Art

11,90 €

Panir Jalfrezi

mit frischen Tomaten, Paprika und Zwiebeln in pikanter Curry-Tomaten-Soße

11,40 €

kofta

hausgemachte Käsebällchen, wahlweise serviert mit Basmati-Reis oder Tandoori-Naan

Malai Kofta

hausgemachte indische Käsebällchen in milder Curry-Sahne-Soße, verfeinert mit Cashewnüssen, Mandeln und Rosinen

11,90 €

Palak Kofta Curry

hausgemachte indische Käsebällchen in Spinat mit würziger Zwiebel-Tomatensoße

11,40 €

hähnchen

zartes Hähnchenbrustfilet 24 Stunden mariniert und im Tandoor-Ofen gegrillt, wahlweise serviert mit Basmati-Reis oder Tandoori-Naan

Butter Chicken

in sahniger Tomaten-Soße, verfeinert mit Kokosmilch und Butter, nach traditionell nordindischer Art

13,40 €

Chicken Palak

mit jungem Spinat in Curry-Sahne-Soße mit Ingwer-Knoblauch-Paste, nach traditionell nordindischer Art

12,40 €

Chicken Korma

in pikanter Madras-Curry-Soße, verfeinert mit Cashewnüssen, Mandeln und Rosinen, nach traditionell nordindischer Art

12,90 €

Chicken Do Pyaja

in Currysoße mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Knoblauch

12,40 €

Chicken Curry

in würziger Curry-Sahnesoße

12,40 €

Chicken Podina

in Curry-Sahnesoße mit jungem Spinat, verfeinert mit Minze und Peperoni

12,40 €

Chicken Mango

in erfrischender Mango-Soße mit Cashewnussmus verfeinert

12,40 €

Chicken Kadai

mit Paprika in einer würzigen Mischung mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer

12,40 €

Chicken Sabji

mit gemischtem Gemüse in einer Curry-Tomatensoße

12,40 €

Chicken Lababdar Masala

in cremiger Curry-Tomatensoße mit einer Tandoori-Masala-Gewürzmischung mit Paprika und Zwiebel

12,40 €

Chicken Jalfrezi

mit frischen Tomaten, Paprika und Zwiebeln in pikanter Curry-Tomaten-Soße

12,40 €

Chicken Madras

in pikanter Madras-Curry-Soße, verfeinert mit Kokosmilch, nach traditionell südindischer Art

12,40 €

Chicken Vindaloo

mit Kartoffeln, in feuriger Vindaloo-Soße, nach traditionell südindischer Art

12,40 €

lamm

saftiges Lammfleisch, eingelegt und in der Pfanne gebraten, wahlweise serviert mit Basmati-Reis oder Tandoori-Naan

Lamb Kadai

mit Paprika in einer würzigen Mischung mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer

13,40 €

Mango Lamb

in einer erfrischenden Mango-Soße mit Cashewnussmus verfeinert

13,40 €

Lamb Palak

mit jungem Spinat in Curry-Sahne-Soße, mit Ingwer- Knoblauch-Paste, nach traditionell nordindischer Art

13,40 €

Lamb Korma

mit Kokosmilch in Curry-Sahne-Soße, verfeinert mit Cashewnüssen, Mandeln und Rosinen, nach traditionell nordindischer Art

13,90 €

Lamb Bhindi Masala

mit frischen Okra-Schoten in einer Tomaten-Zwiebelsoße mit einer speziellen Gewürzmischung

13,40 €

Lamb Lababdar Masala

in cremiger Curry-Tomatensoße mit einer Tandoori- Masala-Gewürzmischung mit Paprika und Zwiebel

13,40 €

Lamb Sabji

in einer exotischen Kombination aus Gewürzen, Knoblauch, Ingwer und verschiedenen frischen Gemüsesorten

13,40 €

Lamb Jalfrezi

mit frischen Tomaten, Paprika und Zwiebeln in pikanter Curry-Tomaten-Soße

13,40 €

Lamb Curry

in Chef’s Spezial-Curry-Soße

13,40 €

Lamb Vindaloo

mit frischen Kartoffeln in einer scharf südindischen Curry- Kokos-Soße

13,40 €

Lamb Madras

in pikanter Madras-Curry-Soße, verfeinert mit Kokosmilch, nach traditionell südindischer Art

13,40 €

Bhuna Gosht

gebraten mit frischem Ingwer, Knoblauch und speziellen Gewürzen

13,40 €

lachs

Lachsfilet, wahlweise serviert mit Basmati-Reis oder Tandoori-Naan

Fish Goan Curry

mit frischer Kokosnuss und rotem Chili, in hausgemachter würziger Masala-Curry-Soße, nach traditioneller Goa-Art

13,90 €

Fish Beingan Curry

mit Aubergine in würziger Curry-Sahne-Soße, nach traditionell südindischer Art

13,90 €

Fish Malabar Curry

in pikanter Curry-Kokos-Soße, nach traditionell südindischer Art

13,90 €

Fish Madras

in pikanter Madras-Curry-Soße, verfeinert mit Kokosmilch, nach traditionell südindischer Art

13,90 €

Fish Malwani Curry

mit frischer Kokosnuss, verfeinert durch eine große Vielfalt indischer Gewürze in hausgemachter feuriger Masala- Curry-Soße, nach traditioneller Maharashtra-Art

13,90 €

Fish Vindaloo

mit Kartoffeln in einer scharf gewürzten Soße nach Goa Art mit Kokosraspeln

13,90 €

ente

wahlweise serviert mit Basmati-Reis oder Tandoori-Naan

Bhatak Mango

in erfrischender Mango-Soße mit Cashewnussmus verfeinert

14,90 €

Bhatak Curry

in würziger Curry-Sahne-Soße, nach traditionell südindischer Art

14,90 €

Bhatak Madras

in pikanter Madras-Curry-Soße, verfeinert mit Kokosmilch, nach traditionell südindischer Art

14,90 €

Bhatak Vindaloo

mit Kartoffeln in einer scharf gewürzten Soße nach Goa Art mit Kokosraspeln

14,90 €

garnelen

wahlweise serviert mit Basmati-Reis oder Tandoori-Naan

Prawn Goan Curry

mit frischer Kokosnuss, rotem Chili in hausgemachte würziger Masala-Curry-Soße nach traditioneller Goa-Art

14,90 €

Prawn Masala

in pikanter Madras-Curry-Soße, verfeinert mit Kokosmilch, nach traditionell südindischer Art

14,90 €

Prawn Malwani Curry

mit frischer Kokosnuss, verfeinert durch eine große Vielfalt, indischer Gewürze in hausgemachte feuriger Masala- Curry-Soße, nach traditioneller Maharashtra-Art

14,90 €

reispfanne

gebratener Basmati-Reis mit Rosinen, Nüssen und indischen Gewürzen, serviert mit Raita (Gurke und Tomate in Joghurt mit Gewürzen)

Veg Biryani

mit verschiedenem Gemüse

11,90 €

Chicken Biryani

mit Hähnchenbruststücken und verschiedenem Gemüse

12,90 €

Lamb Biryani

mit saftigen Lammstücken und verschiedenem Gemüse

13,90 €

Prawn Biryani

mit Garnelen und verschiedenem Gemüse

14,90 €

tandoori

Spezialitäten aus dem Tandoor-Ofen, brutzelnd heiß auf einer Gusseisernen Sizzler-Platte serviert, wahlweise mit Basmati-Reis oder Tandoori-Naan

Mixed Veg Sizzler

gemischtes Gemüse mit Paprika und Zwiebeln, in würziger Soße

13,50 €

Tandoori Chicken

Hähnchenkeule, 24 Stunden in Joghurt mit speziellen Gewürzen mariniert und im Tandoor-Ofen gebacken und gegrillt

13,90 €

Chicken Tikka

zarte Hähnchenbrustfiletstücke, 24 Stunden mariniert mit Paprika und Zwiebel und im Tandoor gegrillt, in würziger Masala-Soße, verfeinert mit Mandeln, nach traditionell nordindischer Art

13,90 €

Malai Chicken Tikka

zarte Hähnchenbrustfiletstücke, 24 Stunden mariniert und mitPaprika und Zwiebel im Tandoor gegrillt, in milder Curry-Sahne-Soße

13,90 €

Hariyali Chicken Tikka

zarte Hähnchenbrustfiletstücke, 24 Stunden mariniert und mit Paprika und Zwiebel im Tandoor gegrillt, in einer Joghurt- Minz-Masala-Soße

13,90 €

Chicken Shashlik

24 Stunden marinierte zarte Hähnchenbrustfiletstücke am Spieß mit Zwiebeln und Paprika im Tandoor gegrillt

14,90 €

Hot Chili Chicken Sizzler

mit frischer Kokosnuss, verfeinert durch eine große Vielfalt indischer Gewürze in hausgemachte feuriger Masala-Curry- Soße, nach traditioneller Maharashtra-Art

14,90 €

Lamb Tikka

zarte Lammstücke mit Zwiebel und Paprika im Tandoor gegrillt, in würziger Soße

15,90 €

Lamm Tikka Masala Sizzler

zartes Lammfleisch gegrillt mit Paprika und Zwiebel, in einer exotischen Gewürzmischung

15,90 €

Prawn Garlic Tikka

Garnelen mit Paprika und Zwiebel im Tandoor gegrillt, in würziger Knoblauch-Soße

16,90 €

Bhatak Tikka

Ente mit Zwiebel und Paprika im Tandoor gegrillt, in würziger Soße

16,90 €

Mixed Tandoori-Grillteller

köstliche Zusammenstellung verschiedener Tandoori- Grillspezialitäten, mit Hähnchen, Lamm, Garnelen, Zwiebeln und Paprika in würziger Soße

17,90 €

INDISCHES BROT

Naan

indisches Fladenbrot aus dem Tandoor-Ofen

2,10 €

Garlic Naan

mit Knoblauch

2,40 €

Butter Naan

mit Butter

2,40 €

Panir Naan

mit hausgemachtem Rahmkäse

3,40 €

Onion Naan

mit Zwiebeln

3,40 €

Chapati – Fladenbrot

2,10 €

Bhatura

in Öl gebackenes Brot

2,10 €

Papadam

hauchdünnes Knusperbrot aus Linsenmehl

1,20 €

REIS - RAITA - DIPS

Basmati-Reis

2,10 €

Matar Pulao

Basmati-Reis mit Erbsen und Gewürzen

3,40 €

Mixed Raita

Joghurt mit frischen Tomaten, Gurken, Paprika und Zwiebeln

2,50 €

Pineapple Raita

Joghurt mit Ananasstücken und Gewürzen

2,50 €

Mango-Chutney

fruchtig würziger Mango-Dip

1,50 €

Mint-Chutney

Joghurt-Dip mit Minze

1,50 €

Mixed Pickle

scharf eingelegtes Obst und Gemüse

1,70 €

Achar Thali

Mixed Pickle, Mango- und Mint-Chutney

3,50 €

süßes

Gulab Jamun

Teigbällchen aus cremig eingekochter Milch und Gries, in Öl ausgebacken und in Zuckersirup eingelegt

3,50 €

Rasgula

in Sirup gekochte Bällchen aus Panir (indischem Rahmkäse), mit einem Hauch Rosenwasser 3

3,50 €

Mango Joghurt Creme

Mango püriert, mit Rahmjoghurt und Kardamom, garniert mit Pistazien

3,50 €

Jalebi on Ice

Weizenmehlkringel, in Öl ausgebacken und in Zuckersirup getränkt, mit Mango-Eis

3,90 €

Mango Phirni

Reispudding mit Mangocreme, Mandeln, Rosinen, Safran und Kardamom

3,50 €

Enthaltene Zusatzstoffe

4 mit Geschmacksverstärker

Letzte Aktualisierung: 28.10.2020. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant. Änderungen vorbehalten.